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| Modèle d'application de méthodes de haute technologie à la culture hydroponique de légumes en serres par la société par actions Viet Rau. |
La province de Dong Nai dispose de vastes terres agricoles et de nombreux atouts pour attirer les investissements agricoles, notamment dans l'agriculture de pointe, y compris la production de légumes variés. De nombreuses entreprises et coopératives de la province exportent avec succès des légumes et des épices vers des marchés exigeants.
Exporter des légumes vers des marchés exigeants.
Actuellement, la société par actions Viet Rau (commune de Phuoc Thai) exporte en moyenne environ 5 000 tonnes de légumes-feuilles, de légumes-fruits et d’herbes aromatiques par an. Afin de garantir la conformité des produits végétaux aux normes d’exportation du marché suisse, des exigences très strictes sont appliquées à toutes les étapes, de la production à la transformation et au conditionnement. En particulier, avant l’exportation, les produits végétaux doivent être analysés afin de détecter la présence de 581 résidus de pesticides et autres substances chimiques, conformément aux normes de sécurité européennes.
Mme Luong Thi My Phuong, directrice de l'usine de conditionnement de légumes destinés à l'exportation de la société Viet Rau Joint Stock Company, a déclaré : « Les légumes produits par notre entreprise sont certifiés GlobalGAP et bénéficient d'un code de zone de production spécifique pour l'exportation vers le marché européen. De plus, après la récolte, les légumes acheminés vers l'usine de conditionnement sont soigneusement nettoyés et de calibre uniforme. Grâce à ce processus, les légumes exportés répondent à des critères stricts de fraîcheur, de propreté et d'aspect. L'utilisation de technologies de pointe dans la production, la transformation et le conditionnement permet aux légumes-feuilles de conserver leur couleur verte jusqu'à 10 jours. »
La coopérative maraîchère de Tan Yen (commune de Gia Kiem) est pionnière dans le développement d'un nouveau modèle coopératif. Grâce à la mise en place précoce d'un processus de culture sûr et à la création d'une chaîne d'approvisionnement complète, de la production à la consommation, elle a optimisé sa production et son activité, attirant ainsi de nombreux membres. Depuis plusieurs années, la coopérative exporte avec succès ses légumes vers des marchés exigeants comme le Moyen-Orient et les États-Unis. Ses principaux produits comprennent les feuilles de jute, de patate douce, de gombo, de papaye et de manioc. Ces plantes, faciles à cultiver et à entretenir, sont peu sensibles aux ravageurs et aux maladies. La coopérative investit également dans la culture du manioc, récoltant tubercules et feuilles pour l'exportation. L'efficacité de ce modèle réside dans le fait que les agriculteurs récoltent à la fois les feuilles et les tubercules, ce qui leur permet d'obtenir des profits supérieurs aux méthodes traditionnelles. En particulier, la culture du manioc spécifiquement pour ses feuilles permet aux agriculteurs de planter une seule fois et de récolter pendant de nombreuses années, les rendements des récoltes suivantes étant nettement supérieurs à ceux de la première récolte.
La coopérative de plants de bonsaïs de Long Phuoc (commune de Long Thanh) a investi dans la culture et l'exportation de piments. Sa ferme, qui produit des piments destinés à l'exportation, est certifiée biologique. Les piments frais de la coopérative sont exportés vers des marchés comme l'Allemagne, la France et le Canada. Bien que le piment soit un produit agricole assez courant, il se vend souvent à prix d'or en raison de sa forte demande sur les marchés intérieurs et internationaux. Cependant, sa plus grande sensibilité aux maladies, comparée à celle de nombreux autres légumes et épices, freine l'investissement de nombreux agriculteurs.
Développement des zones de production de matières premières destinées à l'exportation.
La demande de légumes sains augmente rapidement sur les marchés intérieurs et à l'exportation. De nombreuses entreprises et coopératives d'exportation de légumes s'efforcent d'étendre leurs surfaces cultivées et de développer des zones d'approvisionnement en matières premières afin de tirer pleinement parti de ce marché d'exportation encore très prometteur.
Les variétés de légumes vietnamiennes de race pure, produites par des entreprises semencières nationales réputées, sont particulièrement prisées sur les marchés internationaux. De nombreuses épices typiques du Vietnam, comme les feuilles de bétel, le galanga, l'épinard d'eau, la moutarde verte, l'aubergine et la coriandre dentelée, connaissent également un franc succès à l'exportation.
Dans l'optique de dynamiser les exportations d'épices vietnamiennes sur le marché mondial, Vo Tri Quang Nguyen, directeur de la coopérative de plants de bonsaïs de Long Phuoc, a déclaré : « Le piment est un produit courant, le potentiel du marché d'exportation reste donc très important. C'est une culture à cycle court, ce qui permet aux agriculteurs d'investir rapidement dans la récolte et de réaliser plusieurs récoltes par an, garantissant ainsi une rentabilité élevée. »
Pour répondre aux exigences élevées des marchés à l'exportation, la Coopérative de plants de bonsaï de Long Phuoc a mis au point un modèle de culture biologique du piment, utilisant des prédateurs naturels pour lutter contre les ravageurs et les maladies. Autour des plants de piment, la coopérative crée une zone tampon plantée de plantes médicinales qui attirent ces prédateurs, contribuant ainsi à repousser les insectes et ravageurs. De plus, après chaque récolte, les plants sont traités minutieusement afin d'éliminer toute source de maladies. Face à une offre insuffisante pour satisfaire la demande, la coopérative développe ses partenariats avec d'autres agriculteurs et partenaires pour diversifier ses sources de production de piment et d'autres épices destinées à l'exportation. La coopérative est prête à transmettre ses méthodes de production et à fournir un accompagnement technique aux agriculteurs et exploitations agricoles partenaires.
De plus, Dong Nai présente également l'avantage d'attirer des entreprises désireuses d'investir dans la production de variétés de légumes et de fruits.
Les entreprises et coopératives maraîchères de la province de Dong Nai, qui produisent des légumes destinés à l'exportation, constituent un modèle de grande efficacité économique et créent de nombreux emplois, notamment pour les travailleurs âgés de la région. Le secteur agricole et les autorités locales mettent tout en œuvre pour favoriser le développement de leur production.
M. Nguyen Dinh Than, directeur de production de Trang Viet Agricultural Development Co., Ltd. (commune de Xuan Duong), a déclaré : « Notre entreprise produit diverses cultures semencières, telles que le melon amer, la citrouille, le concombre, la courgette et la pastèque, destinées au marché intérieur et à l’exportation vers de nombreux pays à travers le monde. La province de Dong Nai présente de nombreux atouts pour l’entreprise, lui permettant d’investir dans des zones de production semencière spécialisées à grande échelle. Actuellement, nous collaborons avec des agriculteurs de la commune de Dak Lua afin d’étendre nos surfaces de production semencière à plusieurs dizaines d’hectares. Nous prévoyons de poursuivre notre coopération avec des agriculteurs de nombreuses localités de la province afin d’accroître les surfaces cultivées en semences. »
Plaines
Source : https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202509/trong-rau-xuat-khau-di-thi-truong-kho-tinh-6ed0f8e/
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