STO - L'élevage de la province de Soc Trang connaît une croissance rapide et représente une part importante de la valeur totale de la production agricole de la province. Le cheptel de la province compte actuellement plus de 245 300 têtes, soit une augmentation de plus de 12 % par rapport à la même période. Parmi ces têtes, on compte 177 669 porcs (soit une augmentation de près de 13 % par rapport à la même période), 2 620 buffles, 54 530 vaches laitières, 10 550 chèvres (soit une augmentation de plus de 2 %) et 6,85 millions de volailles. La production de viande de bétail destinée à l'abattage au cours des premiers mois de l'année est de plus de 34 911 tonnes (soit une augmentation de plus de 26 % par rapport à la même période), la production de viande de volaille est de plus de 23 292 tonnes (soit une augmentation de 1,5 % par rapport à la même période).
Développement de l'élevage
Après plus de 6 ans d'élevage de bétail, M. Vo Quoc Khai, hameau de Phu Thu, commune de Phu Huu, district de Long Phu (Soc Trang) a eu une vie confortable. M. Khai confie : « Auparavant, j'élevais des porcs de boucherie et des reproducteurs, mais la peste porcine africaine a endommagé le troupeau, ce qui a entraîné des pertes économiques . Je me suis donc reconverti à l'élevage de chèvres de boucherie et de chèvres reproductrices. Au départ, je n'ai acheté que sept chevreaux pour l'élevage ; au bout de huit mois, le troupeau a donné naissance à sept chevreaux. Jusqu'à présent, je vends en moyenne 14 à 18 chèvres de boucherie par an, ce qui me rapporte entre 50 et 60 millions de VND. Après plus de six ans d'élevage, plus de 80 chèvres de boucherie et de reproduction sont vendues. Actuellement, l'étable compte 20 chèvres, dont huit reproductrices, les autres étant des chèvres de réserve et des chèvres de boucherie. À l'avenir, je continuerai d'investir dans le développement d'un troupeau de 15 chèvres reproductrices afin d'accroître le cheptel de chèvres de boucherie et d'approvisionner le marché en chèvres reproductrices. »
M. Vo Quoc Khai, hameau de Phu Thu, commune de Phu Huu, district de Long Phu (Soc Trang), avec son troupeau de chèvres à viande qui lui rapporte plus de 50 millions de VND par an. Photo : THUY LIEU
M. Ly Van Hien, du hameau de Bo Lien 2, commune de Thuan Hung, district de My Tu (Soc Trang), est également éleveur de bétail depuis des décennies. Il a déclaré : « Grâce aux vaches laitières, ma famille a connu une vie prospère et confortable pendant de nombreuses années. En 2013, j'ai acheté une vache laitière femelle pour l'élever et le projet Génisses a financé l'élevage de deux vaches supplémentaires, portant le total à trois. À partir de ce nombre, je continue d'élever des vaches maigres, ce qui augmente chaque année. Actuellement, le troupeau compte 11 vaches laitières, dont cinq laitières, les autres étant des génisses et des veaux. Avec cinq vaches laitières, nous collectons chaque jour plus de 60 kg de lait frais. Le prix du lait est de 13 500 VND/kg. Après déduction des frais, le bénéfice s'élève à plus de 500 000 VND/jour. Ce montant suffit à couvrir les dépenses quotidiennes d'une famille de quatre personnes et à réaliser des économies. une portion.
Selon MM. Khai et Hien, l'élevage de chèvres et de vaches est facile à gérer. La production de lait frais et de chèvres est stable, ce qui assure la subsistance des familles d'éleveurs . Les commerçants viennent acheter ces animaux à domicile. L'alimentation de ces deux animaux est particulièrement économique : il suffit de fournir suffisamment d'herbe et de paille pour nourrir les vaches et les chèvres.
Solutions de développement durable
Les dirigeants de la province de Soc Trang sont très intéressés par le développement de l'élevage dans les localités de la province. Photo : THUY LIEU
Depuis début 2023, les prix des produits d'élevage ont fortement chuté, en raison de l'instabilité des prix des porcs, des vaches et de la volaille, ainsi que de la hausse des prix des aliments pour animaux. De plus, face à l'impact de la peste porcine africaine et d'autres maladies, les entreprises de production d'aliments pour animaux n'ont pas pu écouler leurs produits et ont dû se tourner vers la location de locaux et l'externalisation de l'agriculture à grande échelle. Par ailleurs, la forte participation et l'intégration de notre pays aux accords commerciaux impliquent que les produits d'élevage nationaux doivent concurrencer les produits importés.
Le camarade Lam Minh Hoang, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire de la province de Soc Trang, a déclaré que pour que l'industrie de l'élevage de la province se développe durablement, l'unité continue de coordonner avec les localités pour renforcer la propagande, l'orientation et l'encadrement des éleveurs afin de construire une chaîne reliant chaque groupe et équipe partageant les mêmes intérêts, partager et élaborer un plan pour organiser la production animale systématique et synchrone. Mobiliser et sensibiliser les éleveurs à produire selon l'orientation et les signaux du marché. Recommander aux éleveurs de choisir des races d'élevage biosécurisées présentant des avantages dans chaque localité pour augmenter la valeur du produit, en accord avec les tendances et les goûts des consommateurs. Encourager les éleveurs de bétail à reproduire le modèle d'élevage dans les fermes ; se concentrer sur le développement d'élevages présentant des avantages tels que les porcs, les vaches, la volaille ; diversifier l'élevage pour promouvoir les avantages de chaque région et les divers besoins de chaque marché ; appliquer des processus d'élevage de biosécurité et de sécurité alimentaire, et de bonnes pratiques d'élevage. Concernant les tâches spécialisées, l'unité renforcera le travail de complémentation des vaccinations pour le bétail et la volaille ; Mettre en œuvre un mois d'assainissement et de désinfection de l'environnement d'élevage. Améliorer l'efficacité du contrôle de l'abattage, de la quarantaine et du transport des animaux ; mener des inspections spécialisées des races, des aliments et des médicaments vétérinaires. Intégrer, compléter et concrétiser les politiques des comités et des autorités du Parti, de la province à la base, et orienter la restructuration de l'élevage industriel vers la modernisation régionale .
Français En charge de l'industrie de l'élevage de la province, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Soc Trang poursuivra la mise en œuvre du Plan n° 89/KH-UBND, daté du 17 juin 2021 sur la mise en œuvre du Projet « Renforcement des capacités du système de gestion vétérinaire à tous les niveaux dans la province de Soc Trang, période 2021-2030 ». Mettre en œuvre le Plan n° 88/KH-UBND, daté du 16 juin 2021 sur le développement de l'élevage dans la province de Soc Trang, période 2021-2030, vision 2045, dans lequel s'efforcer de développer les troupeaux de porcs, de bovins de boucherie, de bovins laitiers en direction des fermes industrielles, des fermes de haute technologie avec des races à haut rendement et des races locales à potentiel. Élaborer un plan de mise en œuvre de la résolution n° 07/2023/NQ-HDND du 6 octobre 2023 du Conseil populaire provincial, réglementant les politiques de soutien à la relocalisation des exploitations d'élevage hors des zones interdites dans la province de Soc Trang. Élaborer une décision réglementant la taille des exploitations d'élevage et les zones centrales des quartiers et des villes où l'élevage est interdit dans la province. Parachever les politiques, les institutions et les directives relatives à l'environnement juridique, promouvoir l'attraction, l'encouragement et créer des conditions favorables pour que les organisations et les particuliers investissent, soutiennent le développement et améliorent la chaîne de valeur de l'industrie de l'élevage. Organiser le soutien à la chaîne d'approvisionnement, de l'approvisionnement aux étapes d'achat, d'abattage, de pré-transformation, de transformation, de circulation et de consommation, etc.
Grâce aux solutions d'élevage et à la mise en œuvre des décisions du Comité populaire provincial et du Conseil populaire provincial que le secteur provincial de l'élevage a déployées, on pense que dans les temps à venir, le secteur de l'élevage de la province de Soc Trang se développera remarquablement, contribuant à créer une source de viande de bétail, de volaille, d'œufs, de lait de vache frais... non seulement pour l'approvisionnement national mais aussi pour les marchés d'exportation.
THUY LIEU
Source
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