Ho Chi Minh-Ville regorge de centaines de choses intéressantes

1. Le fleuve « revêtu d'un nouveau manteau » est aussi une histoire qui fait la fierté des habitants de Saïgon-Hô-Chi-Minh-Ville. Autrefois, l'évocation du canal Nhieu Loc-Thi Nghe suscitait la peur. À cette époque, des deux côtés du canal, les maisons étaient délabrées, envahies par les mauvaises herbes et les détritus, et paraissaient délabrées ; l'eau du canal était noire comme du charbon, épaisse, et une forte odeur s'en dégageait. Aujourd'hui, le fleuve a retrouvé son éclat.

Rivière Saigon traversant le district de Binh Thanh, Hô Chi Minh-Ville

L'après-midi, les gens flânent dans les rues Truong Sa et Hoang Sa et écoutent la ville respirer. À midi, ils peuvent s'asseoir tranquillement à l'ombre des arbres verts, se laissant bercer par un doux rêve. Le matin, les gens s'installent dans les boutiques en sirotant un café, reprenant des forces pour une nouvelle journée dans cette atmosphère fraîche et verdoyante. Personne ne parle des changements apportés au canal, mais chacun sait que son cadre de vie s'est nettement amélioré !

La rivière sera verte ! Les ponts résolvent non seulement les problèmes de circulation, mais stimulent également le développement socio -économique interrégional, propulsant l'économie de la ville au premier rang des revenus du pays. Ponts Binh Trieu, Ba Son, Thu Thiem, Phu My, Saigon, Nguyen Van Cu, Binh Loi, Ong Lon, Khanh Hoi… Au fil des ans, ces ponts sont devenus un souvenir impérissable pour ceux qui se rendent au loin pour se souvenir de Saigon-Hô-Chi-Minh-Ville.

2. Des cultures venues de tout le pays, et même du monde entier , convergent à Saïgon - Hô-Chi-Minh-Ville grâce à la flexibilité de ses institutions sociales. Les habitants qui y vivent, y étudient et y travaillent viennent de différentes régions du pays, y compris des étrangers. Ils apportent ici de nombreuses différences, telles que la religion, l'ethnicité, les coutumes, la culture, le mode de vie… se fondant dans l'esprit d'une communauté ouverte et tolérante. Cela ajoute à la beauté culturelle de Saïgon - Hô-Chi-Minh-Ville, créant la beauté des habitants, accueillants, amicaux, aimables et chaleureux.

Saïgon-Hô-Chi-Minh-Ville est une « bonne terre », une « métisse », mais elle témoigne de la force traditionnelle de la solidarité nationale. En bref, la culture de Saïgon-Hô-Chi-Minh-Ville, fondée sur la culture nationale, la culture socialiste et l'idéologie de Hô-Chi-Minh-Ville, a progressé progressivement.

Maintenant, en s'enfonçant dans les petites ruelles sinueuses situées sur le même axe que la ruelle 148, rue Ton Dan, arrondissement 4, les gens ne se sentiront plus effrayants à cause de son silence car l'ancien et le nouveau s'entremêlent, l'ancien change chaque jour en fonction de la vie civilisée et moderne... Les ruelles et les gens du 4e arrondissement sont désormais différents du passé, de nombreuses personnes à Saigon le confirment.

3. Venir à Hô-Chi-Minh-Ville, c'est découvrir un véritable paradis culinaire. La cuisine locale est un concentré de plats délicieux et uniques, issus de cultures variées, orientales et occidentales, modernes et traditionnelles. Que ce soit en centre-ville ou en banlieue, on apprécie toujours le manioc cuit à la vapeur avec du lait de coco et du sel de sésame, et le manioc de Cu Chi est le meilleur !

J'ai un patron qui, chaque année, à l'anniversaire du décès de sa mère, dépose du manioc cuit à la vapeur avec du lait de coco sur l'autel pour y brûler de l'encens. Il disait que de son vivant, sa mère adorait ce plat. Pendant la période de subvention, la famille de mon patron avait une vie très difficile. Chaque jour, ses parents devaient travailler dur dans les champs pour nourrir la famille de six personnes. Les repas comprenaient généralement du maïs, du manioc et des épinards d'eau.

Chaque matin, avant d'aller à l'école, les sœurs de mon patron mangeaient du manioc. Parfois, la vieille dame préparait méticuleusement des galettes de manioc ou en cuisait pour les sœurs de mon patron afin de changer leur régime alimentaire. À force de les manger et de les regarder, l'odeur du manioc semblait imprégner mon patron, une émotion pleine de tendresse et de souvenirs, si bien que lorsqu'il s'en souvenait, il se remémorait une période difficile.

Désormais, et pas seulement pour les habitants de Cu Chi, le manioc cuit à la vapeur avec du lait de coco a laissé une impression durable sur les touristes de près et de loin, et certainement sur les chefs d'État et les amis lorsqu'ils visitent les tunnels de Cu Chi.

Le « sà bì trường », un jeu de mots entre « sửa bì chả », est également l'un des meilleurs plats de Saïgon. Certains disent que les côtes, la peau et les saucisses sont disponibles partout. Mais pour dire que c'est délicieux, le plat de riz brisé avec côtes, peau et saucisses à Saïgon est « divinement délicieux », je peux le confirmer ! Ici, le meilleur moment pour le déguster est à minuit ou tôt le matin. Ainsi, si vous circulez en ville à une heure calme, vous apercevrez facilement les boutiques de riz brisé proposant côtes, peau et saucisses au bord de la route, sans enseigne mais animées par la clientèle.

Venir à Saigon - Ho Chi Minh Ville sans déguster le riz brisé « sa bi chuong » est considéré comme ne pas profiter de toute la délicieuse nourriture ici !

4. Finale…

Quand on raconte des histoires sur Saigon - Ho Chi Minh Ville, il faut commencer par les petites ruelles...

Et à Saïgon - Hô-Chi-Minh-Ville, si vous n'avez jamais vécu dans une ruelle profonde et sinueuse, si vous ne vous êtes jamais assis au coin d'un café au début de la ruelle pour écouter les gens discuter des nouvelles du jour… alors c'est du gâchis ! L'après-midi, vous pouvez voir des femmes se promener avec leurs enfants du début à la fin de la ruelle pour se nourrir, tout en se promenant et en bavardant avec leurs voisins. Certains enfants profitent de l'espace de la ruelle pour jouer joyeusement… De temps en temps, des motos entrent et sortent, les enfants se cachent contre les murs, attendant que les voitures passent pour continuer à s'amuser… Si vous n'avez pas « expérimenté » cette atmosphère, c'est que vous n'avez pas pleinement compris la culture de Saïgon.

Et quand on raconte des histoires sur Saigon - Ho Chi Minh Ville, il faut partir de petites ruelles, suffisamment petites pour que deux motos allant en sens inverse ne puissent pas se croiser, mais ce sont des lieux d'âme rustique au milieu de l'effervescence de Saigon, où les gens vivent pour s'aimer !

Lien source: https://thanhnien.vn/tphcm-co-tram-dieu-thu-vi-185231212173906966.htm