La province compte actuellement environ 1 300 établissements de transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques. Promouvoir le développement de l'industrie de transformation pour ces groupes contribue non seulement à créer des emplois pour les travailleurs locaux, mais aussi à valoriser considérablement la région riche en matières premières de Thanh Hoa.
Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, l'industrie agroalimentaire, forestière et halieutique de Thanh Hoa se concentre sur deux secteurs principaux : la transformation des aliments et des boissons et la transformation forestière. L'industrie agroalimentaire occupe une place importante dans l'industrie de la province de Thanh Hoa. Elle a développé avec succès des chaînes de production allant de la production à la transformation. Dans le secteur de l'élevage, on trouve notamment les groupes Vinamilk, TH True Milk , DABACO et RTD Group Joint Stock Company. Dans le secteur agricole, on trouve des entreprises de transformation d'ananas et de concombres en conserve destinés à l'exportation, associées aux secteurs de consommation de matières premières de Tu Thanh Company Limited, Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company et Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock Company.
Chez Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, grâce à un approvisionnement proactif en matières premières et à l'application de nombreuses nouvelles technologies de production, la commercialisation de produits agricoles de haute qualité répondant aux besoins de chaque segment de clientèle à travers le monde a permis à l'entreprise de conquérir rapidement de nombreux marchés majeurs tels que l'UE, la Russie et le Royaume-Uni, contribuant ainsi à la création d'emplois stables pour près de 100 travailleurs. Nguyen Van Quynh, directeur de Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, a déclaré : « En 2024, la consommation de l'entreprise a augmenté de 20 % sur la même période. La tendance à la consommation d'aliments transformés constitue un avantage pour nombre de ses produits phares. Se concentrer sur la transformation de ces produits permet non seulement à l'entreprise d'élargir son marché, mais contribue également à la consommation d'une grande quantité de matières premières agricoles au moment des principales récoltes. »
Dans la chaîne de transformation des produits forestiers, sept chaînes de production ont été créées, associées à la transformation et à la consommation de produits forestiers, sur une superficie totale de plus de 22 500 hectares. Il s'agit notamment de la chaîne de production entre 111 groupes de ménages du district de Thach Thanh et la société par actions Xuan Son ; de la chaîne de production entre la société par actions Ngoc Son et un groupe de 69 ménages des communes de Tam Thanh et Tam Lu (Quan Son) ; de la chaîne de production entre la société Quang Thanh Thang Company Limited et un groupe de ménages du district de Vinh Loc ; de la chaîne de production entre la société Dam Xuan Company Limited et un groupe de ménages de Cam Thuy ; de la chaîne de production entre un groupe de ménages de la commune de Muong Min, de Son Dien et de la ville de Son Lu (Quan Son) et un groupe de trois entreprises s'engageant à soutenir le groupe dans la maintenance et l'achat de produits certifiés FSC, avec Bamboo Vina Production and Trading Company Limited, Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company, Bamboo King Vina Joint Stock Company…
Outre la consommation intérieure, de nombreux produits agricoles, forestiers et halieutiques ont été exportés avec succès vers des marchés tels que le Japon, la Chine, l'Europe, la Corée, la Thaïlande et Singapour... C'est la base et la condition pour que les localités de la province construisent des zones de production agricole de haute qualité et hautement efficaces pour servir durablement la source de matières premières pour l'industrie de transformation.
Français Cependant, selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, l'industrie de transformation agricole de la province présente encore de nombreuses limitations, la plupart des produits primaires ayant une faible valeur ajoutée. En particulier, l'industrie de transformation des aliments et des boissons a actuellement une valeur de production d'environ 2 300 à 2 500 milliards de VND/an, soit une croissance moyenne d'environ 13 %/an, soit 12,05 % de moins que la croissance industrielle moyenne de la province. L'industrie de transformation forestière n'a qu'une valeur de production d'environ 1 000 milliards de VND/an, soit une croissance moyenne de seulement 1,31 %/an, soit 23,78 % de moins que la croissance industrielle de la province. De plus, le lien entre les étapes de la chaîne de valeur production-transformation-consommation n'est pas vraiment étroit ; il n'y a pas beaucoup de produits à haute valeur économique ; le contenu scientifique et technologique dans la production et la transformation des produits agricoles est encore limité en raison des entreprises.
Afin de surmonter progressivement les limitations et les insuffisances, et de créer et d'étendre de vastes zones de production agricole, la province de Thanh Hoa continue d'attirer et de sélectionner de grandes entreprises et sociétés pour la transformation et la commercialisation de produits agricoles de marque, afin d'accroître les possibilités de développement durable et efficace des zones de production de matières premières que la province a déjà construites, est en train de construire et prévoit de construire. Parallèlement, elle encourage le développement de petites et moyennes entreprises de transformation agricole pour transformer et consommer les produits sur place, au sein de pôles sectoriels regroupés pour les agriculteurs.
Article et photos : Tung Lam
Source : https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm
![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, rend visite à la mère héroïque vietnamienne, Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Comment (0)