Des agents du département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville prélèvent des échantillons de fruits de mer au marché de gros de Binh Dien pour des tests rapides - Photo : N.TRI, prise le 8 août 2024.
Le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a déclaré que du 15 au 31 juillet, il organisera une formation en ligne pour les agents de sécurité alimentaire dans 167 quartiers/communes et 1 zone spéciale, via la plateforme Zoom, diffusée en direct depuis le siège du Département de la sécurité alimentaire vers 168 sites.
Le contenu de la formation est assez diversifié, se concentrant sur la mise à jour du système de documents juridiques sur la sécurité alimentaire ; les instructions sur l'octroi de certificats de sécurité alimentaire ; les instructions sur les documents d'auto-déclaration, l'enregistrement des déclarations et la gestion de la publicité alimentaire ; la mise en œuvre de projets de traçabilité, l'échantillonnage pour la surveillance des dangers...
Le Département de la sécurité alimentaire s'est coordonné avec le Département de l'éducation et de la formation de Ho Chi Minh-Ville pour organiser 7 cours de formation directe pour les dirigeants et le personnel médical des écoles maternelles, primaires, secondaires, lycées, écoles internationales, centres de formation continue et unités relevant du Département de l'éducation et de la formation.
En outre, le 17 juillet, le Département de gestion de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville se coordonnera avec le Centre de gestion des dortoirs et des zones urbaines de l'Université nationale de Ho Chi Minh-Ville pour organiser une formation distincte pour le personnel de transformation des aliments dans les cuisines et les cantines, afin de prévenir le risque d'intoxication alimentaire parmi les étudiants internes.
Source : https://tuoitre.vn/tp-hcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-cho-can-bo-168-xa-phuong-dac-khu-20250716164330385.htm
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