BBK - Après de nombreux échecs dans les projets agricoles , répondant à la demande du marché, M. Ha Van Tam du village de Bac Lanh Chang, commune de Luc Binh, district de Bach Thong, a choisi d'élever des escargots pommes comme orientation commerciale et a réussi.
Conscient que la source d’escargots est de plus en plus rare, alors que le marché a une forte demande, M. Ha Van Tam a appris de manière proactive des techniques pour développer ce modèle.
Au début, faute d'expérience, un traitement de l'eau inadéquat entraînait la mort et le développement des escargots. Cependant, M. Tam a persévéré et a appris de nouvelles techniques… Finalement, le succès est arrivé. Après de nombreuses années passées à se familiariser avec les escargots pomme, la surface d'élevage d'escargots de sa famille atteint désormais 3 000 m² , avec deux modèles répartis sur deux sites différents, produisant plus de 5 tonnes d'escargots par an.
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L'élevage d'escargots est une nouvelle direction, apportant une grande efficacité économique . |
Pour garantir une bonne croissance des escargots et les protéger des maladies telles que l'érosion de leur coquille, le gonflement de leur bec, les maladies intestinales, etc., M. Tam a déclaré : « La quantité d'eau nécessaire à leur élevage doit être suffisante. Chaque mois, l'eau du bassin doit être changée, les lentilles d'eau doivent être nettoyées et le fond du bassin doit être traité avec des produits biologiques. Soyez attentif à la source de nourriture et ne laissez pas de surplus de nourriture polluer leur environnement. »
L'élevage de bébés escargots destinés à la vente nécessite des soins plus attentifs. Les bébés escargots et leurs parents se nourrissent de plantes à chair tendre, de courges, de luffa, de feuilles de taro, de manioc, etc., coupées en petits morceaux. Nourrissez-les une fois par jour, le soir. Grâce à cela, les escargots peuvent bien grandir et générer des profits.
M. Ha Van Tam partage l’efficacité économique de l’élevage d’escargots pommes. |
Outre l'investissement dans des étangs et l'achat de la souche initiale, l'élevage d'escargots est peu coûteux, car la principale source de nourriture est la lentille d'eau, ce qui permet aux éleveurs de se la procurer eux-mêmes. Ce modèle ne nécessite pas non plus beaucoup de main-d'œuvre : il suffit de nourrir les escargots une fois par jour, une fois la nourriture épuisée. Comparés aux autres animaux d'élevage, les escargots sont faciles à entretenir et génèrent des revenus bien supérieurs.
Au départ, M. Tam importait des œufs d'escargots à un prix compris entre 800 000 et 1 000 000 VND/kg. Il les couvait pour en faire des escargots nains, puis les amenait dans les champs pour les élever et les commercialiser. La période d'élevage est de 4 à 5 mois jusqu'à la récolte. Chaque tranche de 10 000 escargots produit 2 à 3 quintaux d'escargots finis. Le prix de vente des escargots thaïlandais est de 100 000 VND/kg, pour des tailles allant de 3 à 10 escargots/kg, et de 90 000 VND/kg pour des tailles allant de 30 à 40 escargots/kg.
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| Les escargots commerciaux dans l'étang se développent bien. |
En raison des conditions climatiques, l'élevage des escargots ne peut se faire que de mars à septembre avant la récolte. Grâce aux prix élevés et aux profits importants, M. Tam a mis en place un modèle coopératif avec des habitants de districts comme Cho Don, Ngan Son et Ba Be. Actuellement, près de 700 membres de cette coopérative achètent des jeunes escargots pour l'élevage. M. Tam accepte de consommer tous les produits et soutient avec enthousiasme les populations en leur proposant des techniques pour une efficacité optimale.
M. Nguyen Van Hau, président du comité populaire de la commune de Luc Binh, a hautement apprécié l'efficacité du modèle de partenariat d'élevage d'escargots de M. Ha Van Tam. |
L'élevage d'escargots commerciaux et la fourniture de semences constituent une voie de développement économique efficace pour les rizières de basse altitude. Facile à cultiver, il est adapté aux sols de nombreuses localités. Le modèle économique de M. Ha Van Tam est très pertinent et peut être utilisé comme référence.
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