Renforcer la gestion des larves de crevettes afin de réduire les risques pour la récolte de printemps-été.

(Baohatinh.vn) - Avec plus de 80 % des alevins de crevettes de la province dépendant d'approvisionnements provenant de l'extérieur de la province, le contrôle de la qualité devient une étape cruciale, ayant un impact sur l'efficacité de la saison d'élevage de crevettes printemps-été 2026 à Ha Tinh.

La sélection proactive des semences réduit les risques liés à la production.

Outre la rénovation des bassins et la préparation de la nouvelle saison d'élevage, la principale préoccupation des éleveurs de crevettes de Ha Tinh est actuellement de trouver un fournisseur fiable d'alevins de haute qualité afin de minimiser les risques dès le début de la saison. Selon les enquêtes, la saison d'élevage de crevettes printemps-été de cette année dans la province couvrira plus de 2 000 hectares, pour une demande de près d'un milliard d'alevins. Compte tenu de l'offre limitée au sein de la province, la plupart des éleveurs doivent acheter des alevins auprès d'installations situées hors de Ha Tinh.

M. Tran Dinh Dung, membre de la coopérative aquacole Ha Vooc (quartier de Tran Phu), prévoit d'importer des alevins d'autres provinces en prévision de la saison d'élevage printemps-été.

M. Tran Dinh Dung, membre de la coopérative aquacole Ha Vooc (quartier de Tran Phu), a déclaré : « Je prévois d’élever des crevettes sur une superficie de plus d’un hectare et j’ai commandé environ 200 000 alevins auprès d’autres provinces. Ces dernières années, les maladies des crevettes sont devenues plus complexes, notamment la microsporidiose EHP et la maladie des points blancs, ce qui inquiète beaucoup les éleveurs. La qualité des alevins n’est pas toujours constante ; par ailleurs, le transport sur de longues distances affecte quelque peu la santé et l’adaptabilité des crevettes une fois introduites dans les bassins. »

Selon les enquêtes, la récolte de crevettes de printemps-été de cette année dans la province couvre plus de 2 000 hectares de crevettes blanches.

Pour la saison d'élevage de crevettes printemps-été 2026, la commune de Thach Ha prévoit d'élever des crevettes blanches sur une superficie de plus de 60 hectares. Mme Nguyen Thi Viet Ha, spécialiste du département économique du comité populaire de la commune de Thach Ha, a déclaré : « Les alevins de crevettes proviennent encore principalement d'autres provinces. Les autorités locales ont conseillé aux éleveurs de choisir des fournisseurs réputés, garantissant une origine transparente, et d'empoissonner les bassins en respectant le calendrier saisonnier. Parallèlement, nous avons affecté du personnel spécialisé à la surveillance étroite de la zone, renforçant ainsi le contrôle sanitaire et environnemental dans les zones d'élevage intensif afin d'aider les éleveurs à organiser leur production et à prévenir et contrôler efficacement les maladies. »

Dans la commune de Thach Ha, des professionnels prélèvent des échantillons afin de surveiller les maladies et l'environnement dans les zones d'aquaculture intensive.

Selon les recommandations du Département de l'agriculture et de l'environnement de Ha Tinh, la production et le commerce de larves de crevettes dans certaines installations situées hors de la province restent marginaux ; le respect des réglementations en matière d'activité, de quarantaine et de transport est insuffisant. De plus, on observe encore une tendance à contourner les contrôles de quarantaine effectués par les organismes spécialisés lors du transport des larves vers d'autres régions.

Les alevins de crevettes transportés d'autres provinces vers l'intérieur de la province doivent être accompagnés d'un certificat de quarantaine délivré par l'organisme spécialisé du lieu d'origine (conformément au formulaire 1, annexe V, circulaire 26/2016/TT-BNNPTNT). Les contenants/emballages des crevettes doivent porter des cachets/scellages de quarantaine lisibles afin de garantir la sécurité sanitaire et d'éviter une nouvelle inspection ou la destruction des crevettes à destination.

Parallèlement, certains éleveurs de la région, notamment ceux pratiquant l'élevage extensif ou mixte, n'ont pas suffisamment veillé à la qualité des larves de crevettes, ce qui engendre un risque d'épidémies et des pertes de production. Face à une forte demande et une offre locale limitée, le contrôle de la qualité des larves de crevettes, de la production au transport et à la distribution sur le marché, est essentiel pour garantir la sécurité de toute la saison d'élevage.

Renforcement du contrôle de la qualité

Actuellement, la société par actions Thong Thuan Aquatic Products, située à Ha Tinh, est la seule unité de production de larves de crevettes de la province. Afin de garantir le respect de la réglementation et de contrôler rigoureusement la qualité des intrants, le sous-département des pêches de Ha Tinh a procédé à une inspection directe et a vérifié les informations relatives à 260 couples de géniteurs de crevettes apportés à l'installation d'élevage. Selon l'évaluation de l'organisme spécialisé, ces géniteurs disposent de tous les documents requis et tous les tests effectués se sont révélés négatifs.

La société par actions Thong Thuan Aquatic Products - Ha Tinh a importé 260 couples de crevettes reproductrices, qui ont été entièrement mises en quarantaine conformément à la réglementation.

L'ingénieure Thai Thi Phuc, responsable du département technique de la société par actions Thong Thuan Aquatic Products à Ha Tinh, a déclaré : « Pour la saison d'élevage de crevettes printemps-été 2026, la société prévoit de fournir au marché provincial environ 100 millions de larves de crevettes, soit 10 à 15 % de la demande totale de la province. Ces larves sont principalement destinées aux zones d'élevage intensif de haute technologie sur sols sableux. Avant leur commercialisation, les larves sont inspectées directement par les agents de quarantaine animale du sous-département des pêches, et des échantillons sont envoyés à des laboratoires d'analyse pour détecter plusieurs indicateurs de maladies, tels que la maladie des points blancs, la nécrose hépatopancréatique, la nécrose des organes hématopoïétiques et la nécrose des organes épithéliaux. Seuls les lots conformes aux normes de qualité sont autorisés sur le marché. »

Les larves de crevettes de la ferme d'élevage sont inspectées directement par les agents de quarantaine animale du sous-département des pêches, qui prélèvent des échantillons et les envoient à des centres d'analyse pour plusieurs indicateurs de maladies tels que la maladie des taches blanches et la nécrose hépatopancréatique.

Outre la production locale de larves de crevettes, le contrôle des maladies des larves importées fait également l'objet d'une attention particulière de la part des organismes spécialisés. Le Sous-Département des Pêches a mené des enquêtes et transmis des documents aux Comités Populaires des quartiers et communes pratiquant l'élevage de crevettes, présentant plusieurs installations d'élevage afin d'offrir aux éleveurs un plus large choix de fournisseurs de larves, notamment Thang Long Biological Technology Co., Ltd. (succursale de Ninh Thuan), Viet Uc Company et CP Shrimp Hatchery.

Mme Nguyen Thi Hoai Thuy, responsable du Département de la gestion de l'aquaculture (Sous-département des pêches de Ha Tinh), a déclaré : « Pour les alevins de crevettes importés dans la région, notre unité spécialisée effectue des contrôles documentaires, prélève des échantillons pour analyse et recherche les maladies dangereuses avant leur domestication ou leur mise en bassin. Parallèlement, nous avons renforcé le contrôle du transport et du commerce des alevins d'animaux aquatiques dans la province afin de détecter rapidement et de sanctionner rigoureusement les infractions ; et nous mettons en œuvre une surveillance proactive et passive des maladies dangereuses courantes telles que le virus du syndrome des taches blanches (WSSD), le syndrome de nécrose hépatopancréatique aiguë (AHPND) et la microsporidiose (EHP). »

Les établissements doivent choisir des fournisseurs de semences de crevettes réputés, disposant d'une documentation complète, de certificats et de résultats de tests sanitaires.

De plus, les éleveurs de crevettes doivent améliorer leur vigilance quant à la sélection et au contrôle de la provenance des larves de crevettes utilisées pour leur élevage, en privilégiant les fournisseurs réputés disposant d'une documentation complète, de certificats et de résultats d'analyses sanitaires. La signature de contrats définissant clairement les responsabilités des élevages et des fournisseurs garantira la protection de leurs droits en cas de risques et permettra d'assurer la vérification et la traçabilité si nécessaire.

Les autorités locales, en coordination avec les agences spécialisées, continueront de renforcer les contrôles de conformité aux réglementations relatives à la quarantaine et à la qualité des alevins de crevettes ; elles détecteront rapidement et sanctionneront strictement les organisations et les individus qui enfreignent la réglementation, contribuant ainsi à garantir une production sûre et efficace pour la saison d'élevage printemps-été 2026.

Source : https://baohatinh.vn/siet-chat-quan-ly-tom-giong-giam-rui-ro-cho-vu-xuan-he-post307415.html