L'élevage d'escargots noirs permet à Mme Truong Thi Yen d'avoir un revenu stable.
Après avoir cultivé près de 500 m² de terres fruitières inexploitées, Mme Yen a décidé en 2022 de se lancer dans l'élevage d'escargots noirs. Selon elle, elle a initialement investi plus de 10 millions de VND pour creuser un étang, acheter du matériel et des graines d'escargots. L'élevage d'escargots noirs a rencontré de nombreuses difficultés, notamment la prévention et le contrôle des maladies, et le choix d'une alimentation adaptée a pris beaucoup de temps.
À force d'apprentissage, de recherches dans les livres et les journaux, et d'expérimentations avec de nombreux aliments, Mme Yen a finalement compris que les légumes, les tubercules et les fruits étaient les meilleurs aliments pour les escargots noirs. Pour préserver la santé et la croissance de ses escargots noirs, Mme Yen leur fournit quotidiennement de nombreux légumes, tubercules et fruits frais. De l'élevage à la récolte, il faut compter environ quatre mois ; elle réalise en moyenne trois récoltes par an, vendues à un prix relativement stable (50 000 VND/kg). À partir de 1,5 kg d'escargots noirs originaux, Mme Yen récolte environ 400 kg par récolte, générant un bénéfice de près de 20 millions de VND/récolte.
Après avoir réussi à élever des escargots noirs, Mme Yen a décidé en 2023 de se lancer dans l'élevage et l'incubation d'escargots pour approvisionner les clients de la commune et de l'extérieur. Grâce à cela, la vie de sa famille s'est considérablement améliorée.
Chi Dang
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