Bienfaits de la consommation de gingembre avec la peau

Le médecin Bui Dac Sang, de l'Association de médecine orientale de Hanoï , a déclaré que le gingembre contient 2 à 3 % d'huile essentielle, 5 % d'oléorésine, 3,7 % de graisse, d'amidon et de substances épicées (Zingeron, Zingerol, Sogal).

Le gingembre est une épice très appréciée dans la cuisine familiale. C'est également un remède précieux : anti-inflammatoire, il soulage le rhume, réchauffe le corps de l'intérieur et prévient les maladies respiratoires et digestives.

Le gingembre frais, piquant et légèrement chaud, prévient le rhume, réduit les mucosités, calme les vomissements et facilite la digestion. Le gingembre brûlé soulage les maux d'estomac et la diarrhée. Le gingembre séché est un remède contre le rhume et la diarrhée. L'écorce de gingembre a des propriétés diurétiques et décongestionnantes.

Le gingembre est une épice saine.

L'écorce de gingembre possède des propriétés diurétiques, antigazantes, anti-inflammatoires, décongestionnantes et rafraîchissantes pour l'haleine. Il est conseillé de la laver avant utilisation. L'écorce de gingembre étant amère, vous pouvez l'enlever ou la conserver selon vos préférences.

En cas de douleurs articulaires par temps froid, il est conseillé de tremper ses pieds, ses mains ou de prendre un bain dans une infusion de gingembre frais ou de gingembre grillé avec du sel, puis d'appliquer cette infusion sur la zone douloureuse ; inutile de peler le gingembre.

Les personnes souffrant de douleurs au dos, à la nuque et aux épaules dues au froid peuvent utiliser le gingembre en massage ou appliquer des compresses chaudes sur la nuque et les épaules avec du gingembre grillé et du sel.

Si vous utilisez du gingembre au quotidien en cuisine, il est inutile de l'éplucher. Il suffit de le laver et de l'utiliser pour profiter pleinement des bienfaits de la racine.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html