Quelles vitamines sont essentielles à la santé des yeux, et dans quels aliments les trouve-t-on ?

La nutrition est très importante pour renforcer la vue et prévenir les maladies oculaires.

En plus d'une alimentation équilibrée, pensez aux meilleures vitamines et compléments alimentaires pour la santé de vos yeux. - Photo : Getty

En plus d'une alimentation équilibrée, pensez à vous renseigner sur les meilleures vitamines et les meilleurs compléments alimentaires pour la santé des yeux que vous pouvez utiliser.

De plus, vous devriez également vous renseigner sur les couleurs de lunettes de soleil appropriées, les habitudes qui peuvent nuire à votre vue et six affections oculaires courantes qui surviennent avec l'âge.

Vitamine A

La vitamine A contribue au bon fonctionnement de la vision, du système immunitaire, du cœur, des poumons et au développement général. Elle permet notamment de percevoir l'ensemble du spectre lumineux en produisant des pigments dans la rétine et aide également à prévenir la sécheresse oculaire.

On trouve de la vitamine A dans des aliments comme le saumon, le brocoli, les céréales du petit-déjeuner, les œufs et les carottes.

Les carottes sont excellentes pour les yeux. Elles sont riches en bêta-carotène, un composé que le corps utilise pour fabriquer de la vitamine A, tout comme d'autres fruits et légumes aux couleurs vives. Le bêta-carotène est également disponible sous forme de complément alimentaire, bien qu'il soit moins courant et souvent plus cher que la vitamine A.

Vitamine C

La vitamine C agit comme une crème solaire pour les yeux, les protégeant des rayons UV. Plus on passe de temps à l'extérieur et exposé au soleil, plus le risque de dommages est élevé. Selon l'Académie américaine d'ophtalmologie, une exposition prolongée au soleil peut causer des dommages irréversibles.

La vitamine C peut également réduire le risque de cataracte. En plus de veiller à consommer suffisamment de vitamine C, portez des lunettes de soleil et un chapeau lorsque vous sortez pour protéger vos yeux.

Les aliments riches en vitamine C comprennent le chou frisé, le brocoli, les oranges, les citrons et les fraises.

Oméga-3

Les ophtalmologistes recommandent souvent à leurs patients de consommer des oméga-3 et, si l'apport alimentaire est insuffisant, ils suggèrent la prise de compléments alimentaires. Les oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons gras comme le thon, le saumon, le maquereau ou le hareng, ainsi que dans certaines noix comme les graines de chia, les graines de lin et les noix.

L’Académie américaine d’ophtalmologie considère les oméga-3 comme un nutriment susceptible de ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Des recherches suggèrent également que les oméga-3 pourraient contribuer à prévenir la sécheresse oculaire.

Ces nutriments sont bénéfiques pour les deux affections grâce à leurs effets anti-inflammatoires.

Vitamine E

Puissant antioxydant, la vitamine E est essentielle à toutes les cellules et à leurs fonctions. Elle contribue à protéger l'organisme des radicaux libres cancérigènes et joue un rôle vital dans la préservation de la vision. Des études ont démontré que la vitamine E peut aider à protéger la rétine des radicaux libres responsables de maladies oculaires.

La vitamine C, un autre antioxydant, possède des propriétés régénératrices. La vitamine E, quant à elle, contribue à protéger les cellules existantes. Elle pourrait toutefois ralentir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. L'Académie américaine d'ophtalmologie recommande un apport quotidien de 400 UI de vitamine E.

Les aliments contenant de la vitamine E comprennent les graines de tournesol, les amandes, les cacahuètes, le chou, les poivrons rouges, les mangues et les avocats.

Zinc

Le zinc est présent dans la plupart des multivitamines car c'est un nutriment essentiel pour l'organisme. Il contribue à renforcer le système immunitaire et favorise une cicatrisation plus rapide. Le zinc est également bénéfique pour la santé des yeux.

Le zinc pourrait protéger les yeux contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge. L'Académie américaine d'ophtalmologie recommande de prendre 40 à 80 mg de zinc par jour pour ralentir le processus dégénératif.

Les aliments contenant du zinc comprennent la viande, les fruits de mer, les pois chiches, les lentilles, les graines de citrouille, les noix de cajou, les amandes, les œufs, le fromage et le lait.

Lutéine et zéaxanthine

La lutéine et la zéaxanthine sont reconnues pour leur importance pour les yeux. Ce sont des caroténoïdes présents dans les fruits et légumes rouges et jaunes ; ces composés confèrent à ces aliments leurs couleurs éclatantes.

Les caroténoïdes, de puissants antioxydants, sont essentiels à la santé oculaire. Ils protègent les yeux des radicaux libres susceptibles de les endommager. La lutéine et la zéaxanthine sont reconnues pour leur capacité à prévenir les lésions rétiniennes.

Ces caroténoïdes pourraient également ralentir la dégénérescence maculaire liée à l'âge. L'Académie américaine d'ophtalmologie recommande un apport quotidien de 10 mg de lutéine et de 2 mg de zéaxanthine.

Bien que la lutéine et la zéaxanthine soient disponibles sous forme de compléments alimentaires, un flacon peut s'avérer assez coûteux. Il est souvent plus simple et plus économique de consommer une grande quantité de fruits et légumes.

Les aliments contenant de la lutéine et de la zéaxanthine comprennent le chou frisé, les épinards, les pois, le brocoli, le jus d'orange, les poivrons rouges et les raisins.

Source : https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm