Durant tout le mois d'action, des équipes d'inspection inter-agences, du niveau central au niveau local, ont découvert et traité des milliers d'établissements de production et commerciaux qui enfreignaient la réglementation en matière de sécurité alimentaire.
D'après un représentant du Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), les rapports de 34 provinces et villes indiquent que, durant le mois d'action, 3 392 équipes d'inspection interministérielles et spécialisées en matière de sécurité alimentaire ont été mises en place. Ces équipes ont concentré leurs inspections sur des secteurs clés, notamment la production alimentaire et les établissements commerciaux ; les cuisines collectives, les entreprises de restauration et les vendeurs ambulants ; les marchés de gros, les centres commerciaux, les supermarchés, les marchés traditionnels, les abattoirs et les installations de transport des denrées alimentaires ; ainsi que la lutte contre la contrebande, la contrefaçon et les produits non conformes ou périmés.
Les résultats montrent que sur un total de 62 052 établissements inspectés, 5 749 ont été jugés en infraction avec la réglementation en matière de sécurité alimentaire (soit 9,26 %), dont 3 687 établissements ont été sanctionnés (soit 64,1 %), pour un montant total d'amende de près de 22,5 milliards de VND.
Outre les sanctions principales, des sanctions complémentaires et des mesures correctives ont été appliquées, notamment : la suspension de l’activité de 29 établissements ; la saisie de 15 tonnes de marchandises, dont de la peau de porc, des saucisses, des confiseries et des produits surgelés d’origine inconnue ; la destruction de produits d’une valeur supérieure à 3,3 milliards de VND ; et le transfert de 17 dossiers d’infractions aux règles d’hygiène alimentaire à l’agence d’enquête. Ces infractions concernaient principalement l’hygiène des établissements et des équipements, la publicité mensongère relative aux produits alimentaires et la production d’aliments non conformes aux normes de qualité.
Cinq équipes d'inspection interministérielles du gouvernement central chargées de la sécurité alimentaire ont mené des contrôles dans les localités suivantes : Vinh Long, Dong Thap, Hué, Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ngai, Gia Lai, Thai Nguyen, Phu Tho et Da Nang . Dans ces provinces et villes, les équipes ont inspecté 15 établissements de production et de vente de produits alimentaires et prélevé des échantillons pour analyse. Deux établissements présentaient des signes d'infractions aux normes de sécurité alimentaire. Les équipes d'inspection interministérielles du gouvernement central ont informé les autorités locales et leur ont transmis les dossiers pour complément d'enquête et suite à donner (le cas échéant).
Dans une évaluation générale des résultats des inspections et contrôles interministériels sur la sécurité alimentaire menés pendant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2026, un représentant du Comité directeur interministériel central sur la sécurité alimentaire a déclaré : Le travail d'inspection mené pendant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2026 a été sérieusement mis en œuvre par le ministère de la Santé, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le ministère de l'Industrie et du Commerce et les comités populaires des provinces et des villes, conformément au plan établi par le Comité directeur interministériel central.
Par ailleurs, les ministères, les secteurs et les collectivités locales ont également élaboré des plans d’action pour garantir la sécurité sanitaire des aliments dans leurs zones de compétence respectives. Ces plans visent à inciter les unités subordonnées à diffuser l’information sur la sécurité sanitaire des aliments, à guider les consommateurs dans leurs choix alimentaires, à renforcer la responsabilité des producteurs et des entreprises du secteur alimentaire et à coordonner les efforts intersectoriels pour la mise en œuvre des mesures de prévention et de contrôle des maladies.
Par ailleurs, les inspections de sécurité sanitaire des aliments menées durant le Mois d'action ont été réalisées de manière coordonnée et résolue, du niveau central au niveau local, provincial, communal et de quartier, notamment grâce à la participation des organismes compétents à tous les échelons de la zone. Les activités d'inspection, ciblées et spécifiques, se sont concentrées sur les établissements alimentaires en lien direct avec le thème du Mois d'action. Les capacités des équipes d'inspection ont été renforcées, leur permettant ainsi de détecter, de prévenir et de traiter rapidement les infractions conformément à la réglementation, et de diffuser sans délai l'information relative à ces infractions dans les médias.
Durant cette période, le système local de gestion de la sécurité sanitaire des aliments a été activé simultanément pour inspecter les établissements de restauration, les cuisines collectives et les cantines scolaires. Les secteurs de l'agriculture et de l'environnement, de l'industrie et du commerce, ainsi que la police, ont intensifié les prélèvements et le suivi dans les filières agricoles et aquatiques ; ils ont inspecté les établissements de production alimentaire et les entreprises sous leur tutelle ; ils ont contrôlé un grand nombre d'établissements de restauration et de vendeurs ambulants ; et ils ont détecté des cas présentant des signes d'infraction pour vérification et traitement ultérieurs, conformément à la loi.
Cependant, le Mois d'action a mis en lumière certaines lacunes et limites, notamment : la capacité à gérer la sécurité alimentaire au niveau local demeure compromise par le fait que le personnel occupe souvent plusieurs postes, que les effectifs sont réduits et que la charge de travail est importante ; les équipements et les moyens de dépistage rapide, ainsi que les financements alloués à l'échantillonnage, aux analyses et au suivi régulier, sont limités. Ces facteurs peuvent avoir un impact direct sur la capacité à détecter les risques pour la sécurité alimentaire, à alerter rapidement et à y remédier promptement.
Dans certaines régions où les producteurs et les entreprises ignorent ou ne respectent pas la réglementation en matière de sécurité alimentaire, les violations délibérées des lois sur la sécurité alimentaire, la contrebande et la contrefaçon de produits alimentaires persistent. Par conséquent, l'intervention des services d'enquête, tels que la police et les douanes, est indispensable pour renforcer le contrôle des denrées alimentaires, notamment celles faisant l'objet de contrebande transfrontalière.
Par ailleurs, le commerce et la publicité illégaux des compléments alimentaires, notamment sur les réseaux sociaux, deviennent de plus en plus complexes et difficiles à gérer, portant atteinte aux droits des consommateurs et suscitant l'indignation publique. Dans certaines localités, les actions d'information et de communication relatives à la sécurité alimentaire menées durant le Mois de l'action n'ont pas été mises en œuvre avec suffisamment de vigueur ni de diversité quant aux supports et aux médias utilisés.
Le processus d'examen et d'imposition de sanctions administratives aux petites entreprises locales demeure complexe en raison de leurs fréquents déménagements, de l'absence d'adresses commerciales fixes et claires, et du nombre élevé d'avertissements émis. Les ministères, les secteurs concernés et les autorités locales doivent impérativement s'atteler à la résolution de ces problèmes dans les prochains mois.
Source : https://nhandan.vn/tao-chuyen-bien-trong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post971040.html
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