Le durian va-t-il avec le café ?

Le médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, de l'unité de soins de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que le durian contient des vitamines C, A et B6, de l'acide folique, de la thiamine, de la riboflavine et de la niacine. On y trouve également des minéraux importants tels que le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le sodium, le zinc et le phosphore.

Le durian contient également des phytonutriments bénéfiques, de l'eau, des protéines et des fibres. Grâce à sa diversité nutritionnelle, il offre de nombreux bienfaits pour la santé.

Cependant, les personnes suivantes ne devraient pas manger de durian.

Le durian présente de nombreux avantages, cependant, certaines personnes ne devraient pas en manger.

Femmes enceintes : La teneur en sucre du durian est assez élevée, en plus c'est un aliment chaud, si les femmes enceintes mangent du durian, cela peut provoquer des ballonnements et des indigestions.

Personnes souffrant de chaleur interne : Le durian est chaud et provoque des mucosités, donc les personnes souffrant de maux de gorge, de toux, de rhume, de constipation, d'hémorroïdes ne sont pas aptes à manger du durian.

Personnes diabétiques, obèses ou hypertendues : Le durian est un fruit à l'indice glycémique très élevé (jusqu'à 70 %). Sa consommation entraîne une augmentation rapide de la glycémie. Les diabétiques devraient donc l'éviter. Les personnes obèses, hypertendues ou hypercholestérolémiques devraient également limiter leur consommation de durian.

Personnes souffrant de maladies rénales et cardiaques : Le durian a une teneur élevée en potassium. Il est donc conseillé aux personnes souffrant de maladies rénales et cardiaques d'en limiter la consommation. La rétention de potassium dans l'organisme en cas d'insuffisance rénale est extrêmement dangereuse, car elle peut provoquer une arythmie cardiaque, pouvant entraîner un arrêt cardiaque soudain.

Les patients souffrant de tumeurs gynécologiques, de problèmes de prostate ou d'infections ne doivent pas consommer de durian. Riche en cellulose, le durian doit être limité chez les personnes âgées, car il peut provoquer une occlusion intestinale et une constipation.

Le durian est un fruit nutritif apprécié de tous et une plante médicinale en médecine orientale. Cependant, il est important de prendre en compte les précautions mentionnées ci-dessus et de consulter un médecin avant de l'utiliser pour traiter certaines maladies.

Aliments à ne pas combiner avec le durian

Selon le Dr Vu, certains aliments ne devraient pas être combinés avec le durian pour éviter de nuire à la santé, tels que :

Ne mangez pas de durian en buvant de l'alcool : la consommation de durian en même temps que l'alcool peut générer une chaleur néfaste pour l'organisme. Chez les personnes diabétiques et hypertendues, la consommation de durian en même temps que l'alcool peut provoquer des maux de tête, une accélération du rythme cardiaque et, plus grave encore, des saignements et un accident vasculaire cérébral.

Ne consommez pas de durian avec certains types de viande comme le bœuf, l'agneau et les fruits de mer . Le durian est un fruit riche en sucre, potassium, matières grasses et indice glycémique élevé. Ces viandes sont également riches en protéines et en matières grasses. Les graisses saturées, en particulier, peuvent augmenter le taux de cholestérol sanguin. La consommation simultanée de ces deux aliments peut entraîner une augmentation brutale du taux de cholestérol.

Ne pas manger avec des aliments épicés comme le poivre, le piment, le gingembre, l'ail ... car ils réduiront la saveur, combinée à la nature piquante du durian, provoquant une sensation de chaleur et d'inconfort dans le corps.

Le durian est incompatible avec le café : boire du café en même temps que manger du durian peut provoquer des troubles digestifs. Sa forte teneur en huile de soufre, combinée à la caféine du café, inhibe l'activité de l'aldéhyde déshydrogénase, empêchant ainsi le métabolisme de 70 % des oxydants présents dans les cellules, ce qui les rend toxiques pour l'organisme.

Source : https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm