La saison des récoltes dorées au sommet du Sam Sip, commune de Muong La, province de Son La , offre un spectacle d'une beauté à couper le souffle. Photo : Nhat Minh
Le pic Sam Sip culmine à plus de 1 600 mètres d’altitude. Son versant s’étend sur près de 10 km et est bordé de maisons traditionnelles sur pilotis appartenant aux villages d’It, Pieng, Huoi Lieng, Hua Nam et Hoc, où vivent plus de 500 familles d’ethnies thaïlandaises.
Avec une superficie totale d'environ 300 hectares de rizières en terrasses cultivées depuis des générations, cet endroit est réputé pour son riz gluant à maturation tardive, le plus tardif de la province de Son La.
Le riz gluant des rizières en terrasses au sommet du Sam Sip a mûri et pris une belle couleur jaune doré. Photo : Truong Son
M. Ca Van Ngam, secrétaire du parti et chef du village d'It, a déclaré : « Cette saison de culture, 100 % de la superficie est plantée avec la variété de riz gluant Tan, tandis que la culture de printemps est la variété de riz gluant 87, avec un rendement moyen d'environ 5,5 tonnes/ha. »
En raison de la haute altitude et de l'arrivée précoce de l'air froid, le riz mûrit environ deux semaines plus tard que dans les autres communes. La période de récolte s'étend du début novembre jusqu'aux alentours du 20 novembre.
Selon M. Ngam, grâce au climat unique des hauts plateaux et à l'eau pure de la source de Sam Sip, le riz gluant y est beaucoup plus moelleux, parfumé et sucré que dans de nombreuses autres régions.
Les habitants du village de Bản Ít sont ravis car la récolte de riz gluant de cette année est abondante. Photo : Trường Sơn
Ces jours-ci, Sam Sip résonne du bruit des mini-batteuses et des gens qui s'appellent pour trouver du travail, au milieu des nuages blancs et du soleil doré.
M. Tong Van Anh, habitant du village d'It, a déclaré avec joie : « Grâce à la moissonneuse-batteuse portative, la récolte est beaucoup moins pénible. Ma famille possède près d'un hectare de rizières en terrasses, et cette saison, nous avons récolté environ 100 sacs de riz, soit près de 5 tonnes, ce qui représente un rendement supérieur à celui de l'année dernière. »
Les habitants du village de Bản Ít récoltent du riz gluant. Photo de : Trường Sơn
Quàng Thị Mai, du village de Hua Nặm, a déclaré : « Ma famille possède plus de 1 200 mètres carrés de rizières, et cette saison, nous avons récolté environ 5 quintaux de riz. Tout le village a participé à la récolte, en échangeant nos efforts ; c’était donc très agréable. Nous conservons le riz pour en manger toute l’année, et nous offrons le reste en cadeau à nos connaissances, car le riz gluant de Sam Síp est réputé pour sa texture collante et son goût délicieux. »
Outre l'abondante récolte de riz doré qu'elle apporte, la saison des récoltes de Sam Sip offre également des opportunités de développement du tourisme expérientiel.
M. Tran Hai Son, vice-président du Comité populaire de la commune de Muong La, a déclaré : « La région oriente son développement agricole vers le tourisme expérientiel. Les rizières en terrasses de Sam Sip présentent un grand potentiel, et chaque saison des récoltes attire de nombreux groupes de touristes venus les visiter et prendre des photos. »
La commune encourage les habitants à créer des chambres d'hôtes et à mettre en valeur les spécialités locales telles que le riz gluant, le vin de riz, les tissus de brocart et la carpe des rizières afin d'augmenter leurs revenus.
Aux teintes dorées de la saison des récoltes, le sommet du Sam Sip semble se parer d'un manteau éclatant sur fond de nuages. Les touristes viennent y respirer l'air pur et admirer les rizières en terrasses.
Mme Le Mai, une touriste originaire d'Hanoï, a confié : « C'est la première fois que je vois des rizières à maturation tardive d'une telle altitude. Le paysage est magnifique, les gens sont accueillants, l'air est pur, et l'atmosphère est si paisible et mémorable. »
Des touristes visitent les rizières en terrasses au sommet du mont Sam Sip et prennent des photos pendant la saison des récoltes. Photo : Truong Son.
Les rizières dorées de Sam Sip sont également une destination prisée des photographes en quête de clichés exceptionnels dans le nord-ouest du Vietnam. Do Vinh, photographe originaire de Son La, témoigne : « Les rizières en terrasses de Sam Sip possèdent un charme unique ; le riz y mûrit tardivement, la lumière est magnifique et le paysage s’étend à perte de vue, avec des nuages tourbillonnant autour des montagnes. Avec une stratégie marketing et une promotion adéquates, ce lieu pourrait sans aucun doute devenir une destination touristique incontournable de Son La pendant la saison du riz doré. »
La saison tardive du riz gluant au sommet du Sam Sip offre non seulement une récolte abondante, mais ouvre également des perspectives pour le développement du tourisme communautaire. Sous la lumière dorée éclatante du riz en pleine maturation, cette « saison dorée qui touche les nuages » devient peu à peu un symbole de prospérité et de fierté pour les habitants des hauts plateaux de Muong La.
Laodong.vn
Source : https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/mua-vang-tren-dinh-sam-sip-1602184.html
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