Les produits OCOP sont introduits sur le marché afin d'atteindre un marché plus large.

De nombreux produits OCOP de la province voient leurs marchés s'étendre progressivement grâce au commerce électronique. La mise en ligne des produits sur les plateformes de commerce électronique contribue à augmenter le volume des ventes et à accroître la valeur et les revenus des producteurs d'OCOP.

Les produits de thé au corossol 2 Dau sont emballés et présentés, prêts pour la distribution sur le marché. Photo : HOANG MAI

Dans la commune de Hoa Hung, les saucisses de porc Tung Loan, produites par le couple Phan Nhu Tung et Luu Thi Hong Loan, ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles en 2024. Auparavant, l'entreprise ne vendait qu'environ 15 à 20 kg par semaine, principalement au sein de la commune. Depuis la promotion du produit sur Facebook et Zalo et la mise en place des commandes en ligne, le nombre de clients a considérablement augmenté, notamment pendant les fêtes et les mariages. M. Tung a déclaré : « Grâce aux ventes en ligne, le produit est désormais connu de nombreux clients dans les communes et quartiers voisins. Certaines semaines, le nombre de commandes a presque doublé. Produire à la demande nous permet de gérer nos matières premières de manière proactive et d'éviter les stocks excédentaires. »

Pour fidéliser leur clientèle, M. et Mme Tung privilégient la qualité. Le porc est frais du jour et d'origine clairement identifiée ; les épices sont soigneusement sélectionnées ; et les températures de broyage et de cuisson à la vapeur sont rigoureusement contrôlées afin de garantir une texture naturellement moelleuse à la saucisse. Leur usine s'engage à respecter cinq règles strictes : absence de borax, de colorants artificiels, de conservateurs, de farine ajoutée et d'additifs nocifs. Chaque produit est muni d'un code QR pour assurer sa traçabilité. En haute saison, la production peut atteindre 100 à 120 kg par lot, ce qui permet d'employer régulièrement 3 à 5 personnes de la région et de générer un bénéfice d'environ 150 millions de VND par an.

Dans la commune de Giồng Riềng, le thé de corossol « 2 Dau » de M. Nguyen Tan Dau est un exemple typique de produit OCOP qui tire pleinement parti du commerce électronique. Depuis 2021, ce produit est référencé sur les plateformes de commerce en ligne, les réseaux sociaux et les sites web locaux de produits agricoles, ce qui lui a permis d'étendre son marché à de nombreuses provinces et villes.

Ce thé est élaboré à partir de pulpe de corossol 100 % fraîche. Après une première transformation, la pulpe est séchée à une température optimale afin de préserver sa couleur naturelle, son arôme et sa légère acidité caractéristique. Infusé, ce thé présente une robe jaune pâle, un arôme délicat et une douce saveur en fin de bouche. Il se déguste aussi bien chaud que froid, s'inscrivant ainsi dans la tendance actuelle des produits naturels. M. Nguyen Tan Dau explique que la vente en ligne lui permet de toucher une clientèle plus large. Toutefois, pour maintenir sa réputation, l'entreprise doit garantir une qualité constante, un emballage soigné et un traitement rapide des commandes. Actuellement, elle fournit environ 100 kg de thé par mois au prix de 500 000 VND/kg, créant ainsi des emplois pour 10 travailleurs locaux et contribuant à l'augmentation des revenus et au développement économique rural.

Outre ses avantages, le commerce électronique présente également de nombreux défis, tels que des coûts d'expédition élevés, notamment pour les produits frais ; une concurrence accrue sur les prix ; et des compétences limitées en marketing en ligne et en traitement des commandes chez certaines entreprises. Maintenir une qualité constante devient également un enjeu majeur à mesure que la production augmente.

Le commerce électronique n'est pas un simple canal de vente parmi d'autres ; il transforme le développement des produits OCOP. Pour réussir dans l'environnement numérique, les entreprises doivent rehausser leurs normes, de l'emballage et l'étiquetage à la traçabilité, établir un contact direct et proactif avec les consommateurs, réduire le nombre d'intermédiaires et conquérir de nouveaux marchés.

Malgré des difficultés initiales, grâce à une adaptation proactive et à une volonté de maintenir la qualité, les producteurs d'OCOP d'An Giang affirment progressivement leur place dans l'environnement numérique. Le commerce électronique est ainsi devenu un moteur essentiel permettant aux produits OCOP d'accroître leur valeur, d'élargir leurs marchés et de se développer durablement dans le cadre de la transformation numérique.

HOANG MAI

Source : https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html