Récolter de l'énergie sur des champs fissurés

La famille de Mme Ma Thao récolte des châtaignes d'eau.

Après les jours joyeux du printemps et du Nouvel An lunaire, les agriculteurs des ethnies Chu Ru et Co Ho profitent de cette période pour récolter les châtaignes d'eau dans les champs secs et craquelés. Bien que le temps ait été assez chaud, la famille de Mme Ma Thao (ethnie Chu Ru, village de P'Roh Ngo, commune de P'Roh) a quand même profité du temps pour terminer la récolte des châtaignes d'eau.

Mme Ma Thao explique : « Si les champs sont arrosés, la récolte est plus facile, mais dans des champs secs comme celui-ci, la récolte des châtaignes d'eau est plus difficile et demande beaucoup de travail. En moyenne, chaque personne peut récolter 40 à 50 kg de châtaignes d'eau par jour. Comparée aux récoltes précédentes, la récolte de châtaignes d'eau de cette année est bonne, avec des rendements plus élevés. Le prix des châtaignes d'eau sur le marché est également stable, ce qui réjouit ma famille ! »

La châtaigne d'eau est aussi appelée châtaigne d'eau, châtaigne d'eau. Les châtaignes d'eau peuvent être utilisées pour cuisiner des soupes sucrées, transformées en plats, apportant de nombreuses valeurs nutritionnelles. De plus, ce tubercule présente également des bienfaits pour la santé tels que la stabilisation de la glycémie, l’arrêt des saignements, les propriétés antibactériennes et détoxifiantes.

Mme Ma Thao a ajouté qu'auparavant, toute la superficie de cette zone de culture de châtaignes d'eau était utilisée pour cultiver du riz deux fois par an. Lors d'une bonne année, la récolte est d'environ 1,4 tonne/sao, soit environ 10 millions de VND. Les années de mauvaises récoltes, de ravageurs et de sécheresse ne sont pas si bonnes. Grâce aux conseils des agents de vulgarisation agricole, la famille de Mme Ma Thao a courageusement converti l'ensemble de la zone de riziculture de 7 acres à la culture de châtaignes d'eau.

De la plantation à la récolte des châtaignes d'eau, il faut compter environ 6 mois, le prix de vente actuel est de 8 000 VND/kg. Grâce à la plantation et à l'entretien du champ selon des processus biologiques organiques, le rendement du champ de châtaignes d'eau de la famille de Mme Ma Thao a atteint plus de 4 tonnes de châtaignes d'eau/sao. Ainsi, cette année, la famille de Mme Ma Thao a récolté environ 28 tonnes de châtaignes d'eau, soit plus de 200 millions de VND, soit une efficacité économique trois fois supérieure à celle de la riziculture précédente. Depuis qu'elle s'est tournée vers la culture des châtaignes d'eau, la vie économique de la famille de Mme Ma Thao s'est considérablement améliorée.

Sous les champs craquelés se trouvent des produits à base de châtaigne d'eau qui apportent la prospérité aux agriculteurs des zones de minorités ethniques.

Non seulement la famille de Mme Ma Thao, mais la plupart des habitants de Chu Ru et de Co Ho ont audacieusement converti des rizières pour cultiver des châtaignes d'eau depuis près de 10 ans maintenant. Grâce à des conditions climatiques et pédologiques adaptées, à un faible investissement initial en capital comme les semences et les engrais, à des soins moins exigeants en main-d'œuvre et à des conditions de culture adaptées aux agriculteurs, la superficie consacrée à la culture des châtaignes d'eau s'étend de plus en plus.

En 2014 et 2015, l’ensemble du district de Don Duong ne comptait que quelques dizaines d’hectares de superficie consacrée à la culture de la châtaigne d’eau. Jusqu'à présent, elle a développé près de 300 hectares, principalement concentrés dans la commune de P'Roh. Actuellement, la production de châtaignes d'eau est assez favorable, les commerçants viennent dans les champs pour acheter, ou après la récolte, les agriculteurs importent vers les entrepôts d'achat locaux. Le principal marché de consommation des châtaignes d’eau est la ville. Ho Chi Minh-Ville, Ville. Hanoi et les provinces voisines telles que Dong Nai, Binh Duong, Khanh Hoa.

Mme Ma Thao a déclaré que la récolte des châtaignes d'eau au pied des champs fissurés est un travail très dur, mais la récolte de châtaignes d'eau de cette année a produit beaucoup de tubercules, donc le revenu de sa famille est plus élevé que celui de la culture du riz.

Afin d'améliorer la productivité et la qualité des châtaignes d'eau, la commune de P'Roh a créé une coopérative et un groupe coopératif pour cultiver des châtaignes d'eau de manière biologique. Grâce à cela, guider les gens pour qu’ils profitent des sources de fumier disponibles et des sous-produits agricoles pour composter comme engrais pour les rizières. Cette méthode, en plus de garantir l'environnement, augmente également les nutriments, crée de la porosité pour le sol, réduit les parasites et les maladies, de sorte que les champs poussent bien et les produits garantissent la sécurité alimentaire et l'hygiène des consommateurs.

M. Duong Van Thang, vice-président du comité populaire de la commune de P'Roh, a déclaré : « On peut dire que grâce à la culture des châtaignes d'eau, la vie économique des Chu Ru et des Co Ho de la commune s'est considérablement améliorée. Nous encourageons tous les agriculteurs à cultiver des châtaignes d'eau de manière biologique, afin d'offrir aux consommateurs des produits de la meilleure qualité et de garantir l'environnement dans la production agricole. Parallèlement, nous établirons des chaînes de production et de consommation, garantissant une production stable et contribuant à la sécurité des producteurs de châtaignes d'eau dans leur culture. »

Produits à base de châtaigne d'eau

Grâce à la production biologique, les produits à base de châtaigne d'eau douce de la commune de P'Roh ont été certifiés produits OCOP 3 étoiles. Cependant, à l’heure actuelle, cette localité ne dispose pas d’installations permettant de transformer les produits à base de châtaignes d’eau. Après la récolte, les gens vendent encore des châtaignes d’eau fraîches, donc l’efficacité économique n’a pas été celle attendue.

Face à cette situation, le secteur agricole du district de Don Duong se coordonne avec les unités concernées pour former les agriculteurs aux techniques de plantation, d'entretien, de récolte, de conservation, de participation aux foires et de connexion pour trouver de nouveaux marchés. Dans le même temps, il faut encourager les minorités ethniques à coopérer dans la production et la consommation de produits, inviter les entreprises à investir et à transformer les produits à base de châtaignes d'eau, créer des conditions favorables pour que les produits à base de châtaignes d'eau de P'Roh parviennent aux consommateurs le plus rapidement possible.

Les habitants de Pro ont pu échapper à la pauvreté en changeant leur façon de penser et de faire les choses.

Source: https://baodantoc.vn/thu-hoach-nang-tren-nhung-canh-dong-nut-ne-1708402079795.htm