Trouver une nouvelle orientation pour la filière de production d'anis étoilé dans la province de Lang Son.

Née et élevée dans la région productrice d'anis étoilé (commune de De Tham, district de Trang Dinh, province de Lang Son), Mme Tran Thi Thu Lan a surmonté avec acharnement de nombreuses difficultés pour commercialiser ses produits à base de thé d'anis étoilé, contribuant ainsi à la consommation des produits agricoles de sa région natale. Elle a récemment reçu le prix « CoopStar Awards » 2025 décerné par l'Alliance des coopératives du Vietnam.

Trouver des solutions pour surmonter les difficultés liées à la production locale d'anis.

Vivant dans une région où l'anis étoilé est un aliment de base, Lan savait depuis son plus jeune âge qu'il s'agissait d'une plante médicinale précieuse, bénéfique pour la santé. Dans sa famille, la grand-mère de Lan…   Satisfait   Elle a passé toute sa vie à vendre de l'anis étoilé sur le marché chinois, tandis que son père, médecin militaire, utilisait de nombreux remèdes traditionnels vietnamiens à base de plantes, fondés sur son expérience. La tradition populaire suggère que l'anis étoilé peut aider à traiter différents types de calculs, tels que les calculs rénaux, les calculs biliaires et les calculs vésicaux.

« Ayant grandi dans les montagnes, je n'ai pas eu la chance de poursuivre des études supérieures en raison de difficultés familiales. Cependant, dès mon plus jeune âge, j'accompagnais ma grand-mère vendre de l'anis étoilé sur les marchés frontaliers de la province de Lang Son et j'aidais également mon père dans divers petits boulots, comme la préparation de remèdes traditionnels vietnamiens à la maison pour soigner de nombreuses personnes », se souvient Mme Tran Thi Thu Lan, directrice de la coopérative de production et de services de produits agricoles et forestiers Ban Quyen Trang Dinh.

Des employés de la coopérative de production et de services de produits agricoles et forestiers de Ban Quyen Trang Dinh emballent du thé à l'anis étoilé.

Mme Tran Thi Thu Lan raconte : « Au départ, je voulais simplement exploiter l'abondante matière première qu'est l'anis étoilé dans ma région. Certaines années, notre pays voisin en achète beaucoup, d'autres années, peu ou pas du tout. Les produits locaux à base d'anis étoilé restent invendus et ne peuvent être vendus qu'à bas prix dans les environs, ou bien font l'objet de manipulations de prix par les commerçants. De plus, pour utiliser l'anis étoilé en médecine traditionnelle, il faut le faire infuser, ce qui est contraignant pour ceux qui voyagent loin. J'ai donc eu l'idée de lancer des sachets de thé à l'anis étoilé, faciles à transporter et à infuser partout. C'est aussi de là qu'est née l'idée de créer ma coopérative. »

La coopérative de production et de services de produits agricoles et forestiers sous copyright Trang Dinh, avec sa ligne de production de thé à l'anis étoilé fondée par Mme Tran Thi Thu Lan (créée en juillet 2021), a rencontré de nombreuses difficultés, notamment un manque de capital, une expérience commerciale limitée et des défis liés à la transformation numérique et à l'accès aux technologies de pointe. Mme Lan a déclaré : « À l'époque, j'ai investi plus de 400 millions de VND dans un four de séchage, plus de 100 millions de VND dans une machine à hacher, plus de 100 millions de VND dans un broyeur, plus de 100 millions de VND dans une machine d'emballage, ainsi qu'une machine à estamper, une machine à imprimer, une machine à laver… L'investissement total pour la coopérative s'élevait à environ 1 milliard de VND, dans l'espoir de réaliser mon rêve grâce à mes économies et à un emprunt bancaire. »

Son bonheur réside dans sa contribution à la consommation de toute la badiane produite par ses concitoyens.

Le processus de la coopérative comprend l'achat d'anis étoilé brut, son lavage minutieux, le tri des impuretés, son hachage à la machine, son séchage, puis sa transformation. « Dès la création de la coopérative, j'ai contrôlé chaque étape avec soin pour garantir l'absence d'impuretés. S'agissant d'un produit alimentaire, une propreté irréprochable est indispensable avant le broyage. Ensuite, nous mélangeons et conditionnons l'anis étoilé en sachets. J'ai minutieusement étudié chaque étape afin de commercialiser le produit et de créer des emplois stables pour 8 travailleuses saisonnières et 15 travailleuses en haute saison, toutes des femmes de la région, avec des salaires mensuels de 6 à 8 millions de VND. »

« Cependant, peu après sa création, la coopérative a été durement touchée par la pandémie prolongée de Covid-19, qui a paralysé toutes les activités d'import-export de produits agricoles. Grâce à mon investissement important dans la coopérative et à mon rêve de contribuer à l'essor de ma région, j'ai pu surmonter progressivement les difficultés », a déclaré Mme Lan.

Encourager les femmes membres à développer leur économie en plantant des étoiles de badiane.

Pour assurer le fonctionnement stable de la coopérative, Mme Lan a pris l'initiative de créer sa propre marque, avec étiquettes, marquages ​​et codes-barres pour la traçabilité, et le produit de thé à l'anis étoilé a été testé en termes de qualité à l'Institut national de sécurité et d'hygiène des aliments ( ministère de la Santé ).

En août 2023, le thé à l'anis étoilé Lan Ngoc a été officiellement lancé par la coopérative, avec un emballage spécialement conçu comportant des sous-titres en anglais et en vietnamien, au prix de 80 000 VND la boîte.

Mme Lan a été félicitée et saluée par l'Union des femmes de la province de Lang Son.

En plus de la vente directe, la coopérative promeut également le commerce en ligne sur les réseaux sociaux tels que Zalo, Facebook et TikTok. Ses produits ne sont plus seulement destinés aux consommateurs de la province de Lang Son, mais sont désormais disponibles dans plusieurs aires de repos sur l'autoroute Lang Son-Hanoi et dans des supermarchés des provinces de Hanoï, Ninh Binh, Phu Tho et Quang Ninh, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles locaux et à améliorer les revenus de la population.

Afin de promouvoir le développement de la culture de l'anis étoilé dans la province de Lang Son, Mme Thu Lan a encouragé les membres de l'association des femmes à collaborer pour prendre soin des arbres. « Ces derniers temps, j'ai travaillé en étroite collaboration avec l'Union des femmes des communes de De Tham et Kim Dong (district de Trang Dinh) pour distribuer des engrais et des cadeaux aux familles les plus démunies, leur permettant ainsi de bénéficier de meilleures conditions pour cultiver et développer l'anis étoilé. Ma satisfaction vient du fait que je contribue à la consommation de l'anis étoilé produit par mes concitoyens, aidant ainsi les familles défavorisées de la région à améliorer leurs conditions de vie grâce à cette culture. »

En repensant à son parcours, Mme Lan a conclu : « Pour quiconque a la détermination de surmonter les obstacles, la réussite est possible. Chaque difficulté et chaque pression que j’ai surmontées ont été pour moi une leçon précieuse. Au début, mon expérience professionnelle étant limitée, je me suis documentée grâce à diverses sources médiatiques et j’ai suivi des formations sur le marché, le commerce, les sciences et les technologies organisées par l’Union des femmes et des organisations locales. J’ai ainsi progressivement trouvé des solutions pour surmonter mes difficultés. »

C’est aussi pourquoi elle a reçu le titre de « Femme exceptionnelle » décerné par l’Union des femmes du Vietnam (en 2024) ; un certificat de mérite de l’Union des femmes de la province de Lang Son pour « Leader coopérative féminine exceptionnelle dans la production et les affaires, créant des emplois pour les travailleuses » (en 2024), ainsi que des certificats de mérite de l’Alliance coopérative du Vietnam et de nombreux autres niveaux et secteurs.

Le 10 avril 2025, Mme Lan a eu l'honneur de recevoir le prix « CoopStar Awards » 2025 de l'Alliance coopérative du Vietnam.

Le directeur de la Coopérative de production et de services de produits agricoles et forestiers sous copyright Trang Dinh a déclaré : « Dans les prochains mois, nous nous concentrerons sur l’amélioration de la conception et du conditionnement de nos produits. Nous adapterons le poids de chaque sachet aux différents segments de clientèle, optimiserons nos processus de production et investirons dans de nouvelles machines pour la transformation et la conservation de nos produits. Parallèlement, nous renforcerons la promotion de nos produits sur les réseaux sociaux afin de les rendre plus accessibles aux consommateurs et de consolider progressivement notre position sur le marché. La coopérative poursuivra également la finalisation du dossier de demande d’autorisation de mise sur le marché (OCOP) pour notre thé à l’anis étoilé. Enfin, nous avons développé et lancé d’autres thés médicinaux, tels que le thé de vigne sanguine, le thé de vigne et le thé à grandes feuilles, répondant ainsi à la demande croissante de nos clients, tant au niveau national qu’international. »

Source : https://phunuvietnam.vn/tim-ra-huong-di-moi-cho-vung-nguyen-lieu-hoa-hoi-xu-lang-20250426121156697.htm