Le marché du riz se redresse, un bon signe pour la récolte d'automne-hiver de fin d'année.

Récemment, le marché intérieur du riz a enregistré une évolution stable ; les prix du paddy et du riz brut dans les principales régions se sont maintenus à de bons niveaux, ce qui permet aux agriculteurs de se sentir en sécurité dans leur production et d’envisager avec optimisme la prochaine récolte d’automne-hiver.

D'après les données du 10 novembre 2025, dans la région du delta du Mékong, le prix du riz frais de la variété OM 5451 oscille entre 5 300 et 5 500 VND/kg, celui de la variété OM 18 se situe entre 5 600 et 5 700 VND/kg, et celui du riz IR 50404 entre 5 100 et 5 300 VND/kg. Le prix du riz brut destiné à l'exportation est de 7 950 à 8 100 VND/kg pour la variété OM 5451, d'environ 8 500 à 8 600 VND/kg pour la variété OM 18, et celui du riz fini IR 50404 se situe entre 9 500 et 9 700 VND/kg. Sur le marché de l'exportation, le riz vietnamien brisé à 5 % se négocie autour de 415 à 430 USD/tonne, tandis que le riz brisé à 100 % fluctue entre 314 et 317 USD/tonne.

*La récolte de riz d'automne-hiver et le marché enregistrent des signaux positifs*

L'évolution récente des prix du riz sur le marché intérieur témoigne d'une reprise lente mais régulière. Après une forte baisse à partir du milieu du troisième trimestre, due à une demande à l'exportation atone, les prix du riz dans le delta du Mékong sont restés stables tout au long du mois d'octobre et début novembre. Les fluctuations autour de 5 100 à 5 800 VND/kg indiquent que le marché s'équilibre progressivement entre l'offre et la demande, sans chute brutale des prix comme au premier semestre.

Le principal facteur contribuant à la stabilité des prix réside dans une régulation judicieuse de l'offre intérieure. De nombreuses localités ont réduit les surfaces cultivées pour la récolte d'automne-hiver afin d'éviter la surproduction et ont, parallèlement, opté pour des variétés de riz de haute qualité destinées à l'exportation. Grâce à cela, le marché du riz brut reste sous tension, malgré l'augmentation des récoltes dans certaines régions comme Kien Giang, Soc Trang et Can Tho.

Parallèlement, le marché des exportations de riz ralentit après avoir atteint un pic en début d'année. Le prix du riz blanc vietnamien à 5 % de brisures a diminué, passant de plus de 520 USD/tonne début d'année à environ 415-430 USD/tonne actuellement. Cette baisse s'explique principalement par l'abondance de l'offre mondiale : la Thaïlande et l'Inde ont de nouveau augmenté leurs exportations, tandis que la demande d'importations en provenance des Philippines, du Moyen-Orient et d'Afrique a temporairement diminué. Face à cette situation, les entreprises vietnamiennes ont dû adapter leurs plans d'achat afin de maintenir la stabilité des prix intérieurs et d'éviter les risques liés aux stocks.

Un autre facteur qui influe sur le marché est le maintien de coûts de production élevés. Les prix des intrants agricoles , des engrais et de l'essence n'ont pas baissé, ce qui réduit les marges bénéficiaires des agriculteurs. Bien que les prix du riz soient stables, les coûts de production représentent une part importante, de sorte que les bénéfices réels n'ont pas progressé de manière significative.

Cependant, les perspectives pour la récolte d'automne-hiver restent positives. Des conditions météorologiques favorables, des prévisions de production stables et une légère hausse de la demande intérieure en fin d'année devraient maintenir les prix du riz à leurs niveaux actuels, voire les faire augmenter. En particulier, les politiques de soutien à l'achat et au stockage mises en œuvre par les entreprises publiques et privées contribueront à stabiliser la production et à éviter une situation de « bonne récolte, prix bas ».

Globalement, le marché du riz entre dans une phase de stabilisation nécessaire avant le cycle de récolte automne-hiver, avec des prix maintenus et des agriculteurs plus optimistes. Si les facteurs d'exportation, la régulation de l'offre et de la demande et les coûts des intrants sont bien maîtrisés, il est probable que le quatrième trimestre 2025 marquera le début d'une croissance durable, après plusieurs mois de stagnation.

Dans ce contexte, de nombreuses localités encouragent les agriculteurs à se tourner vers la production de variétés de riz de haute qualité, renforçant ainsi les liens entre les entreprises et les coopératives afin de consommer de manière proactive et de limiter les risques liés aux fluctuations du marché. Investir dans des entrepôts, des séchoirs et des unités de transformation sur place est également considéré comme une solution indispensable pour stabiliser la production agricole pendant la saison des récoltes.

Malgré de nombreuses difficultés, la stabilité des prix du riz durant cette période demeure un signal positif pour l'ensemble du secteur. Grâce à une bonne préparation de la production et de la consommation, ainsi qu'à des politiques de soutien opportunes, la récolte automne-hiver 2025 devrait être abondante et contribuer au maintien de la position du riz vietnamien sur le marché international.

Source : https://congthuong.vn/thi-truong-lua-gao-am-dan-tin-hieu-tot-cho-vu-thu-dong-cuoi-nam-429753.html