Faibles stocks, les exportations de café continuent de bénéficier

Selon les statistiques de la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), à la fin de la séance de négociation du 7 septembre (matin du 8 septembre, heure du Vietnam), le prix du café Arabica a chuté de manière inattendue de 2,6 %, à 3 302 USD/tonne. Dans le rapport du 7 septembre de l'ICE-US, le stock standard d'Arabica au 6 septembre de cette agence était stable à 467 919 sacs de 60 kg. Cependant, l'attention du marché se porte sur 6 600 sacs de café expédiés par le Brésil à l'ICE en attente de classification pour compléter les stocks.

Les exportations de café bénéficient du prix

Les prix du Robusta ont également enregistré une forte baisse de 2 % lors de la séance d'hier. Les stocks de Robusta sur l'ICE-EU Exchange se sont légèrement redressés, passant de 34 370 tonnes à 34 980 tonnes, sous l'effet conjugué de la hausse des prix de l'Arabica, ce qui a exercé une pression sur les prix du Robusta.

Cependant, la baisse des prix n'est pas considérée comme une tendance durable. En effet, la principale préoccupation du marché de l'arabica reste aujourd'hui la capacité à garantir l'approvisionnement mondial, notamment dans un contexte de baisse constante des stocks.

Selon MXV, les stocks d'arabica standard de l'Intercontinental Exchange (ICE) restent à leur plus bas niveau depuis plus de neuf mois, sans ajouts, ce qui indique que les données ne devraient pas se redresser à court terme. Cela signifie que le marché s'inquiète toujours d'une pénurie d'approvisionnement, malgré l'augmentation des exportations du Brésil et du Honduras.

Au Brésil, la récolte de café 2023-2023 touche à sa fin. Cooxupe, premier producteur et exportateur de café du pays, a annoncé que plus de 95 % de ses surfaces cultivées avaient été récoltées. Dans ce contexte, l'attention du marché se porte désormais sur la floraison de la récolte de café 2024-2025 au Brésil.

Selon les observateurs, les fortes pluies récemment tombées dans certaines grandes régions productrices d'arabica font craindre un impact négatif sur la floraison des caféiers. De plus, les pluies précoces du début de saison ont également suscité des inquiétudes quant à un manque de pluie au bon stade de développement, lorsque les caféiers en ont le plus besoin pour nourrir leurs fruits. Globalement, la récolte de café 2024-2025 montre des signes moins positifs.

Sur le marché du Robusta, les stocks sur l’ICE Exchange continuent d’être au centre de l’attention et un facteur majeur influençant les mouvements de prix.

Les stocks de Robusta sur la bourse ICE-UE ont clôturé le 5 septembre en baisse de 620 tonnes supplémentaires, passant de 34 990 tonnes à 34 370 tonnes, établissant un nouveau record depuis 2016. Les stocks sont faibles tandis que les exportations de la plupart des principaux fournisseurs, à l'exception du Brésil, sont sombres, ce qui soulève encore plus d'inquiétudes quant à la capacité à assurer un approvisionnement adéquat sur le marché.

Les exportations de café robusta ont bondi en août au Brésil, avec plus de 700 000 sacs de 60 kg, soit plus qu'en juillet et à la même période en 2022, selon les statistiques préliminaires de l'Association brésilienne des exportateurs de café (CECAFE). Cependant, la récolte actuelle de robusta du pays est estimée en baisse par rapport à la précédente. Par conséquent, l'excédent exportable ne devrait pas être abondant à long terme.

Sur le marché intérieur, il a été constaté ce matin (8 septembre), que les prix du café local ont continué de baisser, avec une baisse relativement forte de 800 VND/kg. En conséquence, le prix du café vert dans les Hauts Plateaux et les provinces du Sud a continué de baisser, atteignant 64 500 - 65 500 VND/kg.

Selon le rapport annuel 2022 de l'Organisation internationale du café (OIC), avec 1,83 million de tonnes de café vert exportées au cours de la campagne 2021/2022, soit 21,9 % de la production mondiale totale de café, le Vietnam est le deuxième pays exportateur de café au monde, après le Brésil (avec 2,48 millions de tonnes, soit 28,19 %).

Afin d'accroître la valeur des exportations de café, les localités encouragent la culture du café biologique et du café de spécialité. Selon les statistiques du Département de la production végétale du Ministère de l'Agriculture et du Développement rural , d'ici 2022, environ 26,14 % de la superficie caféière du Vietnam (soit 185 800 hectares) bénéficieront de certifications de production de café standard et durable, notamment : 4C UTZ Certified, VietGAP, Organic, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade et HACCP. La certification de la production de café est un critère important pour la production de café de haute qualité et de café de spécialité au Vietnam, améliorant ainsi la chaîne de valeur de la production de café. Dak Lak, Lam Dong et Gia Lai sont les localités leaders du pays dans la mise en œuvre de la production de café de haute qualité et de café de spécialité.

Grâce à cela, ces dernières années, la quantité de café exportée a fortement augmenté, si en 2000 elle a atteint 734 000 tonnes, puis en 2010 elle a atteint 1,218 million de tonnes, en 2015 elle a atteint 1,341 million de tonnes, en 2020 elle a atteint 1,565 million de tonnes et en 2022 elle a atteint 1,778 million de tonnes. En particulier, 2022 est une année très réussie pour les activités d'exportation de café du Vietnam, avec un volume d'exportation de 1,78 million de tonnes et un chiffre d'affaires record de 4,06 milliards USD.

Grâce aux prix élevés à l'exportation, les exportations de café du Vietnam en 2023 devraient atteindre environ 1,718 million de tonnes, soit le même volume qu'en 2022, mais la valeur des exportations pourrait atteindre 4,2 milliards USD.

Lien source: https://congthuong.vn/ton-kho-o-muc-thap-xuat-khau-ca-phe-tiep-tuc-duoc-huong-loi-270998.html