Banh chung, mai tet… très demandés
Ces derniers jours, les clients qui appelaient la cheffe Phan Ton Tinh Hai par téléphone ont rarement pu la joindre, car elle était trop occupée. « Je passe toute la journée en cuisine à préparer les plats commandés par les clients. Il y a des jours où je dois veiller jusqu'à 1 h du matin pour faire de la confiture. Cette année, les clients apprécient beaucoup la confiture de gingembre, la confiture de lotus et les banh chung de la marque Tinh Hai, ce qui a entraîné une augmentation des commandes. Le prix des banh chung est assez élevé cette année, mais les gâteaux de Tinh Hai restent stables et je privilégie toujours la qualité à la quantité », a confié Tinh Hai, « Master Chef ».
Sur le marché, le service de préparation de banh chung a également débuté. Mme Thu Thuy, propriétaire de la boutique Banh Chung Me Nau dans le district de Go Vap (Hô-Chi-Minh-Ville), prend les commandes de banh chung du Têt. Elle explique qu'il s'agit d'un plat traditionnel du Têt, et que, malgré la conjoncture économique difficile, la demande reste très forte. Cette année, les clients réguliers ont commandé en nombre. Malgré la hausse du prix de certains ingrédients, le prix des gâteaux est resté stable, les prix étant même légèrement inférieurs aux grossistes pour soutenir la concurrence. Selon les journalistes de Thanh Nien , le prix des banh chung varie entre 200 000 et 320 000 VND la paire, selon le poids et la marque.
Le Banh chung et les oignons marinés sont pris d'assaut par les commandes.
Parallèlement au banh chung du Têt, les services de décoration commencent également à prendre de l'ampleur. Mme Vi Bui, représentante de la société Loc Xanh à Thu Duc (HCMV), a déclaré : « Cette semaine, la location d'abricots du Têt atteint son apogée. Les difficultés économiques de cette année ont affecté la demande de fleurs d'abricotiers du Têt. Cependant, notre entreprise compte de nombreux clients réguliers, comme des immeubles de bureaux, des banques et des particuliers, ce qui lui permet de rester stable. Normalement, les clients des bureaux et du siège social reçoivent des fleurs du 15 au 22 décembre, tandis que les familles reçoivent des fleurs d'abricotiers bonsaïs le 25 du calendrier lunaire. Le plus difficile pour la location d'abricotiers bonsaïs est de proposer de nombreuses fleurs, de belles fleurs, le bon jour pour préserver sa réputation auprès des clients. Cette année, le Têt arrive tard, la météo n'est donc pas favorable. Le problème est que les artisans doivent maîtriser la technique pour prendre soin des fleurs d'abricotiers et les faire fleurir au bon moment. » M. Nguyen Hoan Nhu, artiste bonsaï de la commune de Xuan Thoi Son, district de Hoc Mon (HCMV), a également déclaré : « Cette année, la situation économique est difficile, ce qui explique la grande frugalité des cultivateurs de mai. Mon jardin familial compte des centaines d'arbres, mais les ventes ont été très faibles ces dernières années. La principale raison est la location d'arbres mai pour les expositions du Têt et les échanges entre artistes. La demande de bonsaïs a globalement diminué cette année, mais la location de mai pourrait légèrement diminuer. »
Le système de location d'abricots Phong Hong à Hô-Chi-Minh-Ville et Binh Duong indique que la demande de location d'abricots pour le Têt reste stable. Le prix de location des abricots pour le Têt est resté quasiment inchangé cette année : les abricots jaunes pour les bureaux coûtent entre 4 et 12 millions de VND selon la taille, les abricots jaunes pour l'exposition dans le hall coûtent entre 12 et 15 millions de VND et ceux pour le hall principal entre 15 et 20 millions de VND. La durée de location ne dépasse pas 20 jours et la réservation doit être effectuée 15 jours à l'avance.
Concours de services de location de voitures
La location de voiture pour les voyages printaniers est également l'un des services qui attirent le plus de clients ces derniers jours. Un représentant de HomeCar Company Limited, 8e arrondissement (HCMV), a déclaré au journaliste de Thanh Nien : « Comme chaque année, la demande de location de voiture pour le Têt augmente constamment et les procédures de location sont presque terminées. Pendant les vacances du Têt, nous acceptons uniquement les locations d'au moins 10 jours. Au-delà, les jours suivants seront facturés au tarif normal. Cette année, le prix de la location est resté stable, entre 1,3 et 3,6 millions de VND, selon le type et le modèle de voiture. »
Le marché de la location de voitures pour Tet s'enrichit de voitures électriques Vinfast
M. CNS, résidant à Thu Duc (Hô-Chi-Minh-Ville), a déclaré que chaque année, sa famille louait une voiture pour rendre visite à des proches dans leur ville natale. Bien que la procédure de location soit complexe et soumise à de nombreuses conditions concernant le délai de livraison, le kilométrage, etc., si l'on compare le coût du transport pour toute la famille, la location d'une voiture reste plus économique. Cette année, un service de location de voitures électriques est disponible, et M. S. envisage donc cette option.
Le service de location de voitures électriques qui intéresse de nombreux clients est le nouveau service de Xanh SM, lancé il y a environ un mois. Lors d'un entretien avec Thanh Nien , représentant média de Green and Smart Moving Joint Stock Company (nom de marque Xanh SM), il a déclaré : « Le service de location de voitures autonomes de Xanh SM s'adresse aux clients souhaitant voyager en famille sur tous les axes routiers, ainsi qu'aux professionnels à la recherche de solutions de transport modernes, professionnelles et conviviales pour leurs longs déplacements professionnels. Xanh SM se distingue par son nombre illimité de véhicules et sa politique tarifaire flexible. » Selon le représentant de Xanh SM, malgré son lancement récent, ce service de location de voitures courte durée a suscité beaucoup d'intérêt et de discussions sur les forums.
M. Le Van Quyen, résidant dans le district de Phu Nhuan (Hô-Chi-Minh-Ville), qui a expérimenté de nombreux modèles de voitures, a analysé : « Le service de location de voitures de Xanh SM, lancé à cette période, vise à répondre à la demande de location de voitures pendant le Têt. Comparée au prix des billets d'avion ou de train pour le Têt, la location de voiture est une solution bien plus économique. J'ai étudié les prix de location pour le Têt entre les voitures à essence et les voitures électriques et j'ai constaté une nette différence. Par exemple, le prix de location le plus bas pour une Toyota Vio et une Honda City (2019-2020) est de 1,3 million de VND/jour, tandis que le prix le plus bas pour une voiture électrique Vinfast est de 1,1 million de VND/jour. Sans compter que les voitures à essence nécessitent une dépense d'essence, tandis que les voitures électriques économisent davantage. En revanche, les voitures électriques sont limitées à 200 km/jour et le coût unitaire supplémentaire est assez élevé. Quant à la location de voitures à essence, la limite est de 400 km/jour, soit près du double. La différence est donc flagrante. Les voitures à essence sont destinées aux passagers voyageant à travers le Vietnam, sur de longues distances, tandis que les voitures électriques sont destinées aux passagers voyageant moins.
Outre les agences de location de voitures professionnelles, le marché propose désormais des applications de location de voitures particulières. En cette période du Têt, le marché de la location de voitures est globalement très dynamique, mais il faudra encore patienter pour connaître les besoins des consommateurs en cette fin d'année du Chat.
Service de nettoyage général pour conclure l'affaire du Têt
En fin d'année, le nettoyage général des maisons, des bureaux, etc. est un service très demandé. Une entreprise spécialisée dans le nettoyage à Hô-Chi-Minh-Ville a déclaré : « En fin d'année, la demande de nettoyage général des bâtiments, des bureaux, des maisons, etc. augmente souvent. » Ces derniers jours, l'entreprise a dû recruter davantage de saisonniers pour ses principales tâches : balayage et aspiration des plafonds, des recoins, des murs, des lits et nettoyage des sols. Les clients choisissent actuellement de nombreuses formules de nettoyage général pour le nettoyage des maisons, incluant le nettoyage des matelas, des tapis, la désinfection, etc.
Suite au devis de la cliente Huyen Truong, résidant dans le quartier de Cat Lai, à Thu Duc (Hô-Chi-Minh-Ville), elle a appris qu'elle avait engagé hier un service complet de ménage, incluant l'aspirateur, le nettoyage des tapis et des canapés, pour 3,5 millions de VND. « Bien que le prix soit assez élevé, cette année, mon mari et moi sommes occupés et notre santé est fragile, nous devons donc faire appel à ce service », a-t-elle expliqué. Mme Le Thi Thu Ha, résidant dans le district de Dong Anh (Hanoï), travaille comme comptable, ce qui explique son activité de fin d'année. Cette année, l'entreprise a réduit ses effectifs, ce qui a alourdi sa charge de travail. Elle n'a donc pratiquement pas le temps de faire le ménage elle-même. Elle fera donc appel à une entreprise de nettoyage pour garantir une maison propre et rangée pour le Têt.
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