Rize, située à côté de la mer Noire et près de la frontière nord-est de la Turquie, est une destination « féerique » peu connue.
Rize attire les amoureux de la nature qui souhaitent explorer un endroit loin de l'agitation de la ville. Cette localité côtière possède l'un des paysages les plus préservés de Turquie, entouré de collines ondulantes. Avec des précipitations annuelles abondantes, les villages de montagne de Rize sont une destination estivale prisée par de nombreux visiteurs.
La ville montagneuse de Çamlıhemşin est le lieu le plus attrayant de Rize, où la nature est restée largement intacte. Vous y trouverez des hébergements simples tenus par des locaux et des cafés tenus par des jeunes ayant quitté la ville pour vivre à la montagne.
Paysage sauvage à Çamlıhemşin, Rize.
Depuis la côte de la mer Noire, la route menant à Çamlıhemşin traverse une vallée montagneuse luxuriante, longeant la rivière Fırtına, où le temps semble s'être arrêté dans cette région montagneuse. Les habitants de Çamlıhemşin vivent de la sylviculture, de l'apiculture et de l'élevage.
Les visiteurs souhaitant découvrir la culture locale peuvent séjourner dans les maisons traditionnelles Karadeniz de Çamlıhemşin. Découvrez le Puli Mini Hotel, une maison traditionnelle Karadeniz en pierre et en bois de châtaignier patiné, située en centre-ville. Ses nombreuses fenêtres offrent une vue directe sur la rivière Fırtına, laissant entrer l'air frais.
Les possibilités de restauration sont rares en ville. Les visiteurs peuvent dîner chez l'habitant. Le petit-déjeuner habituel est le mıhlama, un mélange de fromage fondu et de semoule de maïs, servi chaud avec du pain. Le Puli Café propose également des plats créatifs à base d'ingrédients locaux, comme le tavada hamsili, un pilaf d'anchois grillé.
À environ une heure au sud du centre-ville de Çamlıhemşin, Yayla, un village des hautes terres, est également un lieu idéal pour découvrir la vie indigène dans ce lieu surnommé « le pays des fées ». Les routes y sont peu aménagées et les visiteurs doivent se déplacer en véhicule tout-terrain. L'air pur, les forêts luxuriantes et les prairies verdoyantes à perte de vue sont des cadeaux que la nature offre aux visiteurs. En se réveillant dans les maisons traditionnelles, les visiteurs accueilleront le jour avec l'odeur parfumée du pain grillé et le son clair des cloches des vaches dans les pâturages.
Maisons traditionnelles turques en bois sur le plateau de Hazindak, près de Senyuva à Çamlıhemşin.
À Yayla, les repas sont également composés de produits laitiers comme la crème fraîche, le fromage et le beurre. On y trouve également du miel, de la confiture, des œufs, du pain et des fruits du jardin. Après une journée d'exploration du plateau, les visiteurs peuvent se retrouver chez une famille locale, déguster des repas simples et chanter toute la soirée dans une ambiance chaleureuse.
Situé à environ 8 km au sud du centre de Çamlıhemşin, le village de Şenyuva est réputé pour être un lieu de retraite pour ses habitants qui travaillaient dur dans cette ville animée. Apo et Elif Taşkın, nés à Rize puis ayant quitté leur ville natale pour travailler à Istanbul, la capitale, sont revenus à Şenyuva pour y vivre et y ouvrir un café. Outre le service de boissons, Apo et Elif Taşkın se consacraient également à la préparation de plats à base d'ingrédients locaux tels que des fleurs de sureau, des fraises des bois et des mûres pour les touristes .
« La vie paisible à Rize nous convient parfaitement. Nous sommes venus ici après notre mariage. Nous avons maintenant un fils de quatre ans et un groupe d'amis proches qui soutiennent le café », a déclaré Elif.
Un café en bois dans le village de Şenyuva.
Elle a expliqué que le tourisme à Rize est sous-développé en raison des restrictions de voyage. Cependant, grâce à cela, la nature n'a pas été trop affectée. La période de fin mai à octobre est idéale pour visiter les villages des hautes terres. Elif recommande de séjourner dans des maisons traditionnelles pour découvrir pleinement la culture et la cuisine locales.
De plus, les nouveaux visiteurs devraient réserver un guide local pour explorer les itinéraires d'escalade et les sites touristiques riches en culture. De plus, le guide connaît les conditions météorologiques afin de garantir le bon déroulement du voyage.
No More Lies, un artiste de rue né à Rize, a déclaré que l'essence même de ce lieu réside dans la paix et la tranquillité. Certains de ses amis ont visité Rize et sont restés à l'intérieur, profitant du sentiment de paix et de détente absolue.
L'une des principales raisons pour lesquelles les touristes apprécient Rize réside dans ses villages perchés dans les montagnes. Le village préféré des artistes de rue est Elevit Yaylası, sans cafés, où règne la tranquillité des habitants. Amlakit et Hazindağ méritent également une visite pour profiter d'une nature préservée.
Pendant ce temps, le village le plus célèbre de la région, Ayder Yaylası, devient progressivement surpeuplé en raison de l'augmentation du nombre de touristes ces derniers temps.
« Certains touristes viennent à Rize, mais n'apprécient pas la valeur de ce lieu par manque de connaissances sur la culture et la nature locales. Je pense que les visiteurs de Rize ne devraient pas se contenter de visiter les lieux et de prendre quelques selfies. Ils devraient passer du temps dans les yaylas, respirer l'air pur, s'imprégner des senteurs de la nature et boire l'eau des ruisseaux. C'est seulement ainsi qu'ils comprendront où ils se trouvent et s'intégreront pleinement à ce monde naturel exceptionnel », a déclaré No More Lies.
Bich Phuong (Selon CNN )
Lien source
Comment (0)