Le monde manque de 7 millions de tonnes de riz : le miracle des exportations de riz vietnamiennes va-t-il se reproduire ?

Selon le dernier rapport du ministère de l'Industrie et du Commerce , la production mondiale de riz pour la campagne 2023-2024 est inférieure à la consommation, entraînant une pénurie mondiale d'environ 7 millions de tonnes. Cette situation offre une formidable opportunité au secteur rizicole vietnamien.

Selon le Dr Vo Tri Thanh, directeur de l'Institut de stratégie de marque et de compétitivité, le riz est un produit d'exportation étroitement lié à l'image et à la réputation du pays à l'international. Par conséquent, les exportations de riz doivent être menées avec expertise afin d'optimiser les retombées économiques et de garantir la sécurité alimentaire nationale ainsi que la stabilité macroéconomique.

Dans le monde , peu de pays exportateurs de riz existent. Par conséquent, la diminution des réserves et les changements climatiques extrêmes affectent fortement la production rizicole, contraignant certains pays à appliquer des politiques de restriction des exportations, ce qui a des répercussions importantes sur le marché international.

« Le rôle des grands pays exportateurs de riz comme le Vietnam ne se limite pas à une simple question commerciale, ni à la stabilisation des prix intérieurs, mais concerne également la sécurité alimentaire du Vietnam, des pays de la région et du monde. »

« Par conséquent, face à une formidable opportunité d’accroître notre part de marché et d’obtenir de bons prix, nous avons besoin de politiques intelligentes pour garantir la sécurité alimentaire nationale, maintenir des prix corrects et contribuer à assurer l’approvisionnement du monde et de la région », a déclaré le Dr Vo Tri Thanh.

Le monde manque de 7 millions de tonnes de riz ; le Vietnam bénéficie d’importantes opportunités d’exportation. (Photo d’illustration)

M. Thanh est convaincu que le Vietnam peut saisir cette opportunité et atteindre les mêmes performances que son secteur d'exportation de riz en 2023. L'an dernier, le riz vietnamien a établi un record historique en exportant 8,1 millions de tonnes pour une valeur de 4,8 milliards de dollars (soit une hausse de 17,4 % en volume et de 39,4 % en valeur par rapport à l'année précédente). À noter que le prix moyen à l'exportation était très élevé, à 575 dollars la tonne.

« Nous continuons à garantir les réserves nationales, tout en profitant de la hausse des prix mondiaux du riz et en assurant cette source de profit aux entreprises et aux particuliers, qui sont touchés par la pandémie post-COVID-19 et par une série de difficultés telles que des retards, des ruptures de contrats, etc. »

Cette année, avec des conditions plus favorables, atteindre cet objectif est tout à fait possible », a déclaré avec optimisme le Dr Vo Tri Thanh.

Pour les entreprises, le problème du marché actuel du riz réside dans le timing : le moment de négocier, le moment de signer les contrats, le moment d'acheter auprès des agriculteurs… car les prix du riz fluctuent quotidiennement et chaque partie souhaite maximiser ses profits.

« Toutefois, il est nécessaire d'accorder une attention particulière à l'accroissement de la flexibilité dans la signature des contrats afin d'éviter les litiges et la perte de réputation sur le marché », a souligné M. Thanh.

Que devrait faire le Vietnam pour saisir cette opportunité en or ?

En réponse à VTC News , le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que la pénurie mondiale d'environ 7 millions de tonnes de riz constituait une bonne opportunité pour les populations du delta du Mékong en particulier, et pour les agriculteurs de tout le pays en général, d'améliorer la productivité et la qualité afin de répondre aux besoins d'exportation de riz du Vietnam.

Toutefois, pour saisir cette opportunité, le Vietnam doit promouvoir l'exploitation des terres existantes en augmentant intensivement le nombre de cultures, tout en assurant un processus de culture du riz de qualité et sûr, conformément aux normes établies.

« Rien que dans le delta du Mékong, on compte actuellement environ 1,5 million d'hectares de rizières. Normalement, nous y produisons deux récoltes, et si nécessaire, trois, voire quatre, ce qui double la superficie et le rendement. Cette zone de 1,5 million d'hectares est très productive, toujours alimentée en eau douce. »

« Si nous avons une importante opportunité d'exportation, nous pouvons informer les entreprises et les agriculteurs qu'il est nécessaire d'intensifier considérablement leurs pratiques agricoles, c'est-à-dire de pratiquer quatre récoltes pour augmenter la productivité du riz », a déclaré M. Xuan.

M. Xuan a calculé que, si le système de culture sur quatre ans est appliqué correctement, 6 millions d'hectares peuvent être cultivés, avec un rendement minimal de 5 tonnes de riz par hectare, sans compter la possibilité d'atteindre un rendement de 8 à 10 tonnes par hectare. Ce potentiel offre des conditions favorables pour améliorer l'efficacité de la production à l'exportation et accroître les revenus des riziculteurs.

Toutefois, selon M. Xuan, la production doit être calculée de manière à éviter une crise de surplus, car d'autres pays pourraient également saisir cette opportunité pour intensifier l'agriculture.

Parallèlement, le Vietnam doit encore améliorer la qualité de son riz et fixer de manière proactive ses prix de vente afin d'accroître la valeur de ses produits, au lieu de simplement suivre les cours mondiaux.

Concernant l'objectif de stimuler les exportations de riz sans tomber dans une crise de pénurie alimentaire intérieure, le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que cela n'était pas trop inquiétant car l'agence de gestion avait bien cerné les besoins de stockage en riz pour répondre à la demande intérieure.

« Parallèlement, dans seulement 3,5 mois, nous entamerons une nouvelle saison des récoltes, donc même si nous augmentons nos exportations de riz, nous n'aurons pas à craindre de pénuries », a commenté le professeur Vo Tong Xuan.

Selon vtcnews.vn

Source: https://baolaocai.vn/the-gioi-thieu-7-trieu-tan-gao-ky-tich-xuat-khau-gao-viet-nam-se-lap-lai-post384613.html