Promotion de l'exportation officielle de durian congelé vers la Chine

Le durian suit-il le fruit du dragon ?

La Chine est actuellement le premier consommateur mondial de durian, avec des importations annuelles dépassant 1,4 million de tonnes. Pour répondre à la demande intérieure, le pays expérimente la culture du durian depuis les années 1950, mais ce n'est qu'en 2019 que la culture à grande échelle du durian a véritablement été mise en œuvre sur l'île de Hainan.

Le durian vietnamien a l’avantage d’être récolté toute l’année.

Selon les informations publiées, la superficie actuelle de culture du durian à Hainan s'étend sur près de 2 700 hectares, principalement concentrée dans les régions du sud comme Sanya, Baoding, Luodong et Lingshui. Cette année, on estime qu'environ 270 hectares de durians seront récoltés, pour une production attendue de 150 à 200 tonnes. La saison de récolte du durian à Hainan s'étend de juin à août, avec un pic en juillet.

La culture du durian en Chine pour répondre à la demande intérieure a suscité certaines opinions selon lesquelles les pays exportateurs de ce fruit d'un milliard de dollars pourraient être affectés et le durian pourrait, comme le fruit du dragon avant lui, connaître une sérieuse baisse de production lorsque la Chine est devenue autosuffisante au cours des années précédentes. S'adressant au journaliste de Thanh Nien , M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a analysé : « Le pitaya est très différent du durian. C'est un arbre fruitier à croissance rapide, qui s'adapte facilement à de nombreux types de sols et de climats. Cependant, la Chine a dû consacrer 20 ans de recherche et de plantations expérimentales pour produire du pitaya en masse sur de grandes surfaces. Or, le durian est un arbre tropical, et le climat chinois est totalement inadapté. Actuellement, la Chine n'a planté que quelques milliers d'acres (1 acre chinois correspond à 666,67 m² - PV) sur l'île de Hainan, une région souvent soumise à des tempêtes et où le climat n'est pas propice à la culture du durian. Comparé au pitaya, le durian est beaucoup plus difficile à cultiver et sa production à grande échelle en Chine est difficile. »

M. Nguyen Van Muoi, représentant de l'Association vietnamienne des horticulteurs (région sud), a également commenté : « Bien que la superficie cultivée et la productivité du durian en Chine augmentent, cela ne suffit pas encore à influencer significativement les exportations de durian des autres pays, dont le Vietnam. La demande annuelle de durian en Chine est d'environ 1,5 million de tonnes, et la Thaïlande, le Vietnam, la Malaisie, etc. ne suffisent pas à la satisfaire. Par conséquent, la récolte chinoise attendue cette année, d'environ 250 tonnes, n'est rien, sans parler de la qualité du durian. »

Selon M. Nguyen Van Muoi, la première récolte de durian en Chine en 2023 n'a pas été à la hauteur des attentes, ni en termes de rendement ni de qualité. Cette année, le rendement attendu est de 250 tonnes. Hainan prévoit d'organiser des forums et des séminaires sur le durian afin de le promouvoir. Cependant, compte tenu de la production limitée, il est difficile d'influencer les pays producteurs traditionnels de durian comme la Thaïlande ou le Vietnam.

Il faudrait accorder plus d’attention à la qualité.

Selon Thanh Nien , le marché de consommation du durian, tant sur le plan national qu'à l'exportation, est actuellement très dynamique au Vietnam, avec des prix stables dans les régions du Sud-Ouest, du Sud-Est et des Hauts Plateaux du Centre. Dans les régions du Sud-Est et du Sud-Ouest, les prix du durian thaïlandais sélectionné et du durian thaïlandais acheté en vrac fluctuent respectivement entre 84 000 et 87 000 VND/kg et 64 000 et 67 000 VND/kg. Dans le même temps, les prix du durian Ri6 sont également stables entre 60 000 et 62 000 VND/kg ; le durian Ri6 acheté en vrac est vendu entre 48 000 et 50 000 VND/kg. Parallèlement, le prix de détail du durian sur le marché national dépasse les 100 000 VND/kg. Pour de nombreuses familles, le durian reste un fruit de luxe. De nombreux ménages à faibles revenus ne peuvent pas se permettre de consommer du durian à volonté, de sorte que l'espace du marché reste très vaste.

Une enquête menée auprès des producteurs vietnamiens révèle également un sentiment plutôt optimiste. Alors qu'il s'apprête à planter des durians dans le district de Xuan Loc ( Dong Nai ), M. Nguyen Minh Thuan, 46 ans, a déclaré : « De nombreux producteurs de durian affirment que cet arbre est très difficile à cultiver. Même au Vietnam, le taux de réussite est loin d'être optimal. La Chine est donc un pays froid, donc même la culture du durian ne pose aucun problème. Quant au marché intérieur, la production est très importante. Si vous ne vendez pas de fruits frais, vous pouvez les congeler pour les consommer froids, les séparer pour préparer une soupe sucrée ou les moudre en farine pour faire des gâteaux… Je viens de commencer à en cultiver, mais dans quelques années, je ne m'inquiéterai plus de la production. »

L'Association vietnamienne des fruits et légumes a affirmé que le durian vietnamien est récolté toute l'année, ce qui constitue un avantage concurrentiel pour les entreprises vietnamiennes. Après la récolte dans les provinces du sud-est, le durian des Hauts Plateaux du Centre entrera en pleine saison à partir d'août. Cette année, la concurrence pour l'achat de matières premières destinées à l'exportation pourrait se répéter comme l'année dernière, et les prix du durian pourraient être multipliés par deux ou trois par rapport aux prix actuels. M. Dang Phuc Nguyen s'est également montré optimiste : « Le Vietnam bénéficie d'un avantage géographique et peut récolter du durian toute l'année. Les recherches chinoises sur la culture du durian ne suscitent donc pas d'inquiétudes majeures. S'ils parviennent à en produire, compte tenu des conditions difficiles sur l'île de Hainan, le coût sera certainement plus élevé que dans d'autres pays. Même la Thaïlande, actuellement numéro un du durian, ressent la pression de concurrencer le Vietnam sur le marché chinois. Elle se tourne donc vers d'autres marchés de consommation. »

Un représentant de l'Association vietnamienne des fruits et légumes a annoncé que le protocole d'exportation officiel de durian congelé vers la Chine était promu par toutes les parties et pourrait être annoncé officiellement prochainement. Chaque année, la Chine dépense environ 1 milliard de dollars pour importer du durian congelé. Si le Vietnam parvenait à exporter officiellement ce produit avec une part de marché d'environ 30 %, il générerait un chiffre d'affaires d'environ 300 à 500 millions de dollars, soit environ 10 % du chiffre d'affaires prévu des exportations de durian cette année.

Concernant les risques actuels pesant sur le durian vietnamien, les experts agricoles s'accordent à dire que la production et l'assurance qualité sont les priorités pour préserver le marché et accroître la compétitivité. Quant à la production, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

L'essor du durian a conduit à une augmentation du prix de vente d'autres produits agricoles tels que le café, le poivre, etc. Selon le Département de la production végétale, le profit du durian est actuellement le plus élevé de toutes les cultures, donc lorsque les gens se tourneront vers la culture du durian, la production de café et de poivre diminuera également, contribuant à augmenter le prix de vente et les agriculteurs en bénéficieront davantage.

Source : https://thanhnien.vn/thuc-day-xuat-khau-chinh-ngach-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-185240626220724501.htm