Les gâteaux de lune sont plus prestigieux avec le « label bleu de responsabilité ».

Grâce au label « coche bleue de responsabilité », les entreprises de gâteaux de lune disposent cette année d'un outil supplémentaire pour affirmer leur réputation et marquer les esprits des consommateurs.

M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, a présenté le programme de « label bleu de responsabilité ». – Photo : Q.DINH

Lors du séminaire « Construire une marque de gâteaux de lune grâce au programme « Label bleu de la responsabilité », le 29 août au siège du journal Tuoi Tre,   De nombreuses entreprises ont manifesté leur intérêt pour le programme de « responsabilité du label bleu », souhaitant y participer et contribuer à la création d'un marché transparent et à l'amélioration de la réputation de leur marque.

Quand la qualité devient un avantage concurrentiel

Mme Nguyen Thi Kim Ngan, directrice générale adjointe de la marque Sundo, a indiqué qu'après seulement trois ans de présence sur le marché des gâteaux de lune, Sundo s'est rapidement imposée grâce à une stratégie de développement méthodique.

Selon Mme Ngan, la particularité de Sundo réside dans sa gamme de gâteaux frais, dont la durée de conservation n'est que de 45 jours. Cette caractéristique engendre des coûts de production et de distribution plus élevés que pour les gâteaux classiques, mais témoigne d'un engagement sans faille envers la qualité et la fraîcheur. C'est pourquoi Sundo est choisi par de nombreuses grandes entreprises telles que Hyundai, Mercedes, Masan et Saigon Co.op comme cadeau haut de gamme pour la Fête de la Mi-Automne.

« Les gammes de produits haut de gamme ont contribué à renforcer la réputation de la marque, tout en offrant des opportunités de diffusion des marques vietnamiennes auprès des entreprises internationales », a déclaré Mme Ngan, exprimant sa volonté de participer au programme de certification de responsabilité « coche bleue » afin de continuer à affirmer la réputation de la marque.

Mme Nguyen Thi Kim Ngan, directrice générale adjointe des ventes de la société par actions Sun Do Food, a pris la parole lors de l'événement. – Photo : QUANG DINH

De même, M. Dao The Son, représentant de la société Phuc An Phat Food Processing Company Limited, a déclaré que la participation au programme de certification bleue n'était pas seulement commerciale, mais aussi liée à la responsabilité sociale.

« Un produit mis sur le marché doit refléter la réputation et la qualité de l'entreprise. Autrement, il nuira aux consommateurs et à la concurrence », a analysé M. Son.

M. Dao The Son - PDG de Phuc An Phat Food Processing and Trading Company Limited - Photo : QUANG DINH

Il faut s'attendre à davantage d'incitations de la part des politiques à long terme.

M. Pham Tuan Hai, directeur principal du groupe KIDO, directeur général adjoint de la société de commerce électronique E2E et membre du comité exécutif de l'Association des jeunes entrepreneurs de Hô Chi Minh-Ville, a exprimé son espoir : « Lorsque le produit répond aux normes et est reconnu, l'entreprise peut devenir un partenaire prioritaire pour les projets et les commandes de l'État. Cela motivera les entreprises à persévérer dans ce programme, à améliorer constamment leurs processus de production et à rehausser la qualité de leurs produits. »

Selon M. Hai, l'État doit mettre en place des mécanismes d'incitation spécifiques pour encourager les entreprises à opérer de manière systématique, au lieu de laisser le marché fonctionner spontanément, ce qui conduit à une concurrence malsaine.

M. Pham Tuan Hai - Directeur principal du groupe KIDO, directeur général adjoint de la société de commerce électronique E2E, membre du comité exécutif de l'Association des jeunes entrepreneurs de Hô Chi Minh-Ville - Photo : QUANG DINH

Du point de vue de la gestion, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que de nombreuses entreprises ne comprennent toujours pas pleinement le processus d'enregistrement ni les avantages à long terme du programme.

Selon M. Phuong, les entreprises peuvent participer via 12 systèmes de distribution agréés, y compris pour de nouveaux produits comme les gâteaux de lune ou les aliments transformés. Après vérification des informations, l'organisme de gestion délivrera un certificat, permettant ainsi aux entreprises de garantir la transparence de leurs produits et de valoriser leurs marques écoresponsables et durables.

« Le label vert ne se limite pas à une simple certification, mais vise également à créer un environnement équitable et transparent, avec une valeur cumulative à long terme », a souligné M. Phuong.

M. Tran Xuan Toan, rédacteur en chef adjoint du journal Tuoi Tre , a abondé dans ce sens, affirmant que le lancement des gâteaux de lune jetterait les bases d'un marché sûr et transparent, contribuant ainsi à renforcer la confiance des consommateurs dans les produits vietnamiens.

Lancement du programme de responsabilité Blue Tick dédié aux gâteaux de lune

Des représentants du Département de la sécurité alimentaire, du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville et du journal Tuoi Tre ont signé un accord de coopération et lancé le programme « Cadeau vert » pour la garantie de qualité des gâteaux de lune. – Photo : QUANG DINH

À l'issue des discussions, les responsables du Département de l'industrie et du commerce de Hô-Chi-Minh-Ville, du Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville et du journal Tuoi Tre ont signé un accord de coopération pour la mise en œuvre du programme de certification « Clip bleu ». Parallèlement, un programme dédié aux gâteaux de lune a été officiellement lancé.

Cet événement devrait ouvrir une nouvelle ère pour les entreprises, leur permettant d'affirmer leur réputation et la transparence de l'origine de leurs produits, et pour les consommateurs, leur assurant sécurité et confiance dans leurs choix lors de la Fête de la Mi-Automne.

NGUYEN TRI - NHAT XUAN

Source : https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-them-uy-tin-voi-tick-xanh-trach-nhiem-20250829173559335.htm