Dans le cadre de la série d'événements « Ca Mau - Destination 2025 », le 5e festival « U Minh Forest Fragrance » a officiellement ouvert ses portes le 25 avril à HU Minh (Ca Mau).
Avec le thème « Couleurs d'U Minh Ha », l'événement recrée non seulement de manière vivante la culture unique de la forêt et de la rivière Melaleuca, mais présente également aux visiteurs un U Minh sûr et hospitalier - un endroit où la nature sauvage et la vie forestière rustique se croisent.
M. Nguyen Thanh Liem, vice-président du Comité populaire de la ville de Minh, a prononcé le discours d'ouverture de la journée.
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Le Festival « Parfum de la forêt d'U Minh » 2025, organisé par le Comité populaire de Hu Minh en coordination avec le Département de la culture, des sports et du tourisme de Ca Mau et du parc national d'U Minh Ha, s'est déroulé du 25 avril au 1er mai. Il s'agit d'une activité importante de la série de programmes « Ca Mau - Destination 2025 », visant à promouvoir le potentiel touristique forêt-mer de la terre la plus méridionale de la Patrie.
S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, M. Nguyen Thanh Liem, vice-président du Comité populaire d'U Minh, a souligné : « U Minh est une terre bénie par la nature avec un riche écosystème forestier, et est également une base révolutionnaire associée aux noms de dirigeants tels que l'oncle Le Duan, l'oncle Vo Van Kiet... ».
U Minh n'est pas seulement une terre d'histoire, mais aussi un lieu où convergent de nombreux métiers culturels, culinaires et traditionnels aux fortes caractéristiques méridionales.
Le plus grand ragoût de poisson au Vietnam au festival « U Minh Forest Perfume »
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Présentation du plus grand ragoût de sauce de poisson U Minh au Vietnam
Le point culminant du festival est l'espace de marché rural recréé de manière vivante, où les visiteurs peuvent participer à l'achat et à la vente, en savourant des produits locaux tels que des produits agricoles, des fruits de mer, des gâteaux traditionnels, de l'artisanat, etc. En particulier, la performance de transformation et d'exposition du plus grand pot-au-feu de sauce de poisson U Minh au Vietnam, un plat qui a établi un record pour les spécialités culinaires asiatiques, continue d'attirer une attention particulière de la part des visiteurs.
Les garnitures du ragoût de sauce de poisson sont des spécialités de Ca Mau.
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Parallèlement à cela, une série d'activités attrayantes sont proposées, telles que des expositions de produits OCOP, des foires commerciales, des visites d'expériences de jardins fruitiers, des jardins de fraises de Cai Tau, des villages de tissage traditionnels cachés dans des rangées de mûriers paisibles... Au parc national d'U Minh Ha, les visiteurs ont également la possibilité de participer à un programme de randonnée, explorant l'écosystème des forêts de cajeput et des forêts de mangroves qui ont été planifiées pour servir au développement du tourisme durable.
Les visiteurs viennent déguster des gâteaux traditionnels lors du festival.
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Une autre particularité unique qui ne peut être ignorée est la profession d'« apiculteur » - une profession traditionnelle de longue date qui a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel national. Parallèlement à cela, la ruche sauvage et le ragoût de sauce de poisson ont également été honorés par la Vietnam Record Association comme « les plus grands du Vietnam ».
Selon les dirigeants locaux, le festival « Parfum de la forêt d'U Minh » n'est pas seulement une occasion de préserver et de promouvoir les valeurs culturelles et historiques de la terre d'U Minh, mais aussi une occasion de promouvoir l'image d'un U Minh proche, sûr et convivial. « Nous voulons envoyer un message à U Minh sur le retour à la nature, au rythme de vie lent et paisible des peuples occidentaux - où chacun peut trouver la paix au milieu d'une vie bien remplie », a partagé M. Nguyen Thanh Liem.
Panorama du lieu du festival « U Minh Forest Fragrance » en 2025
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Le festival « Parfum de la forêt d'U Minh » promet d'apporter des expériences uniques aux visiteurs de près et de loin, tout en contribuant à promouvoir l'écotourisme durable et le développement du tourisme communautaire dans les terres situées au bout de la Patrie.
Source : https://thanhnien.vn/trinh-dien-che-bien-lau-mam-lon-nhat-viet-nam-tai-ngay-hoi-huong-rung-u-minh-185250425123124547.htm
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