Déclin rapide et continu ; nécessité de construire un avenir vert pour l'industrie de l'élevage au Vietnam

Selon les données, le prix du porc vivant continue de baisser rapidement dans tout le pays. Dans les régions du Centre et du Sud, le prix de 62 000 VND/kg est revenu sur le marché. Il est nécessaire de construire un avenir vert pour l'élevage vietnamien.

Prix du porc aujourd'hui, 17 octobre : continue de baisser rapidement ; construire un avenir vert pour l'élevage vietnamien. (Source : Chef Training)

Prix du porc aujourd'hui 17 octobre :

*Prix du porc dans la région Nord :

Le prix de vente des porcs vivants a enregistré une baisse de 1 000 à 2 000 VND/kg dans la plupart des provinces et villes du nord ce matin.

En conséquence, en plus de Thai Nguyen, Thai Binh et Nam Dinh maintiennent toujours le prix de 65 000 VND/kg, les commerçants des autres localités achètent à 64 000 VND/kg.

*Prix du porc dans la région des Hauts Plateaux

La région des Hauts Plateaux du Centre a connu la même baisse à Dak Lak, Ha Tinh et Ninh Thuan .

Il est à noter que le prix de 62 000 VND/kg est apparu à Dak Lak . Il s'agit également du prix le plus bas du pays. Dans les autres provinces, le prix du porc vivant oscille entre 63 000 et 64 000 VND/kg.

*Prix du porc dans la région Sud

Le prix du marché du Sud a baissé d'un kilo à Ben Tre et Tra Vinh. Actuellement, les porcs vivants dans cette région se négocient entre 62 000 et 65 000 VND/kg.

Parmi celles-ci, Ben Tre est la seule province de la région à enregistrer un prix de 62 000 VND/kg. En revanche, Binh Phuoc, Dong Nai, Binh Duong, Tay Ninh, Ba Ria-Vung Tau et Hô-Chi-Minh-Ville s'achètent et se vendent toutes à 65 000 VND/kg.

*L'industrie de l'élevage connaît une croissance rapide, mais manque encore de durabilité. Il est donc nécessaire de mettre en œuvre des solutions pour un développement plus stable et durable de l'élevage. La durabilité est essentielle pour créer des avantages pour l'industrie vietnamienne de l'élevage et pour bâtir un avenir vert pour ce secteur.

M. Thanawat Tiensin, Directeur du Département de la santé animale et de l'élevage de la FAO, a estimé que la production animale est un élément essentiel du système agroalimentaire, fournissant des nutriments essentiels et des moyens de subsistance à des millions de personnes dans le monde. Cependant, le secteur de l'élevage est confronté à plusieurs défis majeurs, notamment la dégradation de l'environnement, la perte de biodiversité et le changement climatique.

Alors que la population mondiale devrait atteindre près de 10 milliards d'habitants d'ici 2050, la demande de produits tels que la viande, les œufs et le lait devrait augmenter de 20 % durant cette période. L'élevage durable implique des activités qui répondent à la demande alimentaire tout en minimisant les impacts négatifs sur l'environnement.

« L'élevage durable favorise la pérennité des systèmes agroalimentaires, protège les ressources naturelles, renforce la résilience économique et contribue à un avenir durable et résilient. Il accroît également la productivité, réduit les coûts de production et renforce la compétitivité des marchés, contribuant ainsi à la croissance économique et au développement rural », a déclaré M. Thanawat Tiensin.

Les experts de la FAO ont également estimé que pour atteindre une productivité accrue avec un impact moindre, il est essentiel d'améliorer en priorité l'efficacité des systèmes de production animale. Cela implique d'optimiser la conversion alimentaire, de réduire le gaspillage d'aliments, d'améliorer l'utilisation des nutriments, de minimiser la dégradation des terres et de l'eau, de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de limiter la dégradation de l'environnement. En outre, la priorité doit être donnée aux pratiques d'élevage et d'agriculture respectueuses du climat.

Une gestion efficace du fumier en production animale peut réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre. De plus, l'intégration des arbres dans les systèmes d'élevage grâce à des pratiques telles que l'agroforesterie peut offrir de multiples avantages. Les systèmes agroforestiers associant arbres, cultures fourragères et élevage favorisent la biodiversité et améliorent la séquestration du carbone.

Source : https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1710-tiep-tuc-giam-nhanh-can-xay-dung-mot-tuong-lai-xanh-cho-nganh-cattle-industry-viet-nam-290355.html