Pendant la saison de la récolte des pommes de terre dans la commune de Nguyen Du.

En ce début d'année, alors que le froid s'installe, les champs de pommes de terre de la commune de Nguyen Du s'animent au rythme des récoltes. Chaque rangée est arrachée, révélant des tubercules dorés et uniformes, signe d'une moisson abondante. La joie des agriculteurs tient non seulement à cette récolte généreuse et aux bons prix obtenus, mais aussi aux fruits d'une production bien organisée, du lien étroit entre les coopératives, les agriculteurs et le marché, et du développement des marques de produits OCOP (Une Commune, Un Produit).

L'Institut des cultures et plantes alimentaires (Académie vietnamienne des sciences agricoles ) mène des essais à petite échelle de variétés de pommes de terre prometteuses dans les champs de la commune de Nguyen Du.

L'ancienne commune de Quynh Nguyen, aujourd'hui commune de Nguyen Du,   La culture de la pomme de terre en hiver sur les rizières est une tradition bien ancrée. Introduite dans la région dans les années 1970, elle a progressivement démontré sa rentabilité supérieure à celle de nombreuses autres cultures. Pour la campagne hivernale 2025-2026, la commune consacrera environ 105 hectares à la culture de la pomme de terre, principalement de la variété Marabel, plantée à partir du début octobre 2025, après la récolte du riz. Après 80 à 85 jours de croissance, la récolte aura lieu en janvier.

Les agriculteurs du village de Phuong Qua Dong, commune de Nguyen Du, récoltent les pommes de terre pendant la saison des cultures d'hiver.

Grâce au strict respect des méthodes de culture, à l'application de techniques de pointe et à des conditions météorologiques favorables, la récolte de pommes de terre de cette année a été abondante, avec un rendement moyen de 5 à 6 quintaux de tubercules par sao (environ 1 000 mètres carrés), certaines zones atteignant même 6 à 7 quintaux par sao. Les prix de vente se sont situés entre 12 000 et 15 000 VND/kg, soit environ 2 000 VND/kg de plus que l'an dernier, la demande restant stable et les ventes directes sur les lieux de production se faisant facilement.

La famille de M. Hoang Dinh Tien, du village de Phuong Qua Nam, compte parmi les plus grands producteurs de pommes de terre de la commune. Avec 1,2 hectare de pommes de terre d'hiver, elle a obtenu cette année d'excellents rendements et de magnifiques tubercules.   qualité   « Les pommes de terre poussent de façon uniforme », a déclaré M. Tien avec satisfaction. « Cette année, la récolte a bénéficié de conditions météorologiques favorables et du soutien technique attentif de la Coopérative de services agricoles Quynh Nguyen, ce qui a permis une bonne croissance des plants et une réduction des ravageurs et des maladies. En moyenne, ma famille gagne environ 5 millions de dongs par sao (environ 1 000 mètres carrés), soit bien plus que la culture du riz. Les agriculteurs sont très satisfaits car les pommes de terre sont vendues dès la récolte. »

Partageant la joie des bons prix, M. Ngo Van Dien, du village de Phuong Qua Dong, cultivateur de pommes de terre depuis plus de 30 ans, a partagé son expérience. M. Dien a déclaré : « Cette année, ma famille a planté un hectare de pommes de terre, semé le 4 septembre (calendrier lunaire) et récolté du 10 novembre au 15 décembre (calendrier lunaire). Le rendement de cette saison a atteint 6 à 7 quintaux par sao (1 sao = 360 mètres carrés), et le prix de vente est supérieur d’environ 2 000 VND/kg à celui de l’année dernière. Le coût des semences, des engrais et des pesticides s’élève à environ 2 millions de VND par sao, et après déduction des dépenses, chaque sao génère un bénéfice d’environ 5 millions de VND. Plus important encore, le marché est très favorable ; les négociants viennent directement dans les champs pour acheter, ce qui permet aux agriculteurs de produire en toute sérénité. »

Cette année, le rendement des pommes de terre d'hiver a atteint 5 à 6 quintaux de tubercules par sao (environ 1000 mètres carrés).

D'après les calculs, la culture de la pomme de terre d'hiver à Nguyen Du est quatre à cinq fois plus rentable que la riziculture, générant un profit d'environ 135 millions de VND par hectare et par saison. Ce résultat n'est pas le fruit du hasard, mais le résultat d'une étroite collaboration entre les agriculteurs et la Coopérative de services agricoles de Quynh Nguyen pour l'organisation de la production.

Grâce à son sol sablo-limoneux, sa texture meuble, son climat favorable, son système d'irrigation et de drainage performant, et le savoir-faire agricole ancestral des populations locales, la commune de Nguyen Du produit des pommes de terre d'une qualité et d'une productivité élevées et constantes. Afin de tirer pleinement parti de ces atouts, la Coopérative de Services Agricoles de Quynh Nguyen joue un rôle essentiel dans le soutien à la production. Pour la campagne agricole d'hiver 2025-2026, 1 236 des 1 947 membres de la coopérative ont cultivé des pommes de terre sur une superficie totale de 105 hectares, soit une augmentation de 10 hectares par rapport à la campagne précédente. Chaque année, la coopérative organise des formations et dispense des conseils sur les techniques de culture des cultures d'hiver, notamment la pomme de terre ; elle fournit également des recommandations sur les calendriers de plantation, les méthodes de fertilisation équilibrées et la lutte contre les ravageurs et les maladies.

De plus, la coopérative soutient les agriculteurs en leur fournissant des intrants à paiement différé. Rien que cet hiver, elle a distribué des engrais et des pesticides d'une valeur de plus de 300 millions de VND. La coopérative a également renforcé ses efforts de protection des cultures et géré l'irrigation de manière appropriée afin de garantir une croissance optimale des récoltes. Notamment, elle a investi dans des chambres froides pour la conservation des semences de pommes de terre, permettant ainsi à ses membres de s'assurer un approvisionnement fiable pour les saisons suivantes. Actuellement, environ 30 % des semences de pommes de terre sont stockées par les agriculteurs eux-mêmes, tandis que les 70 % restants sont achetés auprès de fournisseurs reconnus.

Après la récolte, les pommes de terre sont emballées et transportées en bordure de champ pour être vendues aux commerçants.

Au-delà de la simple production, la commune de Nguyen Du mise également sur le développement de sa marque et son intégration au marché. Avec leur chair jaune caractéristique, leur peau lisse, leur texture fondante et leur arôme délicieux, les pommes de terre locales sont de plus en plus appréciées des consommateurs. En 2024, les pommes de terre de la Coopérative de Services Agricoles de Quynh Nguyen ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, contribuant ainsi à renforcer leur réputation, à élargir leurs marchés et à faciliter leurs ventes.

M. Hoang Dinh Tam, directeur de la Coopérative de services agricoles de Quynh Nguyen, a déclaré : « Jusqu’à présent, les négociants de localités telles que Ninh Binh, Hanoï , Hai Phong et Bac Ninh achètent activement les pommes de terre ; le produit est consommé directement dans les champs, pour le plus grand bonheur des agriculteurs. La reconnaissance des pommes de terre de Quynh Nguyen comme ayant atteint la norme OCOP 3 étoiles a contribué à rehausser la valeur et la réputation du produit sur le marché. À l’avenir, la coopérative continuera d’étendre la superficie cultivée, d’améliorer la productivité et la qualité du produit, et planifiera des zones de production concentrées. Elle sollicitera et mettra en œuvre activement des modèles et des politiques de soutien des échelons supérieurs afin de lier progressivement la production et la consommation de manière durable et d’assurer un revenu stable aux producteurs de pommes de terre. »

Huong Giang

Source : https://baohungyen.vn/vao-vu-thu-hoach-khoai-tay-o-xa-nguyen-du-3190052.html