La niacine est utilisée depuis longtemps pour réduire les triglycérides et augmenter le cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité). Ce « bon » cholestérol contribue à éliminer du sang le cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité), ou « mauvais ».
La niacine est utilisée par l'organisme pour transformer les aliments en énergie. Elle contribue également à la santé du système nerveux, du système digestif et de la peau. Utilisée comme traitement pour améliorer le taux de cholestérol ou corriger les carences en vitamines, la niacine est disponible à des doses plus élevées sur ordonnance.
La niacine est également disponible sous forme de supplément en vente libre, mais les ingrédients, les formulations et les effets de la niacine en vente libre peuvent varier considérablement.
Ne prenez pas de niacine sans en avoir d’abord discuté avec votre professionnel de la santé, car la niacine peut provoquer des effets secondaires graves lorsqu’elle est prise à fortes doses.
Voici quelques aliments riches en niacine que nous pouvons ajouter à notre alimentation et qui sont bons pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé :
1. Le saumon ou les poissons gras sont riches en niacine
Riche en vitamine B3 et source de protéines de qualité, le saumon peut contribuer à augmenter les niveaux de niacine dans l'organisme. Les acides gras oméga-3 contenus dans ce superaliment peuvent également contribuer à réduire l'inflammation et donc le taux de cholestérol.
Les aliments riches en niacine aident à éliminer le mauvais cholestérol.
2. Poitrine de poulet
Le blanc de poulet est une source de protéines maigres, riche en niacine et qui contribue également à contrôler le taux de cholestérol. Il peut être transformé en de nombreux plats sains, comme grillés ou effilochés, qui sont excellents pour les personnes souffrant d'hypercholestérolémie.
3. Haricots verts
Les haricots verts sont une bonne source végétale de niacine, facilement assimilable. Ils sont également riches en fibres, ce qui contribue à réduire le taux de cholestérol. Ajouter des haricots verts aux salades, soupes ou même sautés ajoute une valeur nutritionnelle à vos plats.
Des études montrent également que les haricots verts contiennent de nombreux antioxydants et autres composés qui peuvent réduire le risque de cancer, réduire le cholestérol et favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques.
4. Graines de tournesol
Riches en vitamine B3, les graines de tournesol sont un excellent superaliment pour réduire naturellement le cholestérol. Vous pouvez ajouter ces graines exceptionnelles à vos smoothies ou à vos salades (pour plus de croquant), ou les grignoter.
5. Avocat
L'avocat est un fruit facile à manger, au goût délicieux et riche en vitamine B3. Un demi-avocat fournit jusqu'à 30 % des besoins quotidiens en vitamine B3.
Les avocats sont riches en fibres, en bonnes graisses et en vitamines et minéraux. Un avocat contient même deux fois plus de potassium qu'une banane. Ils sont également une excellente source d'acides gras mono-insaturés, qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques lorsqu'ils sont consommés régulièrement. Les acides gras mono-insaturés présents dans les avocats contribuent à réduire le taux de LDL (mauvais cholestérol) tout en augmentant celui de HDL (bon cholestérol).
L'avocat peut être utilisé dans des smoothies, mangé directement ou utilisé comme plat d'accompagnement avec des salades et crée les collations intestinales les plus nutritives et les plus riches en fibres.
6. Patates douces
Les patates douces sont riches en vitamines et minéraux essentiels, dont la niacine, ce qui en fait une source nutritive exceptionnelle. Les antioxydants et les fibres qu'elles contiennent contribuent à réduire le taux de cholestérol LDL et à favoriser la santé cardiaque. Elles sont idéales en accompagnement ou cuites au four.
7. Champignons
Les champignons sont un aliment faible en calories, riche en nutriments et riche en vitamine B3. Riches en antioxydants et en fibres, ils contribuent à réduire le taux de cholestérol et l'inflammation.
L’ajout de champignons aux omelettes, aux plats de pâtes ou aux sautés peut constituer un remède efficace pour réduire le cholestérol.
L'hypercholestérolémie, en particulier le cholestérol LDL (lipoprotéine de basse densité), est devenue un problème de santé croissant. Souvent qualifié de « mauvais cholestérol », le cholestérol LDL favorise les complications telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (AVC) en provoquant l'accumulation de plaque dans les artères, ce qui restreint la circulation sanguine.
Il s'agit d'une maladie liée au mode de vie et qui doit donc être contrôlée par une alimentation adaptée et de l'exercice physique. Les aliments mentionnés ci-dessus sont excellents pour réduire naturellement le cholestérol à la maison. Cependant, la constance et la modération sont les clés du succès.
Vous devriez consulter un nutritionniste ou un médecin avant d’apporter des modifications à votre régime alimentaire quotidien.
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