La province de Thanh Hoa compte désormais son deuxième produit OCOP 5 étoiles, grâce à la société Le Gia.

La sauce de poisson Le Gia figure parmi les 28 produits récemment distingués par le Conseil central d'évaluation et de classement des produits d'appellation d'origine contrôlée (OCOP) comme ayant obtenu la certification nationale OCOP 5 étoiles. Le 16 janvier 2025 au matin, à Hanoï , le Conseil central d'évaluation et de classement des produits d'appellation d'origine contrôlée (OCOP) s'est réuni pour évaluer et classer les produits. À l'issue de cette évaluation, 28 produits, parmi les 52 évalués lors de cette session, ont été sélectionnés pour obtenir la certification OCOP 5 étoiles.

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 1. — La sauce de poisson Le Gia a reçu la certification nationale 5 étoiles COTOP.

Parmi ces produits, la sauce de poisson Le Gia – Concentré Spécial 40N, produite par Le Gia Food and Trading Service Co., Ltd. (Sauce de poisson Le Gia), a été reconnue par le Conseil comme un produit OCOP 5 étoiles au niveau national. Selon M. Bui Cong Anh, chef adjoint du Bureau de coordination du nouveau développement rural de la province de Thanh Hoa , il s'agit du deuxième produit OCOP de cette province à obtenir cette distinction nationale. Auparavant, la pâte de crevettes Le Gia avait également obtenu ce label en 2021.

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 2. — La sauce de poisson Le Gia est fermentée pendant 24 mois selon une méthode de pression traditionnelle à partir de poisson de mer et de sel.

S'adressant au journal Dan Viet, M. Le Ngoc Anh, directeur de Le Gia Food and Trading Service Co., Ltd., s'est dit ravi que la sauce de poisson Le Gia ait été reconnue comme produit OCOP 5 étoiles au niveau national. Cette reconnaissance confirme non seulement la qualité et la notoriété de la marque Le Gia, les hissant à un niveau supérieur, mais ouvre également de nouvelles perspectives pour une meilleure consommation sur le marché intérieur et favorise l'exportation vers d'autres pays.

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 3. — Actuellement, la sauce de poisson Le Gia est principalement exportée vers les pays suivants : Union européenne, États-Unis, Japon, Corée du Sud, Australie, Chine, Taïwan, Singapour…

Selon M. Le Ngoc Anh, la sauce de poisson Le Gia est fermentée pendant 24 mois selon la méthode traditionnelle de pressage. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, notamment du poisson frais de la mer de Thanh Hoa, du sel affiné deux ans d'âge, et elle ne contient absolument aucun conservateur ni additif.

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 4. — Il s'agit du deuxième produit de Le Gia Food and Trading Service Co., Ltd. à obtenir la note de 5 étoiles OCOP.

« L’obtention du label OCOP est pour nous un honneur et une grande responsabilité. OCOP ne se limite pas à la qualité du produit ; il représente également sa dimension communautaire et son impact social. Nous nous efforcerons toujours de rester fidèles à nos racines, d’accompagner et de promouvoir la communauté locale et la filière des produits agricoles locaux », a déclaré M. Le Ngoc Anh, directeur de Le Gia Food and Trading Service Co., Ltd. Les produits labellisés OCOP 5 étoiles doivent répondre à de nombreux critères, notamment la promotion de la filière agricole locale, la mise en valeur des spécificités culturelles du terroir, le respect de normes élevées et leur aptitude à l’exportation.

Le Gia est une marque traditionnelle de sauce de poisson originaire du village de pêcheurs de Khuc Phu, dans la province de Thanh Hoa. Elle produit une sauce de poisson riche et naturelle, et incarne une histoire de préservation culturelle et de développement durable. Fort de plus de 200 ans d'histoire, le village de Khuc Phu est devenu un symbole de la persévérance et de l'excellence des habitants de Thanh Hoa, où le « miel de la mer » est distillé au fil du temps. Source : https://danviet.vn/thanh-hoa-co-san-pham-ocop-5-sao-thu-2-den-tu-cong-ty-le-gia-20250116123447137.htm