Le 13 décembre, l'Organisation des records du Vietnam a décerné un certificat de record pour « L'événement de traitement et d'exécution du plus grand nombre de gâteaux de riz et de riz gluant au Vietnam » au Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hau Giang .
Lors de la cérémonie, Mme Nguyen Thi Ly, directrice adjointe du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Hau Giang, a déclaré que cet événement de fabrication et de préparation de gâteaux de riz et de riz gluant avait réuni 40 chefs professionnels venus de trois régions du pays. Ces chefs ont confectionné plus de 200 types de gâteaux de riz et de riz gluant différents.
Scène de la cérémonie de fabrication et d'exécution de gâteaux de riz et de riz gluant vietnamiens
« C'est l'occasion pour nous de faire découvrir aux visiteurs venus d'ici et d'ailleurs le terroir et les habitants de Hau Giang. Le riz de Hau Giang est notamment la source des ingrédients qui nous permettent de préparer plus de 200 variétés de délicieux gâteaux lors de cet événement », a déclaré Mme Nguyen Thi Ly.
Selon Mme Tran Thi Hien Minh (habitante de Hô-Chi-Minh-Ville), cet événement culinaire est très bien organisé et les gâteaux sont délicieux. Les visiteurs peuvent y déguster des gâteaux de riz et de riz gluant aux couleurs et aux saveurs variées. Cet événement est vraiment unique à Hau Giang, et permet de découvrir que notre riz et notre riz gluant permettent de réaliser de nombreux types de gâteaux.
« En plus des gâteaux spéciaux du Delta du Mékong tels que le banh tet, le banh xeo..., nous fabriquons également des gâteaux typiques des régions du Nord et du Centre pour promouvoir auprès des convives que le riz vietnamien et le riz gluant peuvent permettre de préparer de nombreux plats délicieux » - a souligné M. Nguyen Loc, président de l'Association des chefs professionnels du Delta du Mékong.
Mme Nguyen Thi Ly, directrice adjointe du département de la culture, des sports et du tourisme de Hau Giang, a prononcé le discours d'ouverture de l'événement.
Lors de la cérémonie, l'Organisation des records du Vietnam a décerné le certificat de record « L'événement de traitement et d'exécution du plus grand nombre de gâteaux de riz et de riz gluant au Vietnam » au Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hau Giang.
Les chefs font la démonstration de gâteaux à base de riz et de riz gluant.
Un représentant de l'organisation vietnamienne des records vérifie le nombre de gâteaux
L'organisation Vietnam Record a décerné le certificat de record « L'événement de traitement et d'exécution du plus grand nombre de gâteaux de riz et de riz gluant au Vietnam » au Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Hau Giang.
Auparavant, le record de l'espace d'exposition le plus long pour la route du riz avec pour thème « Le voyage millénaire du riz vietnamien » et le record du plus grand modèle de carte du Vietnam réalisé à partir de variétés de riz spéciales des provinces ont également été décernés à Hau Giang.
Les dirigeants de la province de Hau Giang ont reçu deux certificats établissant des records vietnamiens
Tous ces événements font partie de la série d'activités du « Vietnam - Hau Giang International Rice Festival 2023 » qui se tient à Hau Giang du 11 au 15 décembre.
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