Pendant la saison de récolte du manioc, les cultivateurs de la commune de Gia Phu, district de Bao Thang, province de Lao Cai , doivent utiliser des excavatrices pour récolter les tubercules destinés à la vente. Chaque racine produit entre 1,5 et 2 quintaux de tubercules, dont les dimensions peuvent atteindre environ 2 mètres de long.
Quel type de tubercule est cultivé pour que les agriculteurs de cette commune de Lao Cai soient obligés d'utiliser une excavatrice pour creuser et soulever des grappes géantes de tubercules ?
Pendant la saison de récolte du manioc, les cultivateurs de la commune de Gia Phu, district de Bao Thang, province de Lao Cai, doivent utiliser des excavatrices pour récolter les tubercules destinés à la vente. Chaque racine produit entre 1,5 et 2 quintaux de tubercules, dont les dimensions peuvent atteindre environ 2 mètres de long.
Vidéo : Les agriculteurs de la commune de Gia Phu, district de Bao Thang, province de Lao Cai récoltent des tubercules de manioc.
Le kudzu est une plante résistante à la sécheresse, cultivée principalement sur les collines et dans les jardins. La vigne peut atteindre 10 m de long et, lorsque ses racines se transforment en tubercules, elle peut être récoltée. La tige est velue pour empêcher les animaux de la manger, et les fleurs violettes poussent en grappes. Photo : Tran Huong.
Dans la commune de Gia Phu, le manioc est adapté aux sols bordant les ruisseaux et les rivières. Les habitants ont donc étendu les zones de culture, augmentant ainsi leurs revenus. Photo : Tran Huong.
La famille de Mme Nguyen Thi Tuyen, du village de Chinh Tien, commune de Gia Phu, district de Bao Thang, cultive 4 000 mètres carrés de manioc. Pendant la saison des récoltes, elle loue une excavatrice pour déterrer les tubercules de manioc.
Mme Nguyen Thi Tuyen a partagé : « La récolte de manioc de cette année est riche en gros tubercules, exempte de parasites et de maladies, et les prix sont intéressants. Je suis donc très enthousiaste. Ma famille a récolté à elle seule plus de 10 tonnes de tubercules de manioc. Après la récolte, ma famille les transformera en amidon pour les vendre sur le marché en coopération avec la coopérative de produits agricoles médicinaux Manh Huong. »
« Si les tubercules sont vendus dans le jardin, le prix est d'environ 12 000 VND/kg. Après transformation en poudre, le prix sera plus élevé. Avec plus de 10 tonnes de tubercules, on peut transformer près de 2 tonnes de poudre. Ainsi, avec un prix de 200 000 VND/kg de poudre, le chiffre d'affaires sera d'environ 200 millions de VND », a déclaré Mme Nguyen Thi Tuyen.
Selon les familles cultivant du manioc dans la commune de Gia Phu, le manioc est une plante facile à cultiver, et cette variété a été importée de la province de Hai Duong il y a de nombreuses années. Après environ quatre ans d'expansion de la zone, le manioc s'est avéré adapté au climat de Gia Phu. Photo : Tran Huong.
Chaque racine de manioc produit de nombreux tubercules, chacun pesant en moyenne 10 à 40 kg. Actuellement, la coopérative Manh Huong achète à 12 000 VND/kg. Chaque racine de manioc produit plus de 100 kg de tubercules, générant un revenu de plus de 10 millions de VND. Photo : Tran Huong.
La culture du manioc ne demande pas beaucoup de soins. Lors de la plantation, il suffit de composter, puis de planter le manioc précédent, de l'arroser et de fabriquer un treillis. Après 11 mois de plantation, le manioc est récolté chaque année à partir de mars. Photo : Tran Huong.
Mme Tran Thi Huong, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Gia Phu, district de Bao Thang, a déclaré : « Actuellement, dans la commune de Gia Phu, huit ménages cultivent du manioc sur une superficie de deux hectares. Cette année, le rendement a atteint 90 tonnes de tubercules frais. La totalité de la production de tubercules de manioc a été achetée par la Coopérative de produits agricoles médicinaux de Manh Huong pour être transformée en amidon et vendue sur le marché. »
L'utilisation d'une excavatrice pour déterrer les racines de manioc permet de réduire le temps passé à creuser manuellement. Chaque racine mesure généralement jusqu'à 2 m de long et se trouve profondément sous terre. Photo : Tran Huong.
Les tubercules de kudzu sont achetés par la coopérative de produits agricoles médicinaux Manh Huong comme matière première pour les produits à base d'amidon de kudzu. Photo : Tran Huong.
Les tubercules de manioc sont nettoyés par les membres de la coopérative agricole médicinale Manh Huong, dans la commune de Gia Phu, puis transformés en produits à base d'amidon. Photo : Tran Huong.
Après avoir été broyée, la fécule de tapioca sera séchée à l'aide d'un séchoir industriel. Photo : Tran Huong.
L'amidon de manioc de la coopérative agricole médicinale Manh Huong a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles au niveau provincial. Photo : Tran Huong.
Source : https://danviet.vn/trong-san-day-kieu-gi-ra-chum-cu-khong-lo-dan-xa-nay-o-lao-cai-thue-may-xuc-dao-bat-len-20250317092741473.htm
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