Cultiver des chrysanthèmes en hiver dans les régions montagneuses contribue à augmenter les rendements agricoles et à améliorer la qualité des sols.

À Lao Cai, la culture des chrysanthèmes à des fins médicinales aide non seulement les agriculteurs des hautes terres à augmenter leurs rendements agricoles, mais améliore également la qualité des sols, facilitant ainsi la production de riz biologique lors des saisons suivantes.

À Lao Cai, la culture des chrysanthèmes à des fins médicinales aide non seulement les agriculteurs des hautes terres à augmenter leurs rendements agricoles, mais améliore également la qualité des sols, facilitant ainsi la production de riz biologique lors des saisons suivantes.

Dans les hautes terres, on ne peut actuellement produire qu'une seule récolte de riz par an. À l'arrivée de l'hiver, les températures chutent brutalement, rendant l'agriculture très difficile et peu rentable . De ce fait, les terres sont presque entièrement laissées en jachère, ce qui représente un gaspillage considérable.

Face à cette situation, le Centre de services agricoles du district de Bat Xat a mis en place un projet pilote de culture de chrysanthèmes dans les communes de montagne afin d'aider les populations locales à accroître leurs rendements agricoles et à améliorer leurs revenus. De plus, la culture de chrysanthèmes contribue à améliorer la qualité des sols et à réduire les risques de ravageurs et de maladies pour les rizières lors des saisons suivantes, grâce à la rotation des cultures et aux cultures intercalaires.

Les chrysanthèmes sont bien adaptés au climat et aux sols des hauts plateaux. Photo : Hai Dang.

Selon M. Si Trung Kien, directeur du Centre des services agricoles du district de Bat Xat, la rotation des cultures entre les terres arides et les cultures aquatiques contribue à éliminer de nombreux agents pathogènes présents dans le sol. Parallèlement, la production de chrysanthèmes, conforme aux normes relatives aux plantes médicinales, participe également à la gestion et au développement de la riziculture biologique sur ces terres. Ceci, à son tour, accroît la valeur des terres cultivées.

Actuellement, des chrysanthèmes sont cultivés à titre expérimental sur deux sites : la commune de Quang Kim et la commune de Muong Hum, dans le district de Bat Xat.

M. Tan Lao San, habitant du village de Ky Quan San, commune de Muong Hum, fait partie des familles qui cultivent des chrysanthèmes sur leurs rizières en friche durant l'hiver. Après plus d'un mois, les plants de chrysanthème ont bien poussé et se sont bien développés, s'adaptant parfaitement au climat de montagne.

« La culture des chrysanthèmes n'est pas très compliquée techniquement. Les agriculteurs reçoivent des semences, des engrais et des produits microbiens pour la plantation et l'entretien des plants jusqu'à la récolte. Les ménages participants bénéficient d'un accompagnement pratique, de la fertilisation et du buttage de la terre autour des plants à la taille des branches. »

Le chrysanthème est une culture de zone aride ; le sol doit donc être meuble et riche en nutriments, et les producteurs doivent veiller à éviter tout excès d’eau. « Comme les chrysanthèmes sont cultivés à des fins médicinales, les agriculteurs ne doivent absolument pas utiliser de pesticides ni d’herbicides afin de garantir la sécurité du produit », a expliqué M. Tan Lao San.

Cet hiver, la commune de Muong Hum avait prévu de planter 10 hectares de chrysanthèmes, mais le typhon n° 3 a retardé la saison des plantations. Par conséquent, pour l’instant, la culture des chrysanthèmes se fait à petite échelle par quelques familles. Après une évaluation approfondie, la plantation sera étendue.

Les chrysanthèmes devraient aider les agriculteurs des hautes terres à augmenter leurs rendements et leurs revenus pendant l'hiver, tout en contribuant à l'amélioration des sols pour la riziculture biologique aux autres saisons. Photo : Hai Dang.

Selon M. Chau Van Chung, président du Comité populaire de la commune de Muong Hum, les unités mettant en œuvre le modèle se coordonneront étroitement avec les autorités locales et le secteur agricole du district tout au long des étapes de plantation, d'entretien et de récolte, et établiront des normes économiques et techniques adaptées au climat, au sol et aux conditions agricoles locales afin d'améliorer la productivité, la qualité et l'efficacité économique des agriculteurs.

À la ferme de vulgarisation agricole du Centre de services agricoles du district de Bat Xat, située dans le village de Lang Quang, commune de Quang Kim (district de Bat Xat), près d'un hectare de chrysanthèmes a commencé à fleurir. Cependant, les chrysanthèmes ne seront pas récoltés immédiatement ; on les laissera se fortifier avant de les multiplier. Selon M. Si Trung Kiem, produire soi-même les plants permettra de réduire de moitié les coûts par rapport à l'achat de plants provenant des provinces de plaine et d'accroître la rentabilité de la culture du chrysanthème.

Selon le Centre de services agricoles du district de Bat Xat, suite à l'extension des surfaces cultivées en chrysanthèmes par les agriculteurs locaux, le district attribuera un code de zone de culture afin de suivre l'état de la production, de lutter contre les ravageurs et de retracer l'origine du produit. Les fleurs fraîches, après la récolte, sont actuellement achetées sur place par les commerces au prix de 21 000 VND/kg.

Le chrysanthème (Chrysanthemum indicum) est une plante vivace originaire d'Asie orientale. À ce jour, plus de 190 composés chimiques ont été isolés du chrysanthème. Cette plante possède de nombreuses propriétés pharmacologiques bénéfiques, notamment des effets anti-inflammatoires, antioxydants, antibactériens, anticancéreux, immunorégulateurs et hépatoprotecteurs. Elle est également bien adaptée à la culture en haute altitude.

Les chrysanthèmes sont des plantes très rustiques et, cultivées en altitude, elles sont quasiment exemptes de ravageurs et de maladies. Pour leur multiplication, les agriculteurs peuvent utiliser des boutures de la récolte précédente afin d'en cultiver pour la saison suivante, ce qui ne nécessite qu'un investissement initial. La récolte des fleurs, quant à elle, ne requiert qu'un peu de savoir-faire pour éviter d'abîmer les pétales et préserver leur qualité. Les pratiques agricoles actuelles des agriculteurs d'altitude répondent parfaitement aux exigences de l'unité partenaire.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-hoa-cuc-chi-vu-dong-o-vung-cao-giup-tang-vu-cai-tao-dat-d410102.html