Pourquoi faut-il éviter de renverser du liquide sur les cuisinières à induction ?

Les cuisinières à induction fonctionnent en utilisant le courant électrique passant à travers des bobines de cuivre pour créer un champ magnétique. La bobine est située sous la surface vitrée de la plaque à induction. Le champ magnétique agira sur le fond du pot qui a été démagnétisé. Cette interaction créera de la chaleur pour chauffer la casserole et cuire les aliments, selon le site Web de santé Healthline (USA).

Le liquide renversé sur la surface en verre réduira l’efficacité de cuisson de la cuisinière à induction.

Lors de la cuisson sur une plaque à induction, il est essentiel de bien la nettoyer et d'éviter de renverser du liquide sur la vitre. Ces liquides sèchent et durcissent rapidement, en particulier ceux à forte teneur en sucre. À ce moment-là, non seulement la surface du bouton de commande tactile, mais également la surface de cuisson seront plus difficiles à nettoyer. Une bande de maltose ou tout débris alimentaire entre le fond de la casserole et la surface en verre de la plaque à induction peut également réduire l'efficacité de chauffage de la plaque.

La fonction de la cuisinière à induction est de cuire les aliments à l'aide d'un champ magnétique. Cependant, cela ne signifie pas que la surface du verre ne chauffe pas. Ces surfaces sont généralement en verre et parfois en céramique. Ils peuvent encore devenir chauds en raison du transfert de chaleur provenant des casseroles, poêles ou autres ustensiles de cuisine. Par conséquent, si vous souhaitez nettoyer la surface vitrée, vous devez attendre que le poêle refroidisse.

Un effet indésirable de ce transfert de chaleur est une marque de brûlure dure qui peut facilement se former après plusieurs cycles de cuisson. Nous utilisons souvent des détergents puissants ou des tampons à récurer très abrasifs pour nettoyer la surface en verre des cuisinières à induction. Cependant, cette méthode provoquera des rayures et réduira l’efficacité du poêle.

En attendant, si vous utilisez un nettoyant pour vitres, il laissera facilement des traces sur le verre et sera difficile à nettoyer. La meilleure façon est d’utiliser un chiffon en microfibre humide pour essuyer. Si cela ne fonctionne pas, essuyez avec des nettoyants relativement doux comme du liquide vaisselle, du bicarbonate de soude et du vinaigre. Les boutons de commande tactile doivent être nettoyés car même un peu de graisse peut les rendre moins sensibles, selon Healthline .

Lien source: https://thanhnien.vn/vi-sao-can-tranh-de-chat-long-chay-tran-tren-bep-tu-185240326170543555.htm