Les bienfaits de consommer le gingembre avec la peau

Selon Bui Dac Sang, praticien de médecine traditionnelle de l'Association de médecine traditionnelle de la ville de Hanoi , le gingembre contient 2 à 3 % d'huile essentielle, 5 % de résine, 3,7 % de matières grasses, d'amidon et de substances piquantes (Zingeron, Zingerol, Sogal).

Le gingembre est une épice courante dans toutes les cuisines familiales. C'est aussi un précieux remède médicinal, qui traite l'inflammation et le rhume, réchauffe le corps de l'intérieur et prévient les maladies respiratoires et digestives.

Le gingembre frais a une saveur piquante et des propriétés légèrement réchauffantes. Il aide à combattre le rhume, à dégager les voies respiratoires, à prévenir les vomissements et à faciliter la digestion. Le gingembre grillé soulage les maux d'estomac et la diarrhée causés par le rhume. Le gingembre séché dissipe le rhume et traite les symptômes du rhume et de la diarrhée. La peau du gingembre peut réduire les œdèmes (effet diurétique).

Le gingembre est une épice bonne pour la santé.

L'écorce de gingembre a des propriétés diurétiques, favorise la production de gaz, réduit les gonflements et les œdèmes, et contribue à rafraîchir l'haleine. Il est conseillé de bien la laver avant utilisation. L'écorce de gingembre étant amère, vous pouvez l'enlever ou la conserver selon vos préférences.

En cas de douleurs articulaires par temps froid, faites tremper vos pieds et vos mains ou prenez un bain avec de l'eau aux herbes contenant du gingembre frais, ou appliquez du gingembre grillé avec du gros sel sur la zone douloureuse (sans l'éplucher).

Les personnes souffrant de douleurs au dos, au cou et aux épaules dues au froid peuvent utiliser le gingembre comme liniment, le masser sur la peau ou appliquer une compresse chaude sur le cou et les épaules avec du gingembre grillé et du gros sel.

Si vous utilisez du gingembre au quotidien, il n'est pas nécessaire de l'éplucher. Il suffit de le laver et de l'utiliser tel quel pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html