Thanh Hoa possède le deuxième produit OCOP 5 étoiles de la société Le Gia

La sauce de poisson Le Gia fait partie des 28 produits qui viennent d'être reconnus par le Conseil central d'évaluation et de classification de l'OCOP et qui ont obtenu la note OCOP 5 étoiles au niveau national. Le matin du 16 janvier 2025, à Hanoï , le Conseil central d'évaluation et de classification des produits de l'OCOP s'est réuni pour évaluer et attribuer une note à la classification des produits OCOP. Après avoir évalué et noté les produits, le Conseil central d'évaluation et de classification des produits de l'OCOP a sélectionné 28 produits répondant aux normes OCOP 5 étoiles parmi les 52 produits évalués au cours de cette période.

La sauce de poisson Le Gia a obtenu la certification nationale OCOP 5 étoiles.

La sauce de poisson Le Gia, Essence Spéciale 40N de Le Gia Food and Trading Service Company Limited (sauce de poisson Le Gia), a été reconnue par le Conseil comme un produit OCOP national 5 étoiles. Selon M. Bui Cong Anh, chef adjoint du Bureau de coordination des nouvelles zones rurales de la province de Thanh Hoa , il s'agit du deuxième produit OCOP de la province à être reconnu comme un travailleur OCOP national 5 étoiles. La pâte de crevettes de Le Gia avait déjà obtenu cette distinction en 2021.

Les gouttes de sauce de poisson Le Gia sont fermentées pendant 24 mois selon la méthode traditionnelle de pressage à partir de poisson de mer et de sel.

Dans une interview accordée au journal Dan Viet, M. Le Ngoc Anh, directeur de Le Gia Food and Trading Service Company Limited, s'est dit ravi que les sauces de poisson Le Gia aient été reconnues comme des produits nationaux OCOP 5 étoiles. Cette reconnaissance confirme non seulement la qualité et la réputation des pâtes de crevettes Le Gia, mais ouvre également des perspectives de consommation sur le marché intérieur et vise à élargir l'exportation vers d'autres pays.

Actuellement, la sauce de poisson Le Gia est principalement exportée vers les pays suivants : UE, États-Unis, Japon, Corée, Australie, Chine, Taïwan, Singapour...

Selon M. Le Ngoc Anh, les gouttes de sauce de poisson Le Gia sont fermentées pendant 24 mois selon la méthode traditionnelle de pressage. Les ingrédients sélectionnés comprennent du poisson frais de la mer de Thanh Hoa, du sel de deux ans et aucun conservateur ni additif.

Il s'agit du deuxième produit de Le Gia Food and Trading Service Company Limited à obtenir la certification OCOP 5 étoiles.

« Recevoir le titre OCOP est à la fois un honneur et une grande responsabilité pour nous. OCOP ne se limite pas à la qualité du produit, mais représente également le facteur communautaire et l'impact social du produit. Nous nous efforcerons toujours de rester attachés à notre terre natale, d'accompagner et de promouvoir la communauté locale et la chaîne de valeur des produits agricoles de notre région », a ajouté M. Le Ngoc Anh, directeur de Le Gia Food and Trading Service Company Limited. Il est reconnu que les produits reconnus comme OCOP 5 étoiles au niveau national doivent répondre à de nombreux critères, notamment la promotion de la filière agricole locale, la démonstration du caractère unique de la culture locale, le respect de normes élevées et l'exportation.

Le Gia est issu de la marque traditionnelle de sauce de poisson du village de pêcheurs de Khuc Phu, à Thanh Hoa. Non seulement elle crée des gouttes de sauce de poisson riches et naturelles, mais elle porte également en elle une histoire de préservation culturelle et de développement durable. Fort de plus de 200 ans d'histoire, le village artisanal de Khuc Phu est devenu un symbole de la persévérance et de la quintessence du peuple de Thanh, où des gouttes de « miel de mer » sont distillées au fil du temps. Source : https://danviet.vn/thanh-hoa-co-san-pham-ocop-5-sao-thu-2-den-tu-cong-ty-le-gia-20250116123447137.htm