Face aux exigences croissantes de la mission A80 – le défilé commémorant le 80e anniversaire de la Révolution d'Août et la Fête nationale le 2 septembre – les unités logistiques et techniques de l'armée ont revu et adapté leurs plans de soutien logistique habituels afin de prioriser cette mission cruciale. Ces plans ont été mis en œuvre de manière systématique, rigoureuse et méthodique, couvrant tous les aspects, de l'alimentation à l'hébergement et aux conditions de vie, en passant par le transport des troupes et du matériel. Les zones de préparation, les réfectoires et les cuisines préfabriquées ont été stratégiquement positionnés pour garantir un service rapide et efficace, tout en respectant les normes nutritionnelles, de sécurité et d'hygiène alimentaires.

Le major-général Huynh Tan Hung, chef adjoint du département général de la logistique et de la technologie et chef adjoint du sous-comité des défilés et marches A80 du ministère de la Défense nationale, inspecte les repas des forces de défilé et de marche.

Afin de préserver la santé et la forme physique des soldats lors d'entraînements intensifs et prolongés, les unités logistiques ont activement innové en matière de menus, en privilégiant la qualité et la diversité des plats, ainsi que des saveurs adaptées à la région. Les denrées alimentaires sont rigoureusement sélectionnées auprès de fournisseurs réputés, garantissant ainsi leur qualité, leur fraîcheur et leur traçabilité.

Le commandant Cao Minh Giang, intendant adjoint du département de l'intendance, de la logistique et des services techniques du commandement des forces spéciales, a déclaré : « Nous sommes pleinement conscients que la réussite de la mission A80 constitue notre mission politique principale. Chaque portion de repas est calculée avec précision afin que les soldats puissent se concentrer sur leur entraînement et être prêts pour la répétition générale et la cérémonie officielle dans les meilleures conditions physiques et mentales. Nous attachons une attention particulière à l'innovation culinaire : proposer des plats appétissants, nutritifs, adaptés à la saison et riches en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines et les fibres. »

Inspectez les casernes où les troupes d'artillerie se reposeront pendant les défilés.

Hoang Thi Kim Anh, membre de l'unité des médecins militaires, a déclaré : « J'ai participé à de nombreuses formations, mais cette fois-ci, je constate une réelle amélioration de la qualité de la logistique. Le menu est adapté quotidiennement, ce qui évite la répétition, et les plats, des légumes et soupes aux plats principaux, sont tous équilibrés et délicieux. Les crevettes frites au beurre à l'ail et le bœuf sauté aux champignons sont très appréciés des femmes car ils sont riches en protéines et faciles à digérer. »

Outre l'importance accordée à la qualité des aliments, les cuisines appliquent rigoureusement les procédures de sécurité et d'hygiène alimentaires, de l'approvisionnement en ingrédients à la préparation, la cuisson et le service des repas. Tous les aliments doivent être frais du jour et leur origine clairement indiquée ; le riz utilisé pour la cuisson est de la variété ST25 de haute qualité ; et aucun aliment congelé périmé ni eau potable non conforme à la réglementation n'est utilisé.

Le major-général Huynh Tan Hung, chef adjoint du département général de la logistique et des services techniques et chef adjoint du sous-comité des défilés et marches A80 du ministère de la Défense nationale, a inspecté l'état d'avancement de la construction des bâtiments préfabriqués destinés à accueillir les cuisines.

Outre la nutrition, l'hygiène environnementale, la gestion des déchets et l'approvisionnement en eau sont rigoureusement appliquées. Les déchets sont collectés et transportés deux fois par jour, en coordination avec des unités de traitement spécialisées, puis évacués de la zone des casernes. L'environnement d'entraînement et de vie est constamment propre et rangé, garantissant ainsi le respect des trois conditions d'hygiène essentielles : propreté des espaces de restauration, des dortoirs et des zones d'entraînement.

Le général de division Huynh Tan Hung, chef adjoint du Département général de la logistique et des services techniques, qui a supervisé et dirigé le soutien logistique de la mission A80, a souligné : « Le Département général considère la mission A80 comme une mission politique d’une importance capitale. Par conséquent, le soutien logistique doit être assuré avec le plus grand sens des responsabilités, en planifiant méticuleusement chaque repas, chaque séance d’entraînement, chaque aspect sanitaire et chaque condition de vie afin que les troupes soient dans les meilleures conditions physiques et mentales pour la répétition générale et la cérémonie officielle. Nous exigeons des agences et des unités qu’elles nourrissent les troupes de manière scientifique, qu’elles les servent avec dévouement et qu’elles garantissent une sécurité absolue. La nourriture doit non seulement être nutritive, mais aussi savoureuse, adaptée aux goûts de chacun et aux produits de saison et de région. »

L'équipe d'inspection a vérifié les dispositions prises pour la restauration de l'unité de parade navale.

Dans les prochains mois, les mess continueront d'innover en proposant des menus variés et de qualité pour enrichir les repas. Parallèlement, les soldats recevront davantage de jus d'orange et de mandarine fraîchement pressés, de tisanes, de comprimés effervescents de vitamine C et de boissons électrolytiques pour se réhydrater, renforcer leur système immunitaire et lutter contre la fatigue lors des entraînements prolongés par temps chaud. La Force de soutien logistique et technique se prépare avec minutie et attention, jusque dans les moindres détails, afin de constituer un véritable soutien moral et un système d'appui solide, contribuant ainsi à garantir la santé, la volonté et la détermination des soldats pour la réussite de la mission A80 – une mission politique particulièrement importante pour l'ensemble de l'armée en 2025.

THANH TU - QUYNH HUONG

    Source : https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/sang-tao-trach-nhiem-de-bua-com-bo-doi-duoc-ngon-hon-833376