Restructurer la filière rizicole vers une production verte et durable

La hausse des prix du riz est une condition nécessaire à l'amélioration de la qualité et à la restructuration de la filière rizicole vers une production verte et durable. S'adressant aux journalistes du journal Hau Giang , le Dr Tran Huu Hiep, expert économique (photo), a déclaré :

Dans le contexte actuel et, bien sûr, à l'avenir, la riziculture représente non seulement un enjeu majeur pour chaque pays, mais aussi un enjeu mondial abordé sous l'angle de la sécurité alimentaire. Cependant, la sécurité alimentaire est aujourd'hui envisagée sous des angles variés et requiert une approche intégrée, qui vise non seulement à garantir une alimentation suffisante pour les besoins de la population, mais aussi à envisager les aspects économiques et commerciaux afin que les riziculteurs et les acteurs de la filière rizicole puissent vivre et s'enrichir. La sécurité alimentaire revêt également une importance particulière sur les plans humain, social et environnemental. Outre ses avantages économiques et sociaux, la riziculture contribue également à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à la préservation des ressources en eau.

Bien que le marché actuel du riz présente des aspects positifs, malgré quelques faiblesses dans l'équilibre entre l'offre et la demande mondiales , il représente une opportunité pour le Vietnam, qui figure parmi les trois premières puissances exportatrices mondiales. Pour la première fois, le prix du riz vietnamien a dépassé celui de la Thaïlande. Bien que l'année 2023 ne soit pas encore terminée, le chiffre d'affaires à l'exportation a dépassé les 4 milliards de dollars américains, ce qui témoigne non seulement d'une augmentation de la production, mais aussi de la valeur du riz exporté, et offre un potentiel d'augmentation des revenus pour les riziculteurs.

Selon vous, quelles sont les limites et les lacunes de la production de riz dans notre pays ?

Il est important de noter que, même si notre industrie rizicole vietnamienne franchit une nouvelle étape, passant de la quantité à la qualité, d'une production essentiellement agricole à une économie agricole axée sur les grains de riz, des lacunes subsistent, notamment des inquiétudes quant à la qualité des récoltes et des prix attractifs pour les riziculteurs, mais la durabilité pose également problème. Il est donc nécessaire de réfléchir à la réduction des coûts des intrants, à l'organisation de la production et à la production de grains de riz afin de créer une chaîne de valeur rizicole fluide et d'accroître les profits. Cependant, l'approche de la filière rizicole ne se limite pas à la culture du riz, mais vise à l'inscrire dans un nouvel espace de développement, celui de la riziculture intégrée. En effet, il est très difficile pour les agriculteurs qui cultivent exclusivement du riz de s'enrichir, notamment avec une production fragmentée et à petite échelle, qui nécessite la connexion des acteurs de la chaîne.

Pour surmonter cette situation et développer durablement la filière rizicole, quelle est selon vous la solution ?

Avant de réfléchir à un nouvel espace de développement rizicole intégrant plusieurs secteurs, non seulement la riziculture, mais aussi l'aquaculture, notamment la culture de riz et de crevettes, il faudrait combiner l'agrotourisme et intégrer la production rizicole dès sa création, en valorisant la production rizicole pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et vendre des crédits carbone. Cependant, pour optimiser le développement du riz et accroître sa valeur, trois solutions s'offrent à nous.

Premièrement, il est nécessaire de mettre en place un aménagement du territoire pour le développement, avec des conditions naturelles, un climat, une météo et des sols favorables à la riziculture. Le riz peut être cultivé partout dans le delta du Mékong, mais pour obtenir une riziculture de haute valeur, seules ces zones peuvent le développer. Avec le Projet de développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 (Projet 1 million d'hectares), s'il est bien organisé, cette question sera intégrée.

Deuxièmement, des goulets d'étranglement persistent dans les mécanismes politiques, notamment en ce qui concerne les liens avec la chaîne de valeur, dont les acteurs restent fragmentés. L'interconnexion des sous-régions est liée à l'allocation spatiale et aux mécanismes politiques connexes visant à soutenir le développement de la filière rizicole, tels que la réglementation foncière. Étant donné que la production à petite échelle ne permet pas une production importante, la production de riz destinée à la vente de crédits carbone nécessite également des mécanismes politiques. Une coopération avec les organisations internationales est nécessaire pour démontrer que le Vietnam est un pays assurant un approvisionnement alimentaire responsable au monde tout en respectant son engagement de réduire ses émissions de gaz à effet de serre à zéro d'ici 2050.

Troisièmement, il s'agit d'une question de marché, car les agriculteurs d'aujourd'hui qui souhaitent se développer durablement doivent être des entrepreneurs agricoles et avoir un marché. Par conséquent, le mécanisme de gestion de la chaîne de valeur du riz, y compris l'exportation, doit répondre aux problèmes d'offre et de demande, et non pas à la crainte que la hausse des prix du riz affecte la sécurité alimentaire, ou que sa baisse affecte le riz pour les agriculteurs.

Hau Giang se concentre toujours sur la promotion d’une production de riz vert et durable.

Pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, que doivent faire les agriculteurs et les entreprises, monsieur ?

Nous devons améliorer la responsabilité sociale et environnementale des entreprises et des acteurs impliqués dans le processus de production ou de commercialisation. Il est essentiel d'aborder la commercialisation des crédits carbone, de se coordonner avec les organisations internationales pour établir des normes spécifiques et de proposer des procédés agricoles réduisant les émissions de gaz à effet de serre. Des critères de production et de croissance vertes existent. Ce processus doit être largement diffusé et prendre les entreprises comme noyau principal, ainsi que le système satellite environnant, afin de former un réseau de coopératives et de ménages agricoles participants. Ce sont ces acteurs qui concrétisent les critères et les réglementations, et nous devons créer un marché des crédits carbone.

Actuellement, la réalité vietnamienne nécessite clairement davantage d'informations de la part des agences gouvernementales et des organismes de conseil afin que les agriculteurs puissent mieux comprendre. C'est une opportunité, mais toute opportunité comporte toujours des défis. Pour créer de la valeur grâce aux crédits carbone négociables, il est nécessaire de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Parallèlement, des processus doivent être mis en place pour respecter les problématiques économiques, l'organisation de la production et les réglementations légales. La solution réside dans une approche et une coordination intersectorielles, associant les trois acteurs suivants : les agences gouvernementales, les scientifiques et les consultants, les entreprises, les coopératives et les agriculteurs, afin de résoudre le problème des agriculteurs et des entreprises qui perçoivent une rémunération grâce à la vente de crédits carbone, au lieu de la simple vente de riz.

Merci!

Interprété par HOAI THANH

Source: https://www.baohaugiang.com.vn/kinh-te/tai-co-cau-lai-nganh-hang-lua-gao-theo-huong-san-xuat-xanh-ben-vung-128156.html