Construction d'installations de conservation et de transformation des produits agricoles

(Baothanhhoa.vn) - Afin d'accroître la valeur ajoutée et la compétitivité des produits agricoles, les localités de la province créent des conditions favorables pour attirer les entreprises et les coopératives afin qu'elles investissent dans la construction d'installations de transformation et de conservation des produits agricoles et relient la production et la consommation des produits aux populations.

Les ouvriers de l'usine de transformation du riz de la société Luu Suong Trading Company Limited (commune de Ha Long) terminent les produits.

Grâce au soutien et à la mise à disposition des terrains conformément aux engagements de la collectivité locale, la société par actions VINAGREEN Investment and Development a lancé en janvier 2024 la construction de l'usine de transformation de produits agricoles de haute qualité VINAGREEN dans la commune de Trieu Son. Ce projet, d'une superficie de 6,5 hectares, représente un investissement total de 200 milliards de VND. La première phase de l'usine dispose d'une capacité de transformation de riz de 100 000 tonnes par an. La deuxième phase permettra de produire et de commercialiser des produits agricoles transformés tels que des céréales nutritives, du café, des vermicelles, des nouilles de riz, etc. Un an après le début des travaux, en janvier 2025, l'usine a ouvert ses portes. Aujourd'hui, les produits sont distribués dans de nombreuses provinces et villes du pays et sont très appréciés des consommateurs pour leur qualité et leur design.

Selon M. Do Minh Thuy, président du conseil d'administration de la société par actions d'investissement et de développement VINAGREEN, l'usine de transformation agricole est un projet développé et financé par l'entreprise, s'appuyant sur un réseau de partenaires entre entreprises, agriculteurs et coopératives. Actuellement, l'entreprise concentre ses efforts sur le développement de zones de production rizicole intensive, privilégiant une agriculture à haut rendement et une qualité supérieure. Les rizières seront cultivées selon des procédés techniques standardisés, conservées et transformées selon des normes de qualité strictes, en vue de l'exportation.

Ouvriers de l'usine de transformation de produits agricoles de haute qualité VINAGREEN (Trieu Son Commune) pendant un quart de production.

Actuellement, la province compte huit entreprises de transformation du riz, d'une capacité totale de 295 000 tonnes par an. Parmi elles, une usine produit du lait de riz complet riche en protéines, d'une capacité de 120 millions de briques de 250 ml par an. La production annuelle de riz achetée et transformée par ces usines représente environ 16,8 % de la production totale de riz de la province. Concernant la transformation de la canne à sucre, deux entreprises de production et de transformation, d'une capacité totale de 1,68 million de tonnes par an, ont été attirées. Leurs principaux produits sont tous types de sucre, destinés à l'exportation et au marché intérieur. La province compte également cinq entreprises et installations de transformation de fécule de manioc, d'une capacité totale de 160 200 tonnes par an. La majeure partie de cette fécule est destinée à l'exportation, une partie étant consommée sur le marché intérieur. Enfin, la province a attiré six entreprises de transformation de fruits, principalement spécialisées dans la production d'ananas en conserve, d'une capacité totale de 13 600 tonnes par an. Dix entreprises spécialisées dans la transformation et la conservation des légumes, d'une capacité totale de 21 500 tonnes par an (dont une entreprise qui transforme en profondeur les produits destinés à l'exportation), contribuent à la production provinciale. Environ 20 % de la production de légumes est pré-transformée et transformée avant sa commercialisation, le reste étant consommé à l'état brut. Parallèlement, les entreprises de transformation et les coopératives ont investi dans la construction de 19 entrepôts de conservation des produits agricoles, d'une capacité totale de 5 475 tonnes.

Afin de développer les infrastructures de conservation et de transformation des produits agricoles, le secteur agricole et les collectivités locales de la province mettent activement en œuvre des solutions pour le projet « Relier la production, la transformation et la consommation pour accroître la valeur des principaux produits agricoles de la province de Thanh Hoa d'ici 2030 ». Il s'agit notamment de continuer à attirer les investissements dans l'industrie de transformation des produits agricoles, en privilégiant les usines de transformation situées dans les zones de forte concentration de matières premières ; de prioriser les projets d'investissement dans la transformation préliminaire et la conservation des fruits et légumes frais, ainsi que des fruits de spécialité de chaque localité, grâce à des technologies modernes, afin de réduire les pertes après récolte, en particulier pour les produits agricoles ; et d'encourager et de soutenir les entreprises et les coopératives dans la poursuite de leur expansion et la création de nouveaux centres post-récolte, reliés aux zones de production de matières premières, en combinant la construction de ces centres avec des plateformes logistiques.

Parallèlement, les secteurs concernés de la province soutiennent activement les entreprises afin qu'elles accèdent à des technologies de production modernes et avancées et y investissent. L'objectif est d'accroître la production, d'améliorer la qualité des produits, de créer des produits à forte valeur ajoutée et de renforcer leur compétitivité sur le marché. Dans l'immédiat, il convient de privilégier l'attraction de nouveaux investissements provenant de deux ou trois grandes usines dotées de technologies modernes pour la transformation des fruits et légumes dans des zones de production concentrées. Dans le même temps, il est nécessaire de développer un réseau de petites unités de transformation et de pré-transformation des fruits et légumes, dont les capacités et les technologies soient adaptées aux spécificités et au potentiel de production locale en matières premières. Ceci permettra de diversifier la gamme de produits transformés et d'accroître la part des produits agricoles transformés dans la province.

Article et photos : Hai Dang

Source : https://baothanhhoa.vn/xay-dung-cac-co-so-bao-quan-che-bien-nong-san-253944.htm