La supplémentation nutritionnelle pendant la période allant de la conception à l’âge de deux ans réduit le risque de maladie et de mortalité chez les jeunes enfants.
Informations fournies par TS. Clair-Yves Boquien, Centre de Recherche en Nutrition Humaine du CRNH (France) a présenté à la Conférence Internationale « Produits nutritionnels formulés à partir de lait frais - Une nutrition d'or pour l'âge d'or, aidant les enfants à se développer de manière globale ». L'événement, organisé par TH Group , a eu lieu le 8 juin avec la participation de plus de 300 invités, dont des experts, des représentants d'organisations et d'agences de nutrition nationales et étrangères.
Dans l'article « L'importance de l'alimentation au lait maternisé dans les premières années de la vie d'un enfant », le Dr Clair-Yves Boquien affirme que dans les 1 000 premiers jours, du stade fœtal jusqu'à l'âge de deux ans, si une intervention nutritionnelle est mise en place, les enfants peuvent réduire le risque de nombreuses maladies tout au long de leur vie. Plus ce processus se produit tard, plus le risque de réduction de la maladie est faible.
De plus, le cerveau continue de se développer après la naissance. Au cours des 1 à 2 premières années de vie, le poids du cerveau triple. C'est une vitesse très rapide. Les enfants ont donc besoin de protéines et de nutriments.
Le pouvoir d’une intervention nutritionnelle précoce pour les enfants, selon une recherche de l’Université d’Auckland (Australie) en 2022.
TS. Selon l'analyse de Clair-Yves Boquien, le lait maternel est composé de : matières grasses (4%), protéines (1%), minéraux (0,2%), glucides (7%) et le reste est de l'eau. En particulier, les glucides contenus dans le lait maternel contiennent une grande quantité de sucres complexes. Cependant, l’OMS recommande qu’à partir de 6 mois environ, les besoins énergétiques et nutritionnels des nourrissons commencent à dépasser la capacité fournie par le lait maternel.
Les bébés doivent donc être exclusivement allaités pendant les 6 premiers mois. Les mères devraient ensuite utiliser des aliments complémentaires sûrs pour répondre aux besoins nutritionnels croissants de leur enfant, en plus de l’allaitement jusqu’à l’âge de deux ans. Face à ce besoin, les scientifiques ont développé une formule de lait nutritionnel qui « simule » la composition du lait maternel pour aider les enfants à compléter leurs nutriments.
Par rapport au lait maternel, ces produits présentent encore des changements de proportion tels que la réduction des protéines, l'ajout de fibres solubles (FOS, GOS), l'ajout de matières grasses du lait..., selon les critères de chaque pays. En conséquence, les produits nutritionnels formulés pour enfants ont la capacité d'améliorer la stabilité des selles, de favoriser le développement osseux, de stimuler la croissance des bactéries intestinales, d'améliorer le système immunitaire...
TS. Clair-Yves Boquien, Centre de Recherche en Nutrition Humaine du CRNH (France) a partagé lors de l'événement. Photo : TH Group
Il a donné un exemple des avantages d’une intervention nutritionnelle pour les enfants de plus d’un an. Dans une étude menée à Malawa (Pologne), des scientifiques ont fourni des aliments pauvres en acide linoléique et supplémentés en DHA à des enfants souffrant de malnutrition aiguë pour améliorer leurs fonctions cognitives. L’essai était un essai clinique contrôlé, randomisé et en triple aveugle.
Les résultats ont montré que le traitement de la malnutrition aiguë non compliquée avec du DHA entraînait des bénéfices cognitifs 6 mois après la fin de l’intervention.
Cependant, au Vietnam, l’alimentation des jeunes enfants est encore confrontée à de nombreuses difficultés. Dans la discussion « État nutritionnel et stratégies d'intervention au Vietnam », professeur associé. Le Dr Nguyen Thi Lam a présenté les résultats de l'enquête nationale sur la nutrition 2019-2020 menée par l'Institut national de la nutrition. L'état de la carence en micronutriments chez les enfants de moins de 5 ans à l'échelle nationale est le suivant : 58 % des enfants souffrent d'une carence en zinc, 19,6 % des enfants sont anémiques, 19,6 % souffrent d'un retard de croissance.
Le retard de croissance chez les enfants d’âge scolaire, âgés de 5 à 19 ans, a également atteint 14,8 %. Le taux de surpoids et d’obésité chez les enfants d’âge scolaire est passé de 8,5 % en 2010 à 19 % en 2020, dont 26,8 % en zone urbaine.
En outre, la taille des jeunes vietnamiens a augmenté, la taille moyenne des hommes est de 168,1 cm et celle des femmes de 156,2 cm. Cependant, ce chiffre reste inférieur à celui de nombreux pays de la région et aux normes de l’OMS. Des recherches menées par l’Organisation de nutrition de l’Asie du Sud-Est montrent également que les repas quotidiens des enfants vietnamiens manquent jusqu’à 50 % de leurs besoins en micronutriments.
Professeur agrégé Le Dr Nguyen Thi Lam parle de l’état nutritionnel au Vietnam. Photo : TH Group
Le Gouvernement a défini la « Stratégie nationale de nutrition pour la période 2021-2030 » pour assurer une nutrition adéquate, améliorant ainsi la nutrition adaptée à chaque sujet, localité, région et ethnie ; contribuer à réduire le fardeau de la maladie, à améliorer la stature, la force physique et l’intelligence du peuple vietnamien.
La stratégie comporte cinq objectifs et 20 cibles en matière de performance alimentaire ; Améliorer la qualité nutritionnelle, contrôler le surpoids et la malnutrition chez de nombreux sujets tels que les enfants, les adolescents, les adultes et les mères.
En conséquence, le Groupe TH a introduit de nouvelles solutions pour accompagner l’État dans la réalisation de ces objectifs. L'unité a lancé le premier produit nutritionnel à base de lait frais au Vietnam - TH true Formula avec une source de nutrition pour répondre au développement global des enfants.
« TH true Formula est une source de nutrition combinée à du lait frais cru provenant de fermes de normes internationales et aux efforts de recherche du TH Nutrition Institute, ainsi qu'à de nombreuses organisations de nutrition prestigieuses dans le monde », a partagé le représentant du groupe.
Pour lancer cette gamme de produits, TH Group a coopéré avec le NIZO Food and Health Research Center (Pays-Bas), le CRNH (France), l'Institut national de nutrition et de nombreux experts nationaux, dont le professeur Dr. Le Thi Hop - ancien directeur de l'Institut national de nutrition.
Lors de l’atelier, les experts de ces partenaires ont déclaré qu’environ 54 % de la taille maximale d’un enfant est atteinte à l’âge de trois ans ; 32 % l'atteignent vers l'âge de 12 ans. Ainsi, de 0 à 12 ans est la période « d'or » qui détermine le développement de la stature humaine, de la force physique et de l'intelligence.
Produits nutritionnels formulés à partir de lait frais - TH true Formula. Photo : TH Group
TH Group recherche et développe les produits TH true Formula dans le but de fournir des solutions nutritionnelles pour aider les enfants à se développer de manière globale en termes de cerveau, de résistance, de digestion et d'absorption à chaque étape. Parallèlement, la société a lancé une nouvelle gamme de produits nutritionnels en poudre pour les enfants de 2 à 6 ans avec des ingrédients laitiers provenant de fermes australiennes de normes internationales pour répondre à divers besoins et habitudes de consommation.
Les produits nutritionnels TH true Formula présentent de nombreuses caractéristiques du lait maternel telles que les macronutriments, les vitamines, les minéraux, les micro-organismes... Les principaux nutriments proviennent tous de sources naturelles telles que MFGM, DHA, ARA, HMO, FOS, GOS..., rigoureusement testés en termes de qualité, répondant aux réglementations techniques nationales pour les produits de formule nutritionnelle destinés à l'alimentation complémentaire des enfants.
Professeur agrégé Le Dr Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, a également déclaré que les produits nutritionnels formulés à partir de lait frais avec du beurre, au goût aromatique et plus attrayants pour les enfants, garantissent en même temps la commodité lors des déplacements à l'école, des sorties...
Cette gamme de produits est conforme aux normes de l'ensemble des réglementations du ministère vietnamien de la Santé pour les produits nutritionnels de formule pour les enfants de 6 à 36 mois et du CODEX international, qui comprend des réglementations détaillées et spécifiques et des exigences strictes en matière d'énergie, de protéines et de concentration en matières grasses...
« Le lait produit pour le marché vietnamien sera plus adapté aux besoins de la population vietnamienne. Les experts l'augmenteront en fonction du niveau moyen de carence en micronutriments », a-t-elle affirmé.
Par exemple, les préparations pour nourrissons doivent contenir de l’iode, mais les produits japonais ne contiennent pas cette substance car les algues sont déjà présentes dans l’alimentation quotidienne. Si les mères vietnamiennes l’utilisent pour leurs enfants, cela affectera leur développement intellectuel et leur état thyroïdien.
Nhat Le
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