Le festival de cette année compte plus de 50 stands culinaires mettant en vedette les trois régions du pays - Photo : BUI NHI
Cette année, le festival compte sur la participation de plus de 50 stands culinaires typiques représentant les trois régions Nord - Centre - Sud.
Plus précisément, le Nord a des stands tels que bun cha, banh cuon, bun oc... La région centrale a bun bo Hue, mi Quang, che heo quay... Le Sud a la soupe de nouilles au poisson Chau Doc, la soupe de nouilles Soc Trang , les nouilles My Tho...
Il y a également des stands sur l'artisanat traditionnel et la cuisine des pays voisins comme la Thaïlande, la Corée...
Mme Nguyen Ho Tieu Anh apporte au festival un gâteau aux roses en forme de carte du Vietnam - Photo : BUI NHI
Le festival a notamment bénéficié de la participation de l'artisan Ho Dac Thieu Anh, directeur adjoint du Centre UNESCO pour la culture culinaire du Sud du Vietnam. Le premier jour, Mme Anh et sa fille ont apporté des gâteaux aux roses en forme de carte du Vietnam, des gâteaux aux haricots verts à la confiture de main de Bouddha, de la confiture de tomates et de la confiture de potiron vert.
Mme Thieu Anh a déclaré : « Ma fille et moi apportons ici des plats préparés à partir d'ingrédients cultivés par des agriculteurs vietnamiens. De là, nous diffusons le message « Les Vietnamiens utilisent des produits vietnamiens », contribuons à améliorer l'économie des agriculteurs et exploitons les ingrédients disponibles dans le pays pour promouvoir la cuisine et la culture vietnamiennes auprès de nos amis internationaux. »
Dès le petit matin, des centaines de touristes venus d'Ho Chi Minh Ville et de l'étranger étaient présents au zoo pour visiter les stands de nourriture, regarder les artisans fabriquer des figurines, dessiner des masques de personnages d'opéra...
M. Zaelyu (de Bulgarie) apprécie l'expérience d'une étape de fabrication artisanale de papier de riz au Vietnam - Photo : BUI NHI
M. Nguyen Thanh Nhut, directeur adjoint de la Saigon Zoo and Botanical Garden Company Limited, a déclaré que le festival est l'événement d'ouverture d'une série d'activités du zoo et du jardin botanique, s'inscrivant dans l'atmosphère du 50e anniversaire de la réunification nationale.
Grâce à cela, le zoo espère diffuser les caractéristiques culturelles et culinaires des trois régions auprès des touristes nationaux et étrangers.
Le festival se déroule de 7h30 à 20h30 du 2 au 7 avril. L'entrée est gratuite de 17h à 20h30 les jours de festival.
Quelques photos des trois régions :
De nombreuses personnes portant des costumes traditionnels viennent participer au festival - Photo : BUI NHI
Mme Tran Thi Bay (49 ans, résidant à Ben Tre) fabrique du papier de riz Son Doc lors du festival - Photo : BUI NHI
En plus de profiter de la cuisine des trois régions, les visiteurs peuvent également participer à des activités artisanales telles que la fabrication de poterie, la peinture de masques d'opéra... - Photo : BUI NHI
De nombreux touristes se plongent dans leurs souvenirs d'enfance avec ce jouet autrefois populaire - Photo : BUI NHI
Assister à une représentation de hát bội est également une activité intéressante au festival - Photo : BUI NHI
Source : https://tuoitre.vn/vo-thao-cam-vien-an-du-mon-ngon-3-mien-20250402140529439.htm
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