La province de Son La compte environ 84 000 hectares d'arbres fruitiers, dont plus de 63 000 hectares sont exploités, pour une production de plus de 379 000 tonnes. Afin de préserver durablement les produits agricoles, d'en accroître la valeur et de servir les exportations, la province a accru ses investissements et soutenu et encouragé le développement de 17 usines et de 543 installations de transformation agricole.
Jusqu'à présent, les produits industriels transformés de Son La sont devenus de plus en plus diversifiés et riches en qualité et en design avec 154 produits OCOP obtenant 3 à 5 étoiles ; la valeur des produits transformés a été considérablement augmentée, accueillie favorablement par les consommateurs nationaux et étrangers ; notamment le thé, le café, le lait, l'amidon de tapioca, le sucre, les produits à base de fruits secs... Le secteur agricole de Son La a exporté du café vers l'Allemagne, la Malaisie ; du thé vers le Japon, Taiwan (Chine), l'Afghanistan ; l'amidon de tapioca vers la Chine, le Canada...
M. Pham Van Quyet, directeur de la coopérative agricole Quyet Thanh, district de Moc Chau, a déclaré : « Nous exploitons actuellement six lignes de transformation et de séchage de fruits, d'une capacité de 1,2 tonne de fruits frais par jour. L'investissement dans une ligne de transformation de fruits secs a contribué à stabiliser la production et à valoriser les produits agricoles locaux. Par conséquent, l'application des sciences et des technologies à la production agricole joue un rôle important. Il est notamment nécessaire de garantir le strict respect des processus de production et de transformation annoncés pour chaque produit, afin de mettre en œuvre la perspective de développement de la région et de la zone et de former un lien entre six parties prenantes : État, agriculteurs, entreprises, scientifiques , système bancaire et distributeurs. »
Au cours des trois dernières années, l'industrie de transformation agricole de la province de Son La a progressé dans la bonne direction et a obtenu des résultats positifs. Entre 2021 et 2023, la province a accordé des politiques d'investissement pour six nouveaux projets. Selon M. Ha Nhu Hue, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province, le développement de l'industrie de transformation agricole a contribué à la consommation de la majeure partie de la production agricole de Son La et de certaines provinces voisines, notamment : la transformation de 100 % de la production de thé frais, de café frais, de lait, de canne à sucre, de plus de 40 % de la production de manioc et de plus de 20 % de la production de fruits divers ; elle a ainsi contribué et contribue de manière significative à la consommation durable, à la valorisation des produits agricoles, à l'amélioration des revenus et des conditions de vie des populations et à l'augmentation des recettes budgétaires de la province.
Outre l'application des technologies de transformation, la province de Son La a également mis en œuvre 32 projets scientifiques et technologiques, dont près de 70 % relèvent du secteur agricole. Concernant les caféiers, la province a recherché et sélectionné de nouvelles variétés de café de haute qualité et productives, remplaçant les anciennes variétés et adaptées aux conditions pédoclimatiques de la province de Son La. Ces recherches ont contribué à étendre la superficie à près de 20 000 hectares. La production annuelle est d'environ 400 000 tonnes de fruits frais, soit une augmentation de 15 à 20 % par rapport aux anciennes variétés. Ces variétés sont résistantes à certains types de ravageurs et de maladies, améliorant ainsi leur qualité pour l'exportation.
Selon le responsable du Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province de Son La, la province a mis en œuvre un projet national urgent local intitulé « Recherche de solutions scientifiques et technologiques pour améliorer la productivité, la qualité et développer une production durable de longanes à Son La et dans certaines provinces du nord ». Les résultats ont permis de sélectionner quatre variétés de longanes présentant une bonne croissance, une bonne qualité et une récolte naturelle étalée sur plus de 60 jours, telles que les variétés de longanes à maturation précoce NS203, les variétés de longanes à maturation principale T6 et les variétés de longanes dorés 205.
À ce jour, Son La a obtenu des certificats de protection pour 28 produits agricoles portant le nom géographique de la province, délivrés par le Département de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et de la Technologie), dont trois indications géographiques, 22 marques de certification ; trois marques collectives ; deux produits protégés à l'étranger, dont : les produits de thé Moc Chau Shan Tuyet protégés sur le marché thaïlandais en 2017 ; le thé Shan Tuyet et la mangue ronde Yen Chau sont protégés sur le marché européen conformément à l'engagement pris dans l'accord EVFTA entre le Vietnam et l'Union européenne, entré en vigueur en juillet 2020...
M. Luu Binh Khiem, directeur du département des sciences et technologies de Son La, a déclaré : « La réalité de l'application des technologies à la production et à la transformation des produits agricoles à Son La montre qu'il est nécessaire de trouver des solutions plus synchrones, telles que la mise en place de mécanismes et de politiques de soutien aux installations de transformation des produits agricoles, l'amélioration de la capacité d'absorption des technologies et le potentiel d'amélioration des technologies de production. En particulier, la priorité devrait être accordée à l'application de politiques telles que : la réduction des impôts, le soutien aux prêts préférentiels ou l'octroi de fonds de développement technologique, l'aide aux installations pour investir dans les nouvelles technologies ; la promotion de l'application, du transfert de technologies et des avancées techniques, en particulier pour le développement de produits typiques, forts et clés de la province. »
Afin de continuer à exploiter le potentiel et à promouvoir l'industrie de transformation agricole de la région, la province de Son La continue de se concentrer sur la production de produits agricoles clés par région, associés à la transformation et à la consommation, afin d'inciter les entreprises à investir dans la transformation raffinée et approfondie. Parallèlement, elle crée des conditions favorables pour encourager les entreprises à investir dans la modernisation et la construction de nouvelles usines dotées d'équipements de transformation modernes, l'installation de chambres froides pour la conservation des fruits et légumes, l'accompagnement des entreprises et autres organisations dans l'achat de produits agricoles et l'utilisation des marques par les agriculteurs.
Source : https://nhandan.vn/son-la-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-nong-san-post834271.html
![[Actualités maritimes] Le transport maritime par conteneurs est confronté à une surcapacité qui durera jusqu'en 2028](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/30/6d35cbc6b0f643fd97f8aa2e9bc87aea)
Comment (0)