Le marché des gâteaux de lune est « morose

Suite au passage de la tempête n° 10, le marché des gâteaux de lune à Ha Tinh a été perturbé. Cependant, dès la fin de la tempête, il a rouvert partiellement. D'après les registres, dans des rues comme Phan Dinh Phung, Ha Huy Tap et Nguyen Huy Tu, les étals de gâteaux étaient de nouveau ouverts, mais avec peu de clients.

Le nombre de clients achetant des gâteaux de lune aux comptoirs est assez faible.

M. Hoang Kim Nga, gérant du stand de gâteaux Omeli de la rue Phan Dinh Phung (quartier de Thanh Sen), a déclaré : « Cette année, le stand Omeli a investi près d’un milliard de dongs dans l’achat de marchandises. Avant la tempête n° 10, le pouvoir d’achat était excellent, avec un chiffre d’affaires moyen de plus de dix millions de dongs par jour. Ces derniers jours, en raison de la tempête, le stand a dû fermer pendant trois jours. Dès la fin de la tempête, nous avons installé une bâche pour rouvrir, mais la clientèle était faible et le chiffre d’affaires n’a atteint que 1 à 2 millions de dongs par jour. »

Le stand de gâteaux Omeli vient d'être reconstruit après la tempête et est de nouveau prêt à servir les clients.

Plus de deux heures se sont écoulées, mais le stand de gâteaux Huu Nghi, rue Nguyen Huy Tu (quartier de Thanh Sen), n'a toujours qu'un seul client. Mme Phan Thi Thuy, employée du stand, explique : « Il ne reste que trois jours avant la pleine lune, mais nous avons encore beaucoup de gâteaux. Notre pouvoir d'achat a diminué de plus de moitié par rapport à avant la tempête. La plupart des clients s'arrêtent pour se renseigner sur les prix et obtenir des informations, puis repartent. »

Mme Nguyen Thi Thuy Huyen (commune de Cam Xuyen), qui a choisi d'acheter une boîte de gâteaux de lune pour ses petits-enfants, a confié : « Les années précédentes, je les achetais souvent à l'avance et je choisissais plusieurs parfums pour mes petits-enfants. Cette année, à cause des tempêtes et des inondations, ma famille a dû économiser pour réparer la maison, nous n'en avons donc pas acheté autant que d'habitude. »

Mme Huyen peut consulter la liste des prix des gâteaux de lune au stand de gâteaux Huu Nghi, rue Nguyen Huy Tu.

Les marques établies ne sont pas les seules à rencontrer des difficultés ; les nouvelles marques qui font leur apparition sur le marché de Ha Tinh sont également fortement touchées. La faiblesse de la consommation et le faible pouvoir d’achat inquiètent de nombreux commerçants, alors que les importations de gâteaux restent importantes.

Mme Pham Doan Ha Thu, gérante du stand de gâteaux Chamcham rue Phan Dinh Phung (quartier de Thanh Sen), a confié : « C’est la deuxième année que les gâteaux de lune Chamcham sont vendus à Ha Tinh. Cette année, le stand n’en a importé qu’un millier environ. Le prix affiché varie de 80 000 à 1 000 000 de VND par gâteau, selon son poids et sa variété. Après la tempête, le nombre de clients quotidiens n’excédait pas dix, la plupart étant des clients venus acheter des cadeaux. »

Comme il s'agit d'une activité saisonnière, Mme Thu espère que dans les prochains jours, davantage de clients viendront acheter ses gâteaux afin qu'elle puisse les écouler.

En attendant les clients, Mme Thu en a profité pour ranger soigneusement le comptoir à gâteaux afin d'attirer la clientèle.

Le faible pouvoir d'achat est une caractéristique commune du marché de la Fête de la Mi-Automne cette année. Selon les commerçants, les gens achètent principalement des gâteaux pour offrir, et très peu en achètent pour les consommer.

Les propriétaires de boutiques de gâteaux de lune ont déclaré que les récentes tempêtes et inondations ont rendu leur activité difficile. De nombreux groupes de bénévoles, collectivités locales, agences et organismes ont annoncé l'annulation des festivités de la Fête de la Mi-Automne et la mise de côté de fonds pour l'achat de produits de première nécessité afin d'aider la population à surmonter les conséquences des intempéries.

Outre les conditions météorologiques défavorables, d'autres facteurs affectent également le pouvoir d'achat des boulangeries, tels que l'afflux de gâteaux faits main et de gâteaux bon marché sur le marché de Ha Tinh.

Outre la forte baisse du pouvoir d'achat dans les stands de gâteaux, de nombreux traiteurs et organisateurs d'événements se trouvent également dans une situation similaire, le nombre de commandes annulées ayant augmenté.

Mme Nguyen Thi Hong Thanh, propriétaire d'un commerce de plateaux pour la Fête de la Mi-Automne rue Cao Thang (quartier Thanh Sen, Ha Tinh), a déclaré avoir reçu, depuis le mois dernier, une centaine de commandes d'organisations et d'entreprises pour la préparation de plateaux destinés aux enfants à l'occasion de cette fête. Cependant, hier, elle avait déjà enregistré 90 annulations et les 10 entreprises restantes avaient réduit leurs commandes au minimum.

« Le coût estimé de l'importation des ingrédients nécessaires à la préparation des plateaux-repas s'élève à environ 20 millions. Bien que les produits ne se vendent pas bien, je suis très heureuse car c'est la chose à faire, un geste de solidarité. C'est pourquoi j'ai remboursé tous les acomptes versés aux entreprises qui ont annulé leurs commandes », a déclaré Mme Hong Thanh.

Les violentes intempéries de la tempête n° 10 ont entraîné une baisse du pouvoir d'achat des gâteaux de lune, rendant difficile pour de nombreux commerces de la Fête de la Mi-Automne d'atteindre leurs objectifs habituels. Cependant, de nombreux commerçants espèrent encore une reprise dans les jours précédant le Têt, y voyant une occasion de redonner le moral à la population après la catastrophe naturelle et de perpétuer un beau pan de la culture traditionnelle.

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