Pourquoi Buon Ma Thuot a-t-il remporté le prix National Geographic ?

VHO – Le prestigieux magazine de voyage américain National Geographic vient de dévoiler sa liste « Les meilleurs du monde 2026 », qui met en lumière 15 des destinations culinaires les plus attrayantes au monde. Buon Ma Thuot est le seul représentant vietnamien à figurer dans cette liste, ce qui représente une avancée majeure pour le tourisme gastronomique de Dak Lak sur la scène culinaire internationale.

Les touristes étrangers apprécient de découvrir la culture locale du café dans les plantations de café de Buon Tong Ju, à Dak Lak.

Selon National Geographic, les tendances actuelles en matière de voyages ne se limitent plus à la simple visite de sites pittoresques, mais incluent également des expériences culturelles à travers la gastronomie .

Les destinations sélectionnées possèdent toutes des atouts uniques, reflétant l'histoire, l'identité et la vie communautaire de la région à travers une gastronomie et des boissons typiques. La présence de Buon Ma Thuot dans cette liste témoigne de la richesse et de la singularité de cette région montagneuse.

Buon Ma Thuot est depuis longtemps connue comme la « capitale du café » du Vietnam, grâce à ses vastes plantations de café, son climat favorable et ses marques de café renommées.

Cependant, du point de vue de National Geographic, Buon Ma Thuot n'est pas seulement une région productrice de café, mais aussi une destination capable de raconter l'histoire de la culture locale à travers des expériences culinaires.

Les touristes étrangers apprécient l'expérience «du jardin à la tasse».

L'un des atouts majeurs de Buon Ma Thuot est son écosystème caféier florissant. Les visiteurs peuvent visiter des plantations de café, découvrir les différentes étapes de la production (plantation, récolte, transformation, torréfaction) et déguster le café directement sur le lieu de production.

Les expériences «du jardin à la tasse» deviennent un produit touristique attractif pour les touristes nationaux et internationaux.

Au-delà d'être une simple boisson célèbre, le café Buon Ma Thuot est également étroitement associé à la vie culturelle des communautés ethniques des Hauts Plateaux du Centre, telles que les Ede et les M'nong.

Chaque tasse de café renferme une histoire : celle de la terre rouge basaltique, du climat des hauts plateaux, des pratiques agricoles et de l'identité culturelle des habitants. C'est ce qui confère à Buon Ma Thuot son caractère unique et l'impression qu'elle laisse aux touristes.

Chaque tasse de café Buon Ma Thuot raconte une histoire : celle du sol basaltique rouge, de la culture locale et du rythme de vie des Hauts Plateaux du Centre – des valeurs qui captivent les touristes internationaux.

Outre le café, Dak Lak possède également un riche patrimoine culinaire avec des plats emblématiques tels que le riz cuit dans du bambou, le poulet grillé, le poisson de rivière, les légumes sauvages, le vin de riz et de nombreux plats traditionnels des groupes ethniques minoritaires.

L'alliance de saveurs rustiques, d'ingrédients naturels et de l'ambiance des montagnes et des forêts confère à la cuisine locale un charme unique.

L'un des points forts de Buon Ma Thuot est le Musée mondial du café, où les visiteurs ont l'opportunité d'explorer l'histoire et la culture du café de nombreux pays du monde entier.

Avec ses plantations de café et son réseau diversifié de cafés, Buon Ma Thuot forme progressivement une chaîne d'expériences autonome, permettant aux touristes d'acquérir une compréhension plus approfondie de la culture du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre.

Des invités, parmi lesquels des consuls généraux de pays ayant une tradition caféière, ont visité le Musée mondial du café Buon Ma Thuot.

Selon M. Nguyen Son Hung, chef du département de gestion du tourisme du département provincial de la culture, des sports et du tourisme de Dak Lak, être honoré par National Geographic est non seulement une source de fierté pour Buon Ma Thuot - Dak Lak, mais aussi une opportunité de promouvoir l'image du Vietnam auprès des amis internationaux.

C’est également le moment idéal pour attirer des touristes, des journalistes, des experts culinaires et des amateurs de café du monde entier afin qu’ils découvrent par eux-mêmes les atouts uniques de Buon Ma Thuot.

Cette distinction internationale encouragera Dak Lak à poursuivre ses investissements et à améliorer ses produits touristiques liés au café, à la culture locale et aux beautés naturelles des Hauts Plateaux du Centre. Bien exploitée, cette opportunité permettra à Buon Ma Thuot de conserver son statut de capitale vietnamienne du café et de devenir une destination gastronomique de premier plan dans la région et dans le monde.

La reconnaissance de National Geographic témoigne de l'attrait croissant du tourisme culinaire vietnamien. Grâce à son identité unique, sa richesse culturelle et ses expériences exceptionnelles, Buon Ma Thuot - Dak Lak propose un nouveau voyage qui captive les touristes internationaux par les saveurs et l'âme des Hauts Plateaux du Centre.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/vi-sao-buon-ma-thuot-chinh-phuc-national-geographic-233759.html