La vérité sur le « bœuf de Kobe premium » vendu partout à des prix très bas

Le bœuf de Kobe est une viande japonaise réputée dans le monde entier . Au Vietnam, il existe de nombreuses variétés de bœuf de Kobe, vendues entre 2 et 15 millions de VND/kg, souvent utilisées dans les restaurants et hôtels de luxe.

Récemment, le marché en ligne a été inondé de bœuf de Kobe vendu à des prix extrêmement bas, même inférieurs à ceux de la poitrine de bœuf américaine. Le prix de ce type de bœuf varie de 220 000 à 350 000 VND/kg, selon le type.

De nombreuses ménagères ont émis des doutes quant au bœuf de Kobe bon marché. Certaines ont indiqué qu'une fois décongelé et cuit, les fibres du bœuf étaient lâches, comme greffées ensemble, et non du bœuf naturel. La qualité du bœuf était normale, contrairement aux « produits VIP haut de gamme » vantés par le vendeur.

Interrogé par PV.VietNamNet au sujet du bœuf de Kobe à prix cassé, vendu partout, M. Tran Van Cuong, gérant d'une chaîne de magasins d'alimentation à Hanoï , a déclaré qu'il s'agissait en réalité de bœuf d'Aukobe, mais que les commerçants l'appelaient bœuf de Kobe. Le véritable bœuf de Kobe ne coûte pas plusieurs centaines de milliers de VND le kilo.

Le bœuf Aukobe est du bœuf australien, et non japonais. Sur le marché, le filet de bœuf Aukobe coûte entre 400 000 et 500 000 VND/kg. (Voir les détails)

Les prunes du marché de Hanoi sont chères, mais les agriculteurs de Son La gagnent toujours des milliards de dongs en les « ramassant »

Les prunes hors saison sont acides et astringentes, mais restent chères sur les marchés de Hanoï. Sur le marché, le prix des prunes est fonction de leur taille. Par exemple, 18 à 25 prunes/kg coûtent 300 000 VND/kg, 25 à 35 prunes/kg coûtent 250 000 à 270 000 VND/kg, et 40 à 60 prunes/kg coûtent 80 000 à 150 000 VND/kg. Même les prunes à la peau craquelée coûtent jusqu'à 55 000 à 60 000 VND/kg.

De nos jours, les agriculteurs doivent souvent cueillir chaque fruit dans leurs jardins. Cette année, le rendement n'est pas aussi stable et élevé que pendant la saison principale des prunes. Les ménages de cette région possèdent de vastes superficies de pruniers : la quantité de prunes de contre-saison récoltées peut atteindre 10 à 20 tonnes, ce qui représente des milliards de dongs. (Voir détails)

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Les prunes sont chères au marché de Hanoï. Photo : NVCC

La « capitale » du jujubier, Hanoi, connaît une mauvaise récolte et les prix ont fortement augmenté

Affectée par les conditions climatiques, la « capitale » de la culture des nèfles, Duong Lieu, Hoai Duc, Hanoï, a connu cette année une mauvaise récolte, avec une production en forte baisse par rapport à l'année dernière. VTC News a rapporté qu'en raison de cette mauvaise récolte, le prix des nèfles a doublé par rapport à l'année dernière. Les nèfles de première qualité coûtent entre 35 000 et 40 000 VND/kg, et les nèfles de deuxième qualité entre 25 000 et 30 000 VND/kg.

Une fois dans la rue, les nèfles se vendent entre 15 000 et 20 000 VND le tael (soit 150 000 à 200 000 VND le kg), soit cinq fois plus cher que lorsqu'elles sont achetées directement au jardin. Sur le marché en ligne, elles sont vendues à des prix encore plus élevés.

Les agriculteurs aux prises avec la culture des courges

La saison des courges bat son plein à Quang Nam, mais les commerçants sont absents et les prix ont fortement chuté. Selon Tien Phong, au moment de la récolte, la météo est favorable, ce qui permet un rendement élevé et une grande quantité de courges. Cependant, faute de pouvoir les consommer à temps, le prix a chuté de façon spectaculaire, passant de 1 300 à 2 500 VND/kg. Lors des récoltes précédentes, le prix se situait entre 8 000 et 9 000 VND/kg, faute de cultivateurs.

Les courges récoltées ont rempli la maison jusqu'à ce qu'elles soient mûres et pourries ; elles ont donc été jetées, car personne ne voulait les acheter. Avec la chaleur actuelle, les gens sont encore plus impatients, attendant d'être « sauvés » pour récupérer une partie de leur capital.

Chaos des prix du durian du roi Musang

Le durian Musang King est de saison mais les prix sont assez « chaotiques » car la qualité du produit varie beaucoup d'un jardin à l'autre.

Selon une enquête menée par un journaliste du journal Nguoi Lao Dong, cette année, le prix du durian Musang King a considérablement diminué par rapport à il y a deux ans.

Si en 2022, le prix de détail du durian frais Musang King entier se situait entre 500 000 et 800 000 VND/kg, il n'est plus que de 400 000 à 500 000 VND/kg aujourd'hui. Outre le type sélectionné, le durian Musang King de grade 2 et 3 ne coûte que 150 000 à 180 000 VND/kg, soit l'équivalent du durian Monthong.

Le propriétaire d'un magasin spécialisé dans la vente de fruits « uniques » dans le 8e arrondissement de Hô-Chi-Minh-Ville a déclaré que les vendeurs de durian Musang King cultivés localement étaient trop nombreux et qu'ils « marchaient » sur les prix. Comparé à la même période l'an dernier, le prix du durian VIP Musang King a baissé d'environ 30 %.

Les prix des billets d'avion sont à nouveau « chauds » le 30 avril

Les tarifs aériens ont légèrement baissé après le Têt, mais ils augmentent à nouveau à l'approche des vacances du 30 avril au 1er mai et de la haute saison touristique estivale.

Selon une enquête réalisée par VTC News le matin du 23 mars, le prix d'un billet d'avion aller-retour Hanoï-Phu Quoc (départ le 28 avril et retour le 3 mai) varie de 5 à plus de 7 millions de VND. Ce prix est supérieur de 2,5 millions de VND au prix actuel.

Pour le vol Hanoï - Nha Trang, départ le 28 avril et retour le 3 mai, le meilleur prix trouvé le matin du 23 mars était de 3,9 millions de VND/aller-retour et le plus élevé de 7,7 millions de VND, soit 1,2 à 1,5 million de VND de plus qu'actuellement. Les prix des billets pour les vols au départ de Hô-Chi-Minh-Ville entre le 30 avril et le 3 mai sont également exorbitants.

Après le Têt, les feuilles de dong sont épuisées, les commerçants n'ont pas assez pour payer les commandes.

Les feuilles de Dong sont toujours commandées par de nombreux clients après le Têt, mais les commerçants disent qu'à l'heure actuelle, il n'y a pas assez de stock pour répondre aux commandes des clients.

Mme Doi Thi Thuy, vendeuse de feuilles de dong à Dong Nai, a expliqué à Nong Thon Viet que le prix des feuilles de dong avait légèrement baissé par rapport à la période précédant le Têt. Avant le Têt, les feuilles de dong se vendaient en gros entre 1 000 et 1 200 VND la feuille, mais elles coûtent désormais entre 700 et 800 VND la feuille.

Il est à noter qu'après le Têt, les clients ont continué à commander beaucoup, mais la quantité de feuilles récoltées dans les jardins était faible, d'où une situation de rupture de stock. Au prix de vente actuel, un hectare de dong leaf tree peut rapporter plus de 200 millions de VND aux jardiniers.

En réalité, le bœuf est moins cher que le porc, à partir de seulement 80 000 VND/kg. Sur le marché en ligne, on trouve du bœuf bon marché partout, à partir de seulement 80 000 VND/kg. Cependant, l'origine de ce type de bœuf n'a pas été clairement vérifiée. Beaucoup pensent qu'il s'agit de bœuf élevé avec des substances interdites ou de viande de buffle indien.