Semaine passionnante du tourisme à Binh Thuan 2024

Le plat de fondue Phan Thiet vient d'être honoré d'être reconnu comme spécialité asiatique par l'Asian Record Organization.

La Semaine du tourisme de Binh Thuan 2024 s'est déroulée du 24 au 27 octobre au NovaWorld Phan Thiet Square, dans la commune de Tien Thanh (ville de Phan Thiet), et vient de se terminer, laissant de nombreuses impressions aux visiteurs.

Le plat de fondue Phan Thiet a également été honoré par l'Asian Record Organization pour avoir établi un record selon les critères de la cuisine et des spécialités asiatiques.

L'Institut des records du Vietnam a annoncé et honoré le record asiatique du plat de fondue chinoise Phan Thiet. (Photo : Nguyen Vu)

Dans le cadre du 29e anniversaire du tourisme , la province de Binh Thuan vient d'organiser un concours gastronomique avec la participation de 21 équipes de restaurants, d'hôtels et de complexes touristiques de la province et d'ailleurs.

Des dizaines de chefs ont mis en valeur leurs talents culinaires pendant 120 minutes, en proposant un menu varié allant des entrées aux plats principaux, à partir des produits typiques de la province de Binh Thuan. Chaque plat était accompagné d'explications, de présentations et d'introductions sur les ingrédients et la préparation.

À l'issue du concours, les organisateurs ont récompensé les chefs avec les plats gagnants.

À cette occasion, l'Association des chefs professionnels de Binh Thuan a également présenté et réalisé le plat de fondue Phan Thiet «géant» jamais préparé.

Parallèlement, le comité d'organisation a invité 100 convives à l'événement. Ce dernier a été annoncé par l'Institut vietnamien des records et a reçu un record asiatique pour le plat de fondue chinoise Phan Thiet.

La fondue est une spécialité célèbre de Phan Thiet, Binh Thuan. (Photo : Quang Nhan)

Il s'agit d'un plat local réputé, issu de la cuisine traditionnelle des habitants de la région côtière de Mui Ne - Phan Thiet. Son nom provient de la tradition qui voulait que, autrefois, les pêcheurs mettent leurs prises dans une marmite, y versent de l'eau et la fassent mijoter.

Peu à peu, la fondue chinoise s'est imposée comme une spécialité locale, attirant les touristes. Ce plat associe la fraîcheur du poisson, le goût savoureux de la viande et des légumes, le tout nappé d'une sauce onctueuse et parfumée.

Stimuler la coopération en matière de développement touristique

Dans le cadre de la semaine du tourisme, la province de Dong Nai a organisé une conférence pour promouvoir le tourisme local à Binh Thuan. Cet événement s'inscrit parmi les activités célébrant l'anniversaire de l'industrie touristique de la province de Binh Thuan.

Mme Le Thi Loan, directrice du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai, a déclaré que cette région est une zone économique clé du Sud. Quand on parle de Dong Nai, on pense immédiatement à une province industrielle.

Cependant, outre ses atouts industriels, Dong Nai bénéficie également de nombreux paysages, écosystèmes forestiers, rivières et lacs propices au développement du tourisme.

La plus remarquable d'entre elles est la réserve mondiale de biosphère de Dong Nai. Le parc national de Cat Tien, dans la province de Dong Nai, est classé monument national spécial. La rivière Dong Nai, magnifique et poétique, est la plus longue du Sud…

L'autoroute Phan Thiet - Dau Giay ouvre la voie à des liaisons routières favorisant le développement du commerce et du tourisme entre les provinces de Binh Thuan et de Dong Nai. (Photo : Vinh Phu)

L'ouverture de l'autoroute Phan Thiet - Dau Giay facilitera les échanges commerciaux entre Dong Nai et d'autres localités, notamment Binh Thuan. L'achèvement prochain de nombreux autres grands projets d'infrastructures routières donnera un formidable élan au développement de Dong Nai.

« Les conditions de circulation favorables et les sites touristiques célèbres mentionnés ci-dessus offrent un potentiel considérable à la province de Dong Nai pour développer le tourisme et se connecter aux localités voisines », a indiqué Mme Loan.

Lors de la conférence, M. Nguyen Van Khoa, président de l'Association du tourisme de la province de Binh Thuan, a déclaré que Dong Nai représente un marché important pour l'industrie touristique. La province compte de nombreuses zones industrielles et dispose d'une main-d'œuvre abondante, tant locale qu'étrangère. Binh Thuan bénéficie de stations balnéaires attractives, tandis que Dong Nai offre un écosystème riche en forêts, rivières et lacs.

M. Khoa a déclaré que cela crée une situation favorable pour que les deux provinces se connectent, offrant ainsi davantage de possibilités aux touristes pour explorer et se détendre.

Un espace d'exposition au concours gastronomique de Binh Thuan.

D'après les agences de voyages, les produits touristiques des deux provinces sont différents, ce qui facilite leur mise en commun et permet d'enrichir l'offre proposée aux touristes. Ces derniers peuvent ainsi se baigner et déguster des fruits de mer à Binh Thuan, puis explorer la nature luxuriante et visiter des vergers à Dong Nai.

M. Bui The Nhan, directeur du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Binh Thuan, a déclaré que dans les prochains mois, les deux localités auront de nombreuses occasions de se connecter, ce qui permettra à l'industrie touristique de connaître un développement plus diversifié.

« Les entreprises de voyages et d'hébergement ainsi que les associations touristiques des deux provinces devraient élaborer des programmes plus spécifiques pour accroître l'offre touristique en vue d'un développement mutuel », a indiqué M. Nhan.

Dans le cadre des activités touristiques, le comité d'organisation a aménagé des espaces pour présenter, faire connaître et promouvoir les produits touristiques, la culture, les souvenirs et la cuisine typique de Binh Thuan.

Un espace d'exposition sera dédié à la présentation et à la promotion des produits touristiques, de la culture, des spécialités et des produits OCOP des provinces et villes du pays. Au programme : démonstrations culinaires (avec notamment un gigantesque ragoût chinois) et concours des « Délices de Binh Thuan ».

Activités visant à présenter et à promouvoir le tourisme à Binh Thuan et les nouveaux produits touristiques, programmes de relance du tourisme pour les entreprises touristiques.

L'espace d'exposition devrait comporter environ 60 à 100 stands présentant et promouvant les produits touristiques, le commerce, les services, les souvenirs, les produits de l'OCOP et la gastronomie des différentes régions du pays.

Source : https://www.baogiaothong.vn/tung-bung-tuan-le-du-lich-binh-thuan-2024-19224102812404373.htm