Tuan Giao continue de développer divers produits OCOP

Hong Ky International Coffee Joint Stock Company s'efforce actuellement d'améliorer la qualité des produits, l'emballage, la traçabilité et les indications géographiques pour faire passer le café HK13 de 3 étoiles à 4 étoiles, et propose d'envisager la reconnaissance des produits OCOP pour 2 autres produits de café. **Sur la photo : des employés de l'entreprise emballent du café.**

Selon le plan du projet One Commune One Product, phase 2019-2025, le district de Tuan Giao s'efforce de faire reconnaître 10 produits comme obtenant 3 étoiles ou plus. Jusqu'à présent, Tuan Giao a eu 5 produits reconnus avec 3 étoiles, dont : le melon chat, la pomme chat lyophilisée, le vinaigre de pomme chat, la cardamome séchée, le café Hong Ky HK13. Les produits ont mis en valeur leur valeur, créant ainsi les conditions permettant aux gens de développer des produits agricoles et de les introduire sur un marché plus large.

Français Lors de la mise en œuvre du programme en 2023, Mme Quang Thi Nhu Quynh, chef adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tuan Giao, a déclaré : « Le département continue de guider les communes, en particulier les sujets, pour sélectionner et préparer des produits typiques qui peuvent être proposés pour la reconnaissance de 3 étoiles ou plus ; conseiller et accompagner les sujets pour compléter les documents et les procédures pour proposer la reconnaissance ou la mise à niveau du produit ». Plus précisément, le district finalise la proposition visant à reconnaître les produits à base de macadamia séchée, le café torréfié et moulu et à améliorer la note OCOP de 3 à 4 étoiles pour 1 produit.

Dans l'usine de production de macadamia de Tuan Giao Thoa Doan (bloc de Tan Giang, ville de Tuan Giao), pendant la saison des récoltes, plus de 40 tonnes de fruits frais sont transformées, approvisionnant chaque année le marché avec plus de 22 tonnes de macadamia séchée en conserve. Actuellement, les produits de l’usine sont bien reçus et évalués positivement par les consommateurs et ont atteint de nombreuses provinces et villes du pays. Cependant, s’ils sont reconnus comme des produits OCOP, il y aura davantage de possibilités d’élargir le marché. Par conséquent, l'établissement complète les critères et les procédures conformément aux directives et au soutien du Département du district de l'agriculture et du développement rural pour demander la prise en compte de la reconnaissance de ses produits.

Mme Doan Thi Thoa, propriétaire de l'établissement, a déclaré : « Tuan Giao développe activement la culture des macadamias. Ce type d'arbre est particulièrement adapté à la région et produit des fruits délicieux, nutritifs et de haute qualité. Ma famille a donc investi dans la transformation des noix de macadamia, espérant que ce produit sera reconnu et connu plus largement, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles locaux. » Pour réaliser ce souhait, l'usine de production de macadamia Tuan Giao Thoa Doan a investi dans un système de séchage et de nombreuses machines, telles que des machines de décorticage, de séchage, de décorticage, d'estampage et d'étiquetage de boîtes... pour garantir la qualité des fruits secs et créer une belle apparence pour les boîtes de macadamia vendues sur le marché. Dans le but de développer des produits OCOP et d'améliorer la qualité des produits, Mme Thoa a partagé : « Ma famille prévoit de continuer à agrandir l'usine, en séparant les zones d'achat et de transformation. »

Français Quant à Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, il y a un produit reconnu comme un produit OCOP provincial 3 étoiles, le café moulu HK13, depuis 2020. « Actuellement, la société innove la conception de l'emballage pour qu'il soit beau, pratique et qu'il conserve ses propres caractéristiques, tout en améliorant encore la qualité et les indications géographiques, la traçabilité pour faire passer le HK13 de 3 étoiles à 4 étoiles » - a partagé M. Nguyen Anh Viet, président du conseil d'administration de la société.

Parallèlement à la mise à niveau des produits ci-dessus, la Société continue d'améliorer la qualité et la valeur de 14 produits existants (grains de café, poudre torréfiée et moulue, sachets filtrants...) et termine le développement de 2 autres produits OCOP : le café en grains premium HK10 et le café filtre HK5. M. Viet a ajouté : « L'entreprise agrandira l'atelier d'achat et de transformation de fruits frais de 200 m² actuellement à environ 5 000 m², développera des liens dans les zones de culture, investira dans des machines plus modernes et s'orientera vers des visites et des expériences du processus de production et des zones de culture. »

En plus des produits et entités mentionnés ci-dessus, Tuan Giao a déterminé l'objectif de s'efforcer de perfectionner et de développer davantage de produits forts et typiques du district, appartenant au groupe des aliments frais (courge verte), des aliments transformés (cidre de pomme, macadamia), des épices (anis étoilé)... Le Comité populaire du district a également coordonné avec les départements, branches et secteurs provinciaux pour aider les fondateurs à établir des coopératives, à former des liens de production entre les entreprises et les coopératives et à construire des zones de matières premières qui répondent à un certain nombre de normes de production des unités d'achat. Créant ainsi les conditions pour garantir les matières premières et la qualité des produits reconnus comme OCOP dans la région, augmentant la valeur des produits agricoles locaux.

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