Aménager 73 grandes rizières destinées à l'exportation.

AN GIANG : Le projet « Grands Champs » de la province d'An Giang est mis en œuvre sur une superficie totale de plus de 5 582 hectares, comprenant 73 grands champs, et attire 2 027 ménages agricoles participants.

Les liens entre agriculteurs constituent le fondement du transfert de technologie.

Le Centre de vulgarisation agricole d'An Giang a récemment organisé un atelier pour faire le bilan du « Projet d'agriculture à grande échelle pour répondre aux besoins en matières premières et lutter contre le changement climatique » pour la période 2022-2025. Cet atelier a permis de passer en revue près de quatre années de mise en œuvre du modèle, d'évaluer les réussites, les difficultés et les limites, et de tirer des enseignements qui serviront de base à la proposition et à la mise en œuvre d'activités lors de la prochaine phase.

Les responsables du Centre de vulgarisation agricole d'An Giang, accompagnés d'agriculteurs et de représentants de coopératives, ont visité les rizières afin d'évaluer la croissance du riz dans la zone de production de riz de haute qualité et à faibles émissions d'An Giang. Photo : Le Hoang Vu.

Le delta du Mékong est la principale région rizicole du pays, contribuant à plus de 50 % de la production nationale et à plus de 95 % des exportations de riz vietnamiennes chaque année. La province d'An Giang compte à elle seule plus de 624 000 hectares de rizières, avec une superficie cultivée de 1,344 million d'hectares en 2024, pour une production d'environ 8,78 millions de tonnes.

Cependant, la production rizicole actuelle reste confrontée à de nombreux défis tels que la fragmentation des cultures, le coût élevé des intrants, le recours excessif aux engrais chimiques et aux pesticides, d'importantes émissions de gaz à effet de serre et une production instable. On estime que la production de 1,5 tonne de riz émet environ 1 tonne d'équivalent CO₂. Ceci souligne l'urgence de faire évoluer les méthodes de production vers une production durable, à faibles émissions et adaptée au changement climatique.

Mme Huynh Dao Nguyen, directrice du Centre de vulgarisation agricole d'An Giang, a déclaré que le rôle essentiel des réseaux dans la mise en œuvre du projet est d'aider les agriculteurs à appliquer les progrès techniques, notamment ceux relatifs à la riziculture. Pour ce faire, il est indispensable de mettre les agriculteurs en relation. Cela constitue le fondement d'une mise en œuvre synchronisée des solutions techniques, permettant ainsi d'obtenir des résultats concrets.

Dès le lancement du projet en 2022, ses objectifs étaient clairement définis : réduire les coûts de production de 20 à 30 % et accroître l’efficacité économique des riziculteurs de 30 à 50 %. Cela impliquait notamment de nouer des partenariats avec les entreprises pour la consommation et de transférer des technologies et des outils techniques de pointe aux coopératives et aux agriculteurs.

À An Giang, les agriculteurs se réjouissent devant leurs rizières chargées de grains, preuve de l'efficacité des méthodes de riziculture de haute qualité qui réduisent les coûts et augmentent les profits. Photo : Le Hoang Vu.

L'application de la technologie synchronisée a permis une réduction significative des coûts.

Le projet a été mis en œuvre sur une superficie totale de plus de 5 582 hectares, comprenant 73 grandes parcelles, et a attiré 2 027 ménages agricoles. La superficie et le nombre de parcelles ont progressivement augmenté au fil des ans, témoignant de la confiance des agriculteurs et de l’amélioration constante des capacités d’organisation de la production des coopératives.

La création de vastes rizières de 50 hectares ou plus a permis de remédier à la fragmentation de la production, créant ainsi les conditions d'une application synchronisée des procédés techniques, de la mécanisation et de la transformation numérique dans la riziculture. Le projet ajuste également son échelle chaque année, privilégiant l'amélioration de la qualité et de l'efficacité plutôt que la quantité.

L'un des atouts majeurs du projet réside dans l'application synchronisée des progrès techniques en matière de riziculture. La totalité de la surface cultivée utilise des variétés de riz certifiées de première qualité, telles que Dai Thom 8, OM18 et ST25, répondant ainsi aux exigences du marché et des entreprises consommatrices.

La densité de semis est progressivement réduite selon un calendrier précis, passant de moins de 100 kg/ha durant la période 2022-2024 à environ 70 kg/ha en 2025. De nombreuses coopératives ont adopté le semis mécanique, le semis en lignes et le semis par drone, ce qui permet d'économiser des semences, de réduire la main-d'œuvre et d'accroître l'uniformité des champs.

Grâce à l'application du procédé « 1 indispensable, 5 réductions », la quantité d'engrais chimiques est réduite de 15 à 20 %, le nombre de pulvérisations de pesticides est réduit en moyenne de deux fois par saison, tandis que le rendement du riz reste stable, voire augmente légèrement. Ceci témoigne clairement des avantages économiques et environnementaux de ce modèle.

La mécanisation de la récolte du riz garantit la qualité des grains et réduit les pertes après récolte dans le modèle de chaîne de valeur production-consommation. Photo : Le Hoang Vu.

Le projet intègre également avec audace les hautes technologies à la production. Des stations intelligentes de surveillance des ravageurs permettent de suivre automatiquement leur évolution, de fournir des alertes précoces et d'aider les agriculteurs à lutter efficacement contre les nuisibles. D'ici 2025, des capteurs d'alternance d'irrigation et d'assèchement (AWD) seront mis en place pour la gestion de l'eau, contribuant ainsi à sa conservation et à la réduction des émissions de méthane.

Dans les régions fortement dépendantes de l'eau, comme l'ouest du fleuve Hau et le quadrilatère de Long Xuyen, l'irrigation alternée (alternance de périodes humides et sèches) s'est avérée remarquablement efficace. Malgré les difficultés rencontrées dans certaines zones, comme U Minh Thuong, la mise en œuvre de cette gestion de l'eau a permis, dans un premier temps, de sensibiliser les agriculteurs à la gestion économe en eau, jetant ainsi les bases d'une extension future.

Les circuits courts de consommation constituent un axe central du projet. Entre 2022 et 2025, la superficie concernée a atteint 4 556 hectares, soit plus de 81 % de la superficie totale mise en œuvre. De nombreuses grandes entreprises, telles que Tan Long Group, Trung An et Loc Troi, ont participé aux achats et à la signature de contrats avec les coopératives, contribuant ainsi à sécuriser la production des agriculteurs.

M. Nguyen Van Hoa, directeur de la coopérative agricole de Tan Thanh (Groupe 2, hameau de Khanh Tan, commune de Giang Thanh, province d'An Giang), a déclaré : « Auparavant, les agriculteurs produisaient à petite échelle, chacun travaillant de manière indépendante, et la production était très instable. En participant à une agriculture à grande échelle, la coopérative a organisé la production, appliqué de nouvelles techniques et signé des contrats avec des entreprises. Les prix du riz sont plus stables, les coûts ont diminué et les bénéfices des membres ont augmenté de manière significative. »

Des moissonneuses-batteuses sont à l'œuvre dans les rizières de haute qualité d'An Giang. Photo : Le Hoang Vu.

Grâce aux résultats obtenus, le projet de « rizières à grande échelle » d’An Giang est considéré comme un modèle d’organisation de production adapté au contexte actuel. Il contribue à réduire les coûts, à augmenter la valeur du riz, à diminuer les émissions et à s’adapter au changement climatique. Plus important encore, ce projet a jeté les bases d’une vaste zone d’approvisionnement en matières premières, répondant aux exigences des marchés nationaux et internationaux, et visant le développement durable de la riziculture dans la province d’An Giang et dans toute la région du delta du Mékong.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-73-canh-dong-lua-lon-phuc-vu-xuat-khau-d791099.html