Le programme a réuni l'Union des femmes de 7 districts et villes, des représentantes de coopératives/entreprises gérées et exploitées par des femmes, présentant 24 produits répondant aux normes OCOP de 3 à 4 étoiles, qui sont des ressources locales, des spécialités et des endémiques de la localité telles que : la pâte de crevettes Gia Vien, l'amidon de curcuma Yen Son - Tam Diep, la goyave Dong Phong, la saucisse aigre Yen Mac, l'encens Yen Khanh...
Avec les ingrédients et les produits disponibles, les équipes ont non seulement démontré leur talent dans la préparation, la présentation et l'agencement de plats imprégnés d'anciens traits royaux
Le concours est organisé pour préserver, maintenir et promouvoir les valeurs culturelles culinaires traditionnelles uniques et sacrées de l'ancienne capitale de Hoa Lu. Honorer les mains talentueuses et la créativité des femmes dans la préservation des saveurs imprégnées de l'empreinte culturelle traditionnelle de leur patrie.
Dans le même temps, promouvoir largement la quintessence culinaire de l'ancienne capitale auprès d'un grand nombre de personnes, d'amis nationaux et internationaux, contribuant à faire de Ninh Binh une destination attrayante et unique sur la carte touristique du Vietnam et du monde .
Avec les ingrédients et les produits disponibles de chaque localité, grâce à des mains habiles et diligentes, les équipes ont non seulement démontré leur talent dans le traitement, la présentation et l'arrangement de plats imprégnés de l'ancien style royal de la capitale Hoa Lu, qui étaient parfumés, délicieux, purs, garantissant la nutrition et l'hygiène et la sécurité alimentaires, mais aussi beaux et délicats. Chaque repas, chaque plat est une histoire de vie au coin du feu, un message à transmettre, reliant les souvenirs de la culture culinaire ancienne et moderne, créant des plats portant la marque de l'ancienne capitale - la terre du patrimoine.
Il s’agit d’une activité pratique visant à créer un terrain de jeu sain et utile, contribuant à améliorer la vie culturelle et spirituelle des femmes ; Construire les femmes Hoa Lu de la nouvelle ère
Au programme, le comité d'organisation a décerné le prix « Quintessence culinaire de l'ancienne capitale » - la plus haute distinction du concours à l'équipe de l'Union des femmes de la ville de Hoa Lu ; 2 prix « Les saveurs uniques de l'ancienne capitale » pour l'Union des femmes des districts de Yen Mo et de Gia Vien ; 3 prix « Les couleurs de la cuisine de l'ancienne capitale » pour les équipes du district de Kim Son, du district de Yen Khanh et de la ville de Tam Diep. L'équipe du district de Nho Quan a remporté le prix « L'essence de la cuisine de l'ancienne capitale ».
Également pendant la semaine « Couleur d'or - Tam Coc Trang An » en 2025, l'Union provinciale des femmes de Ninh Binh a organisé un échange de danse folklorique et de sport au niveau provincial sur le thème « Danse saine et belle » avec la participation de 7/7 équipes des Unions de femmes des districts et des villes de la province ; ordonner à l'Union des femmes de la ville de Hoa Lu d'organiser l'échange de sports et de danses folkloriques entre les équipes de danse folklorique de la ville de Hoa Lu et de nombreuses activités significatives et pratiques... attirant un grand nombre de membres, de femmes et de touristes pour participer et vivre l'expérience.
Il s'agit d'une activité pratique de l'Union provinciale des femmes de Ninh Binh et des syndicats de femmes à tous les niveaux de la province en réponse à la Semaine du tourisme 2025, et constitue également une opportunité pour les syndicats de femmes à tous les niveaux de promouvoir leur rôle essentiel dans la mobilisation des femmes et des personnes pour mettre en œuvre le mouvement « Construire les femmes de Ninh Binh de la nouvelle ère ».
Grâce à ces activités significatives, nous contribuons à préserver et à maintenir l'identité culturelle nationale, en démontrant l'esprit de créativité, de fierté et de volonté d'accompagner le Comité du Parti, l'armée et le peuple de la province de Ninh Binh pour réaliser l'objectif de faire de Ninh Binh une ville du patrimoine du millénaire, une ville créative, vers le modèle de « Duo City ».
Source : https://phunuvietnam.vn/ninh-binh-san-pham-phu-nu-khoi-nghiep-lan-toa-thuong-hieu-ocop-ninh-binh-20250529181255462.htm
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