L'impulsion tirée de l'OCOP - Partie 3 : Développement durable

(Suite et conclusion)

Après une période de mise en œuvre, le programme « Une commune, un produit » (OCOP) a donné des résultats probants. Les autorités et les ministères provinciaux ne s'arrêtent pas là et continuent de déployer des solutions pour assurer la pérennité du programme.

Outre le développement des produits OCOP, le maintien et l'amélioration des classements des produits OCOP jouent un rôle crucial dans le développement durable.

Renforcer et développer

Au lieu de se contenter d'apposer le label OCOP, de nombreuses entreprises de la province ont, depuis leur participation au programme, profondément transformé leur approche de la production. Auparavant, les produits étaient principalement fabriqués artisanalement et vendus à petite échelle. Désormais, coopératives, entreprises et producteurs individuels accordent une plus grande importance aux processus de production, à la qualité, à l'emballage, à la traçabilité et au développement de leur marque.

Les responsables du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement remettent des certificats aux propriétaires de produits OCOP ayant obtenu 4 étoiles.

L'entreprise familiale Lang Thi Tho, située dans la commune de Na Sam, produit du porc laqué au miel depuis de nombreuses années et bénéficie d'une certification OCOP 3 étoiles. L'établissement a investi dans des séchoirs, des fours et des machines d'emballage sous vide, et vend en moyenne 50 kg de produit fini par mois, pour un chiffre d'affaires estimé à 30 millions de VND.

Mme Lang Thi Tho, propriétaire de l'établissement, a déclaré : « Maintenir la marque n'est pas chose aisée, car le label OCOP est soumis à de nombreux critères, et les besoins et le marché évoluent constamment. Dès l'obtention de la certification OCOP, nous avons réalisé que conserver ce classement était encore plus difficile que de l'obtenir. C'est pourquoi l'établissement s'est concentré sur l'augmentation de sa capacité de production, l'amélioration de la sécurité et de la qualité des aliments, ainsi que la modernisation des emballages, des machines et des équipements afin d'accroître la productivité et la qualité des produits. Chaque année, l'ensemble du processus de production est revu afin de répondre aux exigences des produits OCOP et aux demandes du marché. »

Parallèlement aux progrès technologiques, la transformation numérique est considérée comme essentielle pour garantir l'efficacité durable des produits OCOP. L'utilisation des codes QR pour la traçabilité, des étiquettes électroniques et des techniques de vente en direct a permis aux produits agricoles de Lang Son d'être largement consommés sur le marché et référencés dans les principales chaînes de supermarchés et plateformes de commerce électronique.

Prenons l'exemple de l'entreprise de Mme Nguyen Thi Hong Xiem, située dans le quartier de Dong Kinh. Mme Nguyen Thi Hong Xiem explique : « Actuellement, deux de mes produits ont reçu la certification OCOP 3 étoiles : le canard mariné à la sauce soja et le poulet mariné au sel et aux grains de poivre. » Suite à cette certification, l'entreprise s'est concentrée sur l'intégration de la technologie dans ses activités de production et de vente, notamment en concevant des étiquettes de traçabilité avec codes QR et en promouvant ses produits sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique. Parallèlement, elle améliore régulièrement ses emballages et ses designs, et met à jour les informations produits afin de faciliter la recherche et la commande pour ses clients. Grâce à ces efforts, les ventes de ses produits sont non seulement stables dans la province, mais elles se sont également étendues à de nombreuses provinces et villes du pays. Rien qu'en 2025, l'entreprise a vendu plus de 10 000 unités de canard mariné à la sauce soja et de poulet mariné au sel, générant un chiffre d'affaires d'environ 3 milliards de VND.

Parallèlement aux efforts proactifs des parties prenantes, les organismes spécialisés ont renforcé la gestion et le contrôle afin de contribuer au maintien et à l'amélioration de la qualité des produits OCOP. Ainsi, entre 2021 et 2025, les unités spécialisées ont mené des inspections et des suivis dans plus de 367 établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits agricoles, forestiers et aquatiques de la province, dont de nombreux établissements produisant des produits OCOP. Grâce à ces inspections et suivis, les organismes compétents ont rapidement permis de corriger les lacunes en matière de sécurité alimentaire et d'étiquetage, garantissant ainsi la réputation de la marque OCOP de la province sur le marché.

Grâce aux efforts proactifs des entreprises et à l'attention soutenue des organismes spécialisés, la province compte actuellement 179 produits OCOP certifiés, dont 4 ont obtenu la certification 4 étoiles au lieu de 3. Depuis leur certification, ces produits ont conservé leurs critères initiaux de qualité, de conception et de fabrication. La plupart ont vu leurs ventes augmenter d'année en année, et les consommateurs sont satisfaits des retours. De nombreux produits OCOP ont progressivement étendu leur distribution et sont désormais disponibles dans les supermarchés et centres commerciaux, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Certains, comme la poudre de gelée noire et l'huile essentielle d'anis, sont même exportés.

Se tourner vers l'avenir

M. Nguyen Huu Chien, directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement, a déclaré : « L'objectif du programme OCOP pour la période 2026-2030 est de développer des produits OCOP afin de libérer le potentiel et les atouts des zones rurales, d'accroître les revenus des populations, de contribuer à la restructuration du secteur agricole et de promouvoir un développement économique rural durable. Pour ce faire, il s'appuie sur le renforcement de la transformation numérique et de l'économie circulaire, la préservation du patrimoine culturel, la gestion des ressources, la conservation de la biodiversité, des paysages et de l'environnement rural, et contribue ainsi à la construction de nouvelles zones rurales de manière plus approfondie, efficace et durable. Parallèlement, le Département continuera de jouer un rôle de premier plan dans la gestion publique en accompagnant les organismes dans la normalisation des processus de production, le renforcement de l'application des sciences et technologies, la transformation numérique, la traçabilité, etc. De plus, nous continuerons d'apporter un soutien accru aux entreprises en matière de promotion commerciale, d'amélioration des emballages et de l'étiquetage, d'application des technologies numériques à la promotion et à la consommation des produits, ainsi que de renforcement des contrôles et du suivi afin de garantir le maintien de la qualité après la certification OCOP. »

Plus précisément, l’agence spécialisée a élaboré un projet de plan pour la mise en œuvre du programme « Une commune, un produit » (OCOP) en 2026, visant à ce que 20 produits supplémentaires obtiennent 3 étoiles ou plus, et continuant à soutenir et à conseiller sur les dossiers dans le but de soumettre un produit au ministère de l’Agriculture et de l’Environnement pour évaluation et classification en tant que produit OCOP 5 étoiles.

Le directeur de la coopérative de production et de services agricoles de Quang Hong (quartier de Luong Van Tri) s'exerce à la vente en direct lors d'une formation sur la maîtrise des canaux de vente en ligne.

Afin d'assurer la pérennité du programme OCOP et son intégration au développement agricole et aux autres secteurs économiques, alors que la phase initiale s'était concentrée sur l'augmentation des volumes de production, l'accent est désormais mis sur la mise en œuvre de solutions visant à améliorer la qualité, à bâtir des marques durables et à développer les marchés. En conséquence, tous les niveaux et secteurs intensifient leurs efforts de communication et sensibilisent continuellement le public par le biais des médias, en insistant sur l'importance et la portée du programme. L'accent est mis sur la sensibilisation et l'évolution des mentalités au sein des organisations économiques rurales, des agences de gestion étatiques, des unités de distribution et auprès des consommateurs, notamment par le biais de conférences de mise en œuvre du programme OCOP ; et sur la diversification des méthodes de communication via les portails électroniques, les réseaux sociaux, les bulletins d'information et des contenus spécifiques.

La province poursuit notamment la mise en œuvre de mécanismes et de politiques de soutien. Il s'agit notamment de se concentrer sur l'examen et la publication du contenu, d'ajuster le niveau de soutien au programme OCOP en fonction du niveau de notation, de prioriser le soutien aux entités développant des produits, de leur fournir des conseils et de constituer des dossiers de produits, de développer les zones d'approvisionnement en matières premières locales, de bâtir des chaînes de valeur, de soutenir les infrastructures de production, les machines et les équipements de transformation adaptés aux conditions locales pour les petites et moyennes entreprises, et de récompenser les produits OCOP.

Plus précisément, le 26 février 2026, le Conseil populaire provincial a adopté la résolution n° 02 relative à plusieurs mesures de soutien à l’investissement dans l’agriculture de la province de Lang Son pour la période 2026-2030. Ces mesures comprennent des subventions sur les taux d’intérêt des crédits, un soutien aux installations de transformation des produits agricoles et forestiers, ainsi que des primes pour les produits OCOP. Elles incitent ainsi les entreprises à améliorer la qualité de leurs produits et à participer au programme.

De plus, la province continuera d'appuyer les entreprises dans l'utilisation des technologies de l'information et le développement d'une image de marque plus professionnelle en ligne, en favorisant l'application de solutions pour protéger et exploiter efficacement la valeur des actifs de propriété intellectuelle (indications géographiques, marques collectives, marques de certification). Il s'agit d'une solution importante pour aider les produits de la province à élargir leur marché, notamment pour atteindre les consommateurs hors province et viser l'exportation.

Par ailleurs, le développement du concept « Une commune, un produit » (OCOP) en lien avec le tourisme rural est également considéré comme une piste prometteuse. Ces dernières années, de nombreuses destinations touristiques communautaires de la province ont combiné la présentation, l’expérience et la vente de produits OCOP aux touristes. Cette démarche contribue non seulement à l’augmentation des recettes, mais aussi à la promotion efficace de la culture locale, des spécialités et des produits traditionnels.

M. Trinh Minh Tuan, président du Comité populaire de la commune de Bac Son, a déclaré : « Actuellement, la commune compte trois produits OCOP (Produits communautaires d’origine protégée) bénéficiant d’une certification valide. En particulier, le village touristique communautaire de Quynh Son a été distingué par l’Organisation des Nations Unies pour le tourisme comme « Meilleur village touristique de 2025 », attirant un nombre croissant de touristes. Cette reconnaissance constitue un atout majeur pour la commune, qui souhaite lier le développement des produits OCOP au tourisme rural. En 2025, avec le soutien du Département de l’industrie et du commerce, un point de vente dédié aux produits OCOP sera ouvert au sein du village, afin de présenter ces produits ainsi que les spécialités agricoles locales. Forts de cet avantage, le Comité du Parti et le gouvernement de la commune orienteront en 2026 le développement de diverses gammes de produits OCOP, en lien avec les atouts du tourisme communautaire. L’objectif est de finaliser le dossier de certification du village touristique communautaire de Quynh Son en tant que produit OCOP, afin de créer des produits plus distinctifs et de contribuer au développement de l’économie locale. »

Outre le développement de produits OCOP liés au tourisme rural, il est prévu qu'en 2026, les autorités compétentes continuent d'accompagner la société Duc Quy Import-Export Production and Investment Co., Ltd. (commune de Tan Tien) dans la constitution du dossier de candidature à soumettre à l'autorité compétente pour l'évaluation et la classification de sa gelée noire en poudre en tant que produit OCOP 5 étoiles. M. Ha Viet Quy, directeur de la société, a déclaré : « Afin de développer progressivement un produit OCOP 5 étoiles, la société poursuit ses efforts de développement des zones de matières premières, de production et de consommation, tout en finalisant les démarches foncières. Nous mettons tout en œuvre pour franchir rapidement les étapes nécessaires à la reconnaissance de notre gelée noire en poudre comme produit OCOP 5 étoiles. »

Le programme OCOP ne se contente pas de créer des produits sous des marques locales, il contribue également à faire évoluer les mentalités en matière de production. De la production à petite échelle aux partenariats, de la priorité donnée à la quantité à l'amélioration de la qualité, des méthodes de vente traditionnelles à l'utilisation des technologies numériques… tous ces éléments ouvrent de nouvelles perspectives pour le développement de l'économie rurale.

Nous sommes convaincus qu'avec le soutien de tous les niveaux et de tous les secteurs, ainsi que grâce aux efforts proactifs des producteurs, le programme OCOP continuera de stimuler le développement économique rural. Les produits à forte identité locale resteront non seulement dans la province, mais se développeront progressivement, contribuant ainsi à accroître la valeur des produits agricoles et à promouvoir le développement durable de nouvelles zones rurales à Lang Son.

Source : https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-3-phat-trien-ben-vung-5092781.html