Les 10 pires aliments du monde

Dix des pires plats du monde viennent d'être dévoilés, dont des classiques de plusieurs pays.

Le site web culinaire TasteAtlas a publié une liste des 100 pires plats de la planète, provoquant immédiatement la polémique. La plupart des internautes ont pris la parole pour défendre les spécialités de leur pays, malheureusement présentes dans ce classement.

Voici le top 10 des pires plats selon TasteAtlas :

1. Pizza Vulkanen, Suède

Créée par le chef Halmat Givra du restaurant Nya Gul & Blå à Piteå, cette pizza, surnommée « pizza volcan », se compose de couches de fromage, de jambon, de salami, de bacon et de filet de bœuf disposées en un large cercle. Au centre, comme en éruption, émergent des frites et une salade nappée de sauce béarnaise.

2. Svið, Islande

Le svið est un plat islandais unique composé d'une tête d'agneau coupée en deux et cuite. La tête est ensuite rôtie au-dessus d'un feu (pour enlever les poils) avant d'être consommée. Elle est souvent servie avec de la purée de navets et de pommes de terre, notamment lors des fêtes traditionnelles islandaises du solstice d'hiver. Malgré sa popularité, beaucoup peuvent trouver étrange de se regarder directement dans les yeux en mangeant du svið.

3. Thorramatur, Islande

Thorramatur est un ensemble de plats traditionnels islandais consommés principalement durant le mois nordique de Þorri, qui s'étend de mi-janvier à mi-février chaque année. Parmi les plats incontournables, on trouve notamment de la viande de requin fermentée, de l'agneau fumé, de la tête d'agneau poêlée, du boudin noir, et bien d'autres encore, tous pouvant être fermentés plus ou moins selon les préférences de chacun.

4. Gâteau de sang, Suède

Les gâteaux au sang sont populaires en Suède, en Finlande et en Norvège. Ils sont préparés à partir d'une pâte à crêpes classique à laquelle on ajoute du sang animal. Qu'ils soient fins comme des crêpes ou plus petits et plus moelleux, les gâteaux au sang ont toujours une couleur brun foncé caractéristique.

5. Saumon de Navarre, Navarre, Espagne

Le saumon navarra est un plat traditionnel de la région de Navarre, composé de saumon, de jambon serrano, de farine, de citron vert, de persil, d'huile d'olive et de sel. Le saumon est salé, enrobé de farine, puis frit dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Il est ensuite farci de jambon serrano sauté et arrosé de jus de citron vert.

6. Milcao, Chili

Le milcao est un plat originaire des îles Chiloé. Il se compose de pommes de terre râpées et écrasées, souvent agrémentées de lard et d'épices, ce qui lui donne une sorte de galette de pommes de terre. Traditionnellement, seules les pommes de terre de Chiloé sont utilisées pour sa préparation.

7. Blodpalt Norrland, Suède

Le Blodpalt est une spécialité des régions septentrionales de Suède et de Laponie finlandaise. Il s'agit d'une boulette brun foncé à base de farine de seigle ou d'orge et de sang animal. Traditionnellement préparé avec du sang de renne, on en trouve aujourd'hui de nombreuses variantes régionales, utilisant le sang de divers animaux et différentes épices.

8. Kugel Yerushalmi, Israël

Le kugel Yerushalmi est un ragoût de nouilles réputé pour sa couleur éclatante, sa texture dense et son goût unique, alliant une douceur prononcée à une pointe de poivre. L'utilisation de sucre caramélisé et de poivre noir est devenue sa marque de fabrique, le distinguant des autres ragoûts de nouilles contenant des produits laitiers ou aux saveurs plus douces.

9. Anguille congelée de Londres, Angleterre

L'anguille congelée est un plat traditionnel de la cuisine de rue cockney, dont l'origine remonte au XVIIIe siècle. À l'origine, c'était une façon simple et économique de cuisiner à partir de l'abondante anguille indigène de la Tamise. L'anguille était coupée en morceaux, bouillie pendant une demi-heure environ avec des herbes, puis refroidie. L'anguille produisait alors naturellement sa propre gélatine, et une gelée douce et translucide se formait autour des morceaux.

10. Chapalele, Chili

Le chapalélé est un pain chilien composé principalement de pommes de terre et de farine de blé. Originaire de l'île de Chiloé, il est traditionnellement cuit à la vapeur dans un curanto, une fosse creusée dans le sol pour la préparation des aliments. On peut également le faire frire, le faire revenir à la poêle ou le cuire au four. Une fois cuit, le chapalélé se déguste nature, comme en-cas, ou accompagné de ragoûts et de plats de viande.

Source : https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-do-nhat-the-gioi-185260407091824614.htm