De retour à Hô-Chi-Minh-Ville début juin, Mme Quynh Mai (36 ans) a déclaré avoir décidé de prendre un nouveau départ après l'échec de sa start-up. Après plus de quatre ans de rotation à Da Lat, elle a transféré son café à Da Lat, puis est retournée à Hô-Chi-Minh-Ville pour ouvrir un autre établissement.
Selon Mme Mai, début mars 2023, le modèle des coffee shops à Da Lat était véritablement saturé, voire obsolète, alors que de nombreux commerces s'y développaient. Face à une offre abondante et une demande faible, les coffee shops de cette ville aux mille fleurs étaient tous désertés. Le coffee shop de Mme Mai ne faisait pas exception.
La ville de Da Lat est déserte pendant les vacances du 30 avril au 1er mai cette année (Photo : Nguyen Vy).
Désespéré par le manque de clients
« Lorsque j'ai démarré mon entreprise, la période la plus difficile a été celle où les chantiers de construction ont reçu l'ordre de limiter le nombre d'ouvriers, ne permettant pas de se rassembler à plus de 10 personnes pendant l'épidémie. Cet obstacle, juste au moment de l'achèvement, a fait augmenter le coût d'investissement de plus de 50 %. Nous ne pouvions ni avancer ni reculer ; nous ne pouvions que serrer les dents et avancer », a raconté Mme Mai, qui a apporté l'argent nécessaire à l'ouverture d'un café à Da Lat.
À cause de cette difficulté, le café de Mme Mai a continuellement rencontré de nombreux obstacles dus à des facteurs objectifs.
« La situation économique et les difficultés d'emploi ont affecté les besoins de la plupart des touristes en matière de voyages. De plus, récemment, de nombreuses images de Dalat inondée et soumise à des pluies torrentielles ont rendu les touristes assez hésitants à visiter cette ville poétique », a expliqué Mme Mai.
Autrefois une maison d'hôtes entièrement réservée le week-end, l'hébergement de Mme Han est désormais confronté à de nombreuses difficultés, car le nombre de clients a diminué de plus de moitié (Photo : fournie par le personnage).
Tout le capital a été investi dans le restaurant, mais les revenus étaient juste suffisants pour maintenir ses frais de subsistance et ses opérations, donc après 4 ans d'exploitation, Mme Mai n'a pas récupéré son capital initial.
Portant de nombreux rêves lorsqu'elle est venue à Da Lat pour démarrer une entreprise, elle a malheureusement dû abandonner et retourner à Ho Chi Minh-Ville pour éviter d'avoir à « supporter » des dettes chaque mois.
Mme Truong Thi Nguyen Han (36 ans, propriétaire d'une famille d'accueil (service d'hébergement) dans la ville de Da Lat) a déclaré que depuis le début de 2023 jusqu'à maintenant, le nombre de clients le week-end ne remplissait que 50 % des chambres.
Pendant les vacances, le taux d'occupation avoisine les 80 %, même si elle s'efforce de maintenir les prix au même niveau que d'habitude. Forte de plus de sept ans d'expérience dans l'hébergement, Mme Han estime que c'est la période la plus difficile.
« J'ai ouvert une maison d'hôtes sur le terrain familial, j'avais une clientèle fidèle et je n'avais pas à me battre pour payer le loyer, mais c'était quand même humiliant. Les jeunes qui viennent de loin pour créer une entreprise et qui doivent louer une maison, un terrain et des locaux doivent faire face à bien plus de difficultés », a déclaré Mme Han.
Comme beaucoup d'autres familles d'accueil, le nombre de clients de l'hébergement de Trinh Ngoc Tien (32 ans) a diminué de 60 % par rapport à avant. Les revenus suffisent à peine à maintenir l'activité, et certains mois, ils doivent même couvrir les pertes. Lui et son équipe ont dû ouvrir davantage de cafés, tirant parti de nombreuses sources de revenus pour survivre.
Le taux d'occupation n'est que de 50% même si le propriétaire de la famille d'accueil a appliqué de nombreux programmes d'incitation et de réduction (Photo : Personnage fourni).
« Pendant les vacances précédentes, les revenus de la famille d'accueil atteignaient 120 millions de VND par mois. Mais maintenant, ils ne sont plus que de 30 à 40 millions de VND. Si cela continue, je devrai fermer la famille d'accueil et envisager de tout recommencer », a déclaré M. Tien, frustré.
Les réductions et promotions sont toujours... décevantes
M. Ngoc Tien a commenté que ceux qui ont démarré leur activité d'hébergement en famille d'accueil en même temps que lui ont maintenant presque tous transféré leur entreprise.
Créer une entreprise à Da Lat n'est pas synonyme d'argent facile, comme le prétend la rumeur. En réalité, les coûts de construction y sont très élevés, peut-être trois fois plus élevés qu'ailleurs. De plus, les permis de construire et les procédures administratives sont très complexes. Les entrepreneurs ont également du mal à trouver de la main-d'œuvre qualifiée et compétente », a déclaré M. Tien.
De plus, a déclaré le propriétaire de la maison d'hôtes, d'autres types de services à Da Lat sont également de plus en plus chers mais ne correspondent pas à la qualité, ce qui frustre les touristes.
Malgré les investissements dans la qualité, les familles d'accueil sont toujours dans un état médiocre en raison de nombreux facteurs objectifs (Photo : fournie par le personnage).
De plus, lorsque les projets de transport typiques tels que l'autoroute reliant Ho Chi Minh-Ville à Phan Thiet seront terminés, les touristes seront plus intéressés par de nouvelles destinations touristiques , plus orientées vers la mer que vers Da Lat.
Pour fidéliser sa clientèle, Mme Nguyen Han a mis en place de nombreux programmes d'incitation tels que 30 % de réduction sur le prix des chambres en semaine, aucune augmentation de prix les jours fériés, 50 % de réduction sur le prix des chambres pour les clients venant seuls, etc. Cependant, la situation commerciale n'est toujours pas très positive.
Cette année, la situation économique est difficile. De nombreuses personnes ont perdu leur emploi et leurs salaires ont été réduits, ce qui a affecté la demande touristique générale et entraîné une forte baisse du nombre de visiteurs. Parallèlement, l'offre d'hébergements et de cafés est en augmentation. De nombreux jeunes ont d'ailleurs afflué à Da Lat pour créer leur entreprise récemment.
En tant que professionnelle, je conseille à chacun de bien réfléchir avant de démarrer une entreprise dans cette ville, car il y a beaucoup de choses qui ne ressemblent pas à ce que vous entendez ou imaginez", a déclaré Mme Han.
Elle estime que la réflexion à court terme et les actions rapides sont peu susceptibles de mener au succès. L'essentiel réside dans la persévérance et les efforts à long terme, espérant que la situation touristique à Da Lat retrouvera son niveau positif antérieur grâce aux programmes de promotion touristique, à l'avancement des projets de transport et à la stabilisation progressive de l'économie.
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