Culture de riz de haute technologie à Hai Phong, produisant des produits OCOP 3 étoiles

Extrait : Mme Hoang Thi Gai, directrice de la Coopérative de production et de services agricoles de la commune d'An Hoa, présente le domaine technologique de la Coopérative. Interprété par : Thu Thuy

Il était un agriculteur vietnamien exceptionnel

Mme Hoang Thi Gai, présidente du conseil d'administration et directrice de la Coopérative de production agricole et de services aux entreprises de la commune d'An Hoa, a reçu le titre d'Agricultrice vietnamienne d'excellence 2021 du Programme de fierté des agriculteurs vietnamiens. Ce titre, décerné à la famille d'agriculteurs d'excellence de niveau central et au Certificat de mérite, récompense les réalisations exceptionnelles de la coopérative dans le cadre du mouvement d'émulation des agriculteurs en matière de production et d'entreprise d'excellence.

La coopérative An Hoa investit dans de nombreux types de machines mécaniques intégrées pour la production. Photo : Thu Thuy

Grâce à des efforts constants, Hoang Thi Gai, directrice de la coopérative, a commencé à cultiver du riz en 1992, à accumuler des terres, à aménager de vastes champs dans sa ville natale et à distiller le riz du village de Man pour en faire du vin sous la marque Hoang Quan. Ce produit, certifié OCOP 3 étoiles, est distribué dans de nombreuses provinces et villes du pays.

D'un petit groupe de services de production, Mme Gai s'est mobilisée en 2017 pour créer la Coopérative de production et de services agricoles de la commune d'An Hoa (Coopérative d'An Hoa) avec 9 membres, avec un capital initial de 1 milliard de VND apporté par les membres de la Coopérative.

Des ouvriers de la coopérative An Hoa pilotent un drone pulvérisateur de pesticides. Photo : Thu Thuy

Pour remédier au problème des agriculteurs abandonnant leurs champs pour éviter la prolifération des mauvaises herbes, la Coopérative a fait preuve d'audace et de pionnière en investissant dans la mécanisation agricole, en développant la production sur des parcelles concentrées et à grande échelle. Concentrant la consommation de produits sur plus de 100 hectares, elle produit avec succès un riz de haute qualité, suivant la voie biologique, avec un rendement de 8 tonnes/ha et une production de 800 tonnes par récolte. Son rendement de 70 millions/ha/an est 3 à 5 fois supérieur à celui de la riziculture conventionnelle. Le chiffre d'affaires total de la Coopérative s'élève à 7,6 milliards/an, et après déduction de toutes les charges, son bénéfice annuel dépasse 700 millions/an.

Mme Hoang Thi Gai présente le domaine technologique de la coopérative An Hoa. Photo : Thu Thuy

S'adressant au journaliste du journal Dan Viet, Mme Hoang Thi Gai a expliqué qu'en 2014, elle avait mobilisé la création d'une association de services pour mettre en œuvre la mécanisation synchrone et construire un champ à grande échelle comptant 364 membres. Grâce à un investissement total de plus de 1,8 milliard de dôngs dans six types de machines mécaniques, dont des charrues, des repiqueuses et des moissonneuses-batteuses, l'ensemble du processus de production a été mécanisé de manière synchrone, de la préparation du sol à la récolte.

Récemment, la coopérative a commencé à utiliser un certain nombre d'équipements agricoles automatiques tels que des repiqueuses, des moissonneuses-batteuses, des motoculteurs autonomes, des épandeurs d'engrais, des pulvérisateurs de pesticides utilisant des drones, etc., économisant ainsi du temps, de la main-d'œuvre et de nombreux autres coûts.

La pulvérisation de pesticides et d'engrais par drone permettra de gagner du temps, de la main-d'œuvre et de réduire de nombreux autres coûts. Photo : Thu Thuy

Dans les rizières en altitude, la coopérative applique une rotation des cultures pour augmenter les cultures de soja et de légumes, liant ainsi la consommation de produits et l'exportation vers les marchés japonais et britannique.

Le soja végétal s'adapte bien aux sols locaux et nécessite peu d'engrais. Ses racines contribuent grandement à l'amélioration du sol, le rendant plus poreux et limitant les ravageurs et les maladies lors du passage à la riziculture.

Le soja récolté offre toujours un rendement stable. En moyenne, 1 kg de soja coûte entre 10 000 et 15 000 VND. Après déduction de tous les frais, le bénéfice est de 25 à 35 millions de VND/ha/récolte, soit deux à trois fois plus que la riziculture, a déclaré Mme Hoang Thi Gai avec enthousiasme.

Gros plan sur la technologie des drones à l'œuvre sur le terrain de la coopérative An Hoa (district de Vinh Bao, ville de Hai Phong ). Photo : Thu Thuy

À ce jour, la coopérative possède 70 à 100 ha de terres, dont la valeur est de 65 à 85 millions de VND/ha/récolte. Après déduction des coûts, le bénéfice net est de 25 à 35 millions de VND/ha/récolte. Le soja est cultivé selon des procédés sûrs et respectueux de l'environnement.

L'essence du vin de riz gluant 3 étoiles Hoang Quan OCOP

L'ingrédient principal est le riz gluant cultivé dans les champs du village de Man, hameau de Kenh Huu, commune d'An Hoa (district de Vinh Bao, ville de Hai Phong). C'est la région la plus réputée du district de Vinh Bao depuis l'Antiquité. Les habitants se spécialisent dans la culture du riz gluant à fleurs jaunes, qui produit des grains dodus, collants et savoureux.

Extrait : Gros plan sur le processus de production du vin sous la marque Hoang Quan de la coopérative An Hoa. Interprété par : Thu Thuy

Le riz gluant Man est cuit, fermenté avec de la levure médicinale chinoise et distillé deux fois. Après distillation, le vin est enfoui dans le sol selon la méthode traditionnelle. Après huit mois à un an, il est traité dans une machine de détoxification avant d'être mis en bouteille.

En un an, la Coopérative produit 30 000 litres de vin de riz gluant Hoang Quan, qui est distribué à Hai Phong, Hanoi, Quang Ninh, Hai Duong, Ho Chi Minh Ville, dans les systèmes de supermarchés, les restaurants et les salles de marché telles que Postmart, Tiki, Lazada... apportant une grande efficacité économique à la Coopérative.

Image de riz gluant cuit mélangé à de la levure médicinale chinoise, fermenté puis distillé pour obtenir du vin. Photo : Thu Thuy

Actuellement, il existe 3 produits, le riz gluant à la fleur d'or, le riz gluant imbibé de racine de ginseng et le riz gluant imbibé de racine de Morinda officinalis, reconnus comme produits OCOP 3 étoiles pour la première fois en 2019 et la deuxième fois en 2022.

Le produit de vin de riz gluant Hoang Quan est le premier produit de vin reconnu par la ville de Hai Phong comme un produit OCOP 3 étoiles, ayant obtenu un certificat standard et enregistré une marque exclusive.

Image du vin après une première et une deuxième distillation avant l'enterrement. Photo : Thu Thuy

Les activités de production et commerciales de la Coopérative créent également des emplois permanents pour neuf travailleurs et plus de cinquante saisonniers de la région, dont le revenu mensuel est compris entre 6,5 et 7,5 millions de VND par personne et par mois, avec couverture sociale. Chaque année, la Coopérative publie ses résultats et distribue ses bénéfices à ses membres en fonction du pourcentage de son capital investi.

Lors d'une conversation avec un journaliste du journal Dan Viet, M. Tran Quang Tuong, président de l'Association des agriculteurs de la ville de Hai Phong, a déclaré que la coopérative de production et de services agricoles de la commune d'An Hoa est l'une des coopératives proposant à la fois des produits industriels et agricoles typiques de la ville de Hai Phong.

Vin distillé imbibé de racines de Morinda officinalis et de Polyscias fruticosa. Photo : Thu Thuy

La production concentrée et la mécanisation des champs grâce à des machines modernes de la coopérative d'An Hoa, dirigée par Mme Hoang Thi Gai, ont largement contribué à changer la perception de la production agricole dans toute la ville. Elles ont favorisé la restructuration du secteur agricole, contribué à la réduction des coûts des intrants et assuré un développement stable de la production agricole. Elles ont également créé des produits agricoles de qualité, sûrs et de haute qualité, dans une optique moderne.

La coopérative An Hoa produit et commercialise 30 000 litres par an. Photo : Thu Thuy

La Coopérative An Hoa est reconnue pour ses réalisations exceptionnelles en matière de développement coopératif, récompensées par des certificats de mérite des autorités centrales et locales depuis de nombreuses années. Elle participe activement aux activités sociales visant à aider les ménages pauvres, les ménages en difficulté et les ménages en difficulté de la région à sortir de la pauvreté et à s'épanouir. Chaque année, elle finance des actions humanitaires et caritatives locales à hauteur de 10 à 20 millions de dongs.

Source: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm