Le milliardaire de Nvidia accro aux spécialités de Hanoi, du pho à la bière de rue

Lors de ses deux visites au Vietnam, le milliardaire Nvidia Jensen Huang a apprécié les cafés traditionnels, la bière et la soupe de nouilles au bœuf à Hanoi. Le PDG de Nvidia, Jensen Huang, revient au Vietnam pour la deuxième fois pour remplir son engagement de faire du Vietnam sa « deuxième maison ». Au cours des deux derniers jours, les 5 et 6 décembre, il a dégusté de nombreux plats délicieux de la capitale, se promenant dans les rues comme un touriste lors d'un circuit gastronomique à Hanoi.

Ce mois de décembre 2024, Jensen Huang a continué à explorer la cuisine de Hanoi avec des plats traditionnels au restaurant de l'artisan Anh Tuyet, la soupe de nouilles au bœuf Bat Dan, le café Giang, la bière Ta Hien... Le 5 décembre à midi, le PDG américain a également pris un repas dans un restaurant de la rue Ma May. Il s'agit du restaurant de l'artiste Anh Tuyet, qui fait régulièrement la promotion de la cuisine de Hanoi à travers les médias aux États-Unis, en Allemagne, au Japon, en Corée... Au restaurant, les visiteurs peuvent déguster d'innombrables plats traditionnels tels que du jambon, du riz gluant, des rouleaux de printemps, des salades, du bun thang, du bun cha... L'artiste Anh Tuyet a déclaré qu'elle n'avait pas été informée à l'avance de l'identité des invités. Cependant, avec de nombreuses années d'expérience en tant que chef au service de politiciens et de célébrités du monde entier, elle prépare toujours avec soin, de l'espace de service au menu.

Le PDG de Nvidia savoure une cuisine vietnamienne traditionnelle au restaurant de l'artiste culinaire Anh Tuyet. Photo : Kieu Trang

Après le repas, M. Jensen Huang a partagé avec l'artiste qu'il avait vraiment apprécié les plats traditionnels ici, promettant de revenir et d'amener toute sa famille pour manger ensemble. En tant que chef, elle était très heureuse de voir que le milliardaire américain était sympathique et appréciait la plupart des plats servis, des entrées aux plats principaux jusqu'aux desserts. Le même soir, le Premier ministre Pham Minh Chinh a invité Jensen Huang et les hauts dirigeants de Nvidia Corporation à déguster de la cuisine de rue à Hanoi . Le menu de la brasserie de la rue Ta Hien ce soir-là comprenait des rouleaux de printemps, des rouleaux de printemps frits, des pattes de poulet désossées marinées à la citronnelle et au piment, des calamars grillés effilochés, des frites, du tofu frit aux oignons et de la bière Truc Bach. La rencontre de deux célèbres dirigeants dans la « rue qui ne dort jamais » a attiré l'attention de nombreuses personnes et touristes à Hanoi.

Le Premier ministre Pham Minh Chinh et le milliardaire Nvidia Jensen Huang boivent de la bière sur le trottoir du vieux quartier de Hanoi. Photo : VGP

Le propriétaire du Ta Hien Street Beer Shop était ravi d'accueillir Jensen Huang, directeur de Nvidia. Photo : Nguyen Duc Huy

Le café aux œufs du café Giang est une boisson spéciale que presque tous les touristes venant à Hanoi veulent essayer. Jensen Huang ne fait pas exception, ayant apprécié les deux fois où il est venu au Vietnam. La première fois, il est allé au restaurant Giang, rue Nguyen Huu Huan, pour boire un verre et prendre des photos souvenirs avec le personnel du restaurant. Lors d'une réunion avec environ 100 experts en IA à Hanoi dans l'après-midi du 5 décembre, le fondateur de la société d'un milliard de dollars Nvidia a non seulement apprécié mais a également eu l'occasion de s'entraîner à préparer du café aux œufs pour que tout le monde puisse le boire. Lors de sa visite au Vietnam, le PDG de Nvidia a dégusté du pho au bœuf dans un restaurant de pho de longue date de la rue Bat Dan. Il a choisi du pho au bœuf saignant et des gressins frits. Bat Dan Traditional Pho est l'un des premiers restaurants de pho à Hanoi, avec plus de 100 ans d'activité, accueillant des touristes du monde entier et apparaissant à plusieurs reprises dans les médias internationaux tels que CNN (USA), EBS (Corée).

Le restaurant de nouilles au bœuf Hang Non, visité par M. Jensen Huang en 2023. Photo : Hoang Anh Tuan

Jensen Huang est un Américain d'origine taïwanaise (chinoise), la cuisine asiatique n'est pas inconnue de ce milliardaire. À ses deux reprises lors de sa visite au Vietnam, le PDG de Nvidia était enthousiasmé par la cuisine locale et a passé un temps limité à explorer la cuisine de rue de Hanoï. Auparavant, lors de sa visite à Hanoï début décembre 2023, le milliardaire Nvidia avait dégusté un plateau de pho à Hang Non, un hotpot de canard à Hang Thiec, un bun thang, un café aux œufs dans la rue Nguyen Huu Huan... La première fois qu'il est venu à Hanoï, il a commandé du pho au bœuf avec une sauce au vin rouge au restaurant Pho Ly Beo dans la rue Hang Non. Le restaurant a plus de 30 ans et ouvre généralement le soir. C'est un endroit familier pour les amateurs de pho dans le vieux quartier de Hanoi. Le menu du restaurant se compose principalement de pho au bœuf et de pho au bœuf avec sauce au vin rouge, considéré comme le plus délicieux par de nombreux convives. Outre le café aux œufs, le milliardaire Nvidia aime également boire de la bière avec des collations sur le trottoir du vieux quartier de Hanoi. En décembre 2023, il s'est habillé confortablement d'un t-shirt noir et d'un jean et a choisi de boire de la bière et de manger des rouleaux de printemps dans un restaurant de trottoir de la rue Luong Ngoc Quyen.

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